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鱼翅泡發的正确方法保存方来法如下:自
1、购回鱼翅泡发的正确方法一定要保持干2113燥经常在太阳底下5261曝晒。
2、小形翅可4102放置在密封的坛子里1653底下铺上石灰。
3、涨发好的鱼翅泡发的正确方法可用保鲜膜包好放入冷藏柜,但忌入冷冻柜化冻后口感缺乏柔软滑利弹牙感。
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鱼翅泡發的正确方法浸发后洗去杂质在沸水中加入姜、葱、料酒,鱼翅泡发的正确方法氽过,沥干后,装入纱袋并扎紧。
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母鸡宰洗干净,除去内脏、脚爪和尾臊,与猪脚、猪皮一同用沸水飞去血秽
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用竹品垫锅底,放下老母鸡、猪皮、猪脚、鱼翅泡发的正确方法、生姜、香菜头段,加入适量沸沝,用文火煲5~6个小时,至鱼翅泡发的正确方法熟软为止。
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将鱼翅泡发的正确方法捞起,除去老母鸡、猪脚、猪皮原汁滤去杂质后,放入鱼翅泡發的正确方法,加入盐、豉油和鸡油,并用淀粉勾芡,使汤汁变浓。
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调入麻油、胡椒粉、火腿丝和香菜,即可进食
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(旁边放点生石灰)要是发好的湿鱼翅泡发的正确方法加点清水放冰箱里保鲜就可以了,一天保持换一次水但是时间不能太长了,时间长了就没味道了
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石灰涨发好的鱼翅泡发的正确方法可用
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