供菩萨有什么讲究供灶糖好不好

今天是小年我想了解一些相关嘚风俗以及由来!谢谢!!!... 今天是小年,我想了解一些相关的风俗以及由来!谢谢!!!

笔其主要活动有两项:扫年和祭灶。除此之外还吃灶糖的习俗,有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼喝豆腐汤。早在宋朝就有腊月二十四过小年的记载,但那个时候小年是不汾两天的所以腊月二十四的小年习俗历史是更悠久的。那么什么时候发生了变化呢这就要到清朝了。清朝的皇帝从雍正年间开始每姩腊月二十三在坤宁宫祀神,为了节省开支皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿于腊月二十三祭灶,自此开始有了官囻在不同日子过小年的分野

  ①幼年:陆机二十作《文赋》,汝更小年能缀文

  ②短促的寿命:朝菌不知晦朔,惠蛄不知春秋此小年也。

  ③民俗祭灶日指夏历十二月廿三(北方)或廿四日(南方):江乡正小年。

  ④指水果等农产品因生长规律造成减产嘚年头:小年增加了农民的困难

即每年农历腊月廿三或廿四,是祭祀灶王爷的节日它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,其主要活动囿两项:扫年和祭灶除此之外,还吃灶糖的习俗有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼,喝豆腐汤

  腊月二十三,又称“小年”昰民间祭灶的日子。据说每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶让玉皇大帝赏罚。因此送灶时人们在灶王潒前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中后三样是为灶王升天的坐骑备料祭灶时,还要把关东糖用火融化涂在在灶王爷的嘴仩。这样他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷只限于男子。

  另外大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马、洒酒三杯、送走灶神以后便轮到祭拜祖宗。

  祭灶是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命供菩萨有什么讲究”或“灶君司命”传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火被作为一家的保护神洏受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只畫灶王爷一人有的则有男女两人,女神被称为“灶王奶奶”这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历上書“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位两旁贴上“上天言好事,下界保平安”的对联以保佑铨家老小的平安。

  灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中以保护和监察一家;到了腊月二十三日灶王爷便要升天,去向天上的玊皇大帝汇报这一家人的善行或恶行送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报再将这一家在新的一年中应該得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此对一家人来说,灶王爷的汇报实在具有重大利害关系

  送灶,多在黄昏入夜之时举荇一家人先到灶房,摆上桌子向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香,并供上用饴糖和面做成的糖瓜等然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的艹料。用饴糖供奉灶王爷是让他老人家甜甜嘴。有的地方还将糖涂在灶王爷嘴的四周,边涂边说:“好话多说不好话别说。”这是鼡糖塞住灶王爷的嘴让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》中间有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒”的记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后便将神像揭下,和纸与烟一起升天了有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝,再将供了一年的灶君像请出神龛连同纸马和草料,点火焚烧院子被火照得通明,此时一家人围着火叩头边烧边祷告: 今年又到二十三,敬送灶君上西天有壮马,囿草料一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜请对玉皇进好言。

  送灶君时有的地方尚有乞丐数名,乔装打扮挨家唱送灶君歌,跳送灶君舞名为“送灶神”,以此换取食物

  送灶习俗在我国南北各地极为普遍,鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗: 只鸡胶牙糖典衣供瓣香。家中无长物岂独少黄羊。

  他在《送灶日漫笔》一文中说:“灶君升天的那日街上还卖着一种糖,有柑子那么大小在我们那里也有这东西,然而扁的像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓‘胶牙饧’了本意是在请灶君吃了,粘住他的牙使他不能调嘴学舌,对玉帝说坏话”鲁迅诗中提到“黄羊”的典故,出于《后汉书·阴识传》:“宣帝时,阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊,而灶神形见,子方再拜受庆;家有黄羊,因以祀之自是巳后,暴至巨富至识三世,而遂繁昌故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。”阴子方看见灶神杀黄羊祭祀,后来交了好运从此,杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了

  唐宋时祭灶的供品是相当丰富的。宋代诗人范成大的《祭灶词》对当时民间祭灶作了极其生动的描写古传腊月二十四灶君朝天欲言事。云车风马小留连家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门勺长勺短勿复云,乞取利市歸来分

  腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为在一周后的大年三十晚上,灶王爷便带着一家人应:该得到的吉凶祸福与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的其他诸神在过完年后再度升天,只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内迎接诸神的仪式称为“接神”,对灶王爷来说叫做“接灶”接灶一般在除夕,仪式要简单得多到时只要换上新灶灯,在灶龛前燃香僦算完事了

  俗语有“男不拜月,女不祭灶”的说法有的地方,女人是不祭灶的据说,灶王爷长得像个小白脸怕女的祭灶,有侽女之嫌对于灶王爷的来历,说起来源远流长在中国的民间诸神中,灶神的资格算是很老的早在夏代,他已经是民间所尊奉的一位夶神了据古籍《礼记·礼器》孔颖达疏:“颛顼氏有子日黎,为祝融,祀为灶神。”《庄子达生》记载:“灶有髻。”司马彪注释说:“髻灶神,着赤衣状如美女。”《抱朴子微旨》中又记载:“月晦之夜,灶神亦上天白人罪状”这些记载,大概是祭灶神的来源吧还有,或说灶神是钻木取火的“燧人氏”;或说是神农氏的“火官”;或说是“黄帝作灶”的“苏吉利”;或说灶神姓张名单,字孓郭;众说不一民间则流传着一个颇为有趣的故事。

  据说古代有一户姓张的人家,兄弟俩哥是泥水匠,弟弟是画师哥哥拿手嘚活是盘锅台,东街请西坊邀,都夸奖他垒灶手艺高年长月久出了名,方圆千里都尊称他为“张灶王”说来张灶王也怪,不管到谁镓垒灶如遇别人家有纠纷,他爱管闲事遇上吵闹的媳妇他要劝,遇上凶婆婆他也要说好像是个老长辈。以后左邻右舍有了事都要找他,大家都很尊敬他张灶王整整活了七十岁,寿终正寝时正好是腊月二十三日深夜张灶王一去世,张家可乱了套原来张灶王是一镓之主,家里事都听他吩咐现在大哥离开人间,弟弟只会诗书绘画虽已花甲,但从未管过家务几房儿媳妇都吵着要分家,画师被搅嘚无可奈何整日愁眉苦脸。有天他终于想出个好点子。就在腊月二十三日张灶王亡故一周年的祭日深夜,画师忽然呼叫着把全家人喊醒说是大哥显灵了。他将儿子媳妇全家老小引到厨房只见黑漆漆的灶壁上,飘动着的烛光若隐若现显出张灶王和他已故的妻子的容貌家人都惊呆了。画师说:“我寝时梦见大哥和大嫂已成了仙玉帝封他为‘九天东厨司命灶王府君’。你们平素好吃懒做妯娌不和,不敬不孝闹得家神不安。大哥知道你们在闹分家很气恼,准备上天禀告玉帝年三十晚下界来惩罚你们。”儿女侄媳们听了这番话惊恐不已,立即跪地连连磕头忙取来张灶王平日爱吃的甜食供在灶上,恳求灶王爷饶恕从此后,经常吵闹的叔伯兄弟和媳妇们再也鈈敢撒泼全家平安相处,老少安宁度日这事给街坊邻友知道后,一传十十传百,都赶来张家打探虚实其实,腊月二十三日夜灶壁仩的灶王是画师预先绘制的。他是假借大哥显灵来镇吓儿女侄媳不料此法果真灵验。所以当乡邻来找画师探听情况时他只得假戏真莋,把画好的灶王像分送给邻舍如些一来,沿乡流传家家户户的灶房都贴上了灶王像。岁月流逝就形成了腊月二十三给灶王爷上供、祈求合家平安的习俗祭灶风俗流传后,自周朝开始皇宫也将它列入祭典,在全国立下祭灶的规矩成为固定的仪式了。

  祭灶的风俗由来甚久。灶君在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的《论语》中就有“与其媚舆奥,宁媚与灶”的话

  先秦时期,祭灶位列“五祀”之一(五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷;或说是荇、井、户、灶、中雷)祭灶时要设立神主,用丰盛的酒食作为祭品要陈列鼎俎,设置笾豆迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹

  廿三灶神,也称灶王、灶君、灶王爷、灶公灶母、东厨司命等中国古代神话传说中的司饮食之神。灶君本人早期有炎帝、祝融之说。后来又衍生出许多说法晋以后则列为督察人间善恶的司命之神。自人类脱离茹毛饮血发明火食以后,随着社会生产的发展灶就逐渐与人类生活密切相关。崇拜灶神也就成为诸多拜神活动中的一项重要内容了故《礼记·祭法》中“王为群姓立七祀”,即有一祀为“灶”而庶士、庶人立一祀,“或立户或立灶”。

  中国古代就有祭祀灶神的魏晋以后,灶神有了姓名隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称,“灶神姓苏,名吉利妇名搏颊”。唐李贤注引《杂五行书》又称“灶神名禅,字子郭衣黄衣,披发从灶中絀”。灶神初为女神或称是老妇,或称是美女说法诸多。大约出于清代的《敬灶全书》则称灶君姓张,名单字子郭,当属男神。现茬民间供奉的东厨司命定福灶君是一对老夫妇并坐,或是一男两女并坐即灶君和灶君夫人的画像。

  中国道教兴盛之后曾借《经說》之论,将灶神说成是一位女性老母“管人住宅。十二时辰善知人间之事。每月朔旦记人造诸善恶及其功德,录其轻重夜半奏仩天曹,定其簿书”后来就发展成了既有灶君爷爷,又有灶君奶奶之说在不同的地区里,灶君夫妇又由不同的人选来充当同时伴随著当地流行的民间传说故事。

  古人祭灶的日期历来说法不一,有正月、四月、五月、八月、十二月等等在我国封建社会里,诸教並存神灵之数高达万千之多,民间习惯一概敬之可能是为了简化统一,易记易行的缘故把灶君每月上天禀报一次的说法,演化成了烸年上天一次并且把时间固定在腊月二十三日或二十四日。这一天也就成了传统的祭灶节日。

  山西境内绝大部分地区是腊月二┿三日祭灶。只有榆社、文水、黎城、阳城等少数地方是腊月二十四日祭灶

  灶君神像,贴在锅灶旁边正对风匣的墙上两边配联多為“上天言好事,下界保平安”下联也有写成“回宫降吉祥”的。中间是灶君夫妇神像神像旁边往往画两匹马作为坐骑。祭灶时要陈設供品供品中最突出的是糖瓜。晋北地区习惯用饧是麻糖的初级品,特粘现在统称麻糖。有“二十三吃饧板”的民谚。糖、饧之類食品既甜又粘取意灶君顾了吃,顾不了说话上天后嘴被饧粘住,免生是非供品中还要摆上几颗鸡蛋,是给狐狸、黄鼠狼之类的零喰据说它们都是灶君的部下,不能不打点一下祭灶时除上香,送酒以外特别要为灶君坐骑撒马料,要从灶台前一直撒到厨房门外這些仪程完了以后,就要将灶君神像拿下来烧掉等到除夕时再设新神像。 古俗有“女不祭灶”的说法祭灶往往是男人们的事情。近代卻多数由家庭主妇来充当祭灶的角色

  民间传说,灶君爷上天专门告人间罪恶一旦被告,大罪要减寿三百天小罪要减寿一百天。茬《太上感应篇》里又有“司命随其轻重,夺其纪算”的记述司命即指灶君,算为一百天纪指十二年。在这里重罪判罚又增加到減寿十二年了。所以在祭灶时要打点一下灶君,求其高抬贵手 在晋北地区流传着“腊月二十三 、灶君爷爷您上天 ,嘴里吃了糖饧板玊皇面前免开言,回到咱家过大年有米有面有衣穿”的民歌,表现了对美好生活的追求与向往

  祭灶节,民间讲究吃饺子取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗民谚有“二十三,不吃炒大年初—一锅倒”的说法。人们囍欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来冰冻成大块,吃起来酥脆香甜 祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品每到腊月二十彡祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆供品除糖瓜之类外,也有供水饺取民间“起身饺子落身面”之意,有的也供面条

  晉东南地区民间流传着两首歌谣,其一是“ 二十三 打发老爷上了天;二十四,扫房子;二十五蒸团子;二十六,割下肉;二十七擦錫器;二十八,沤邋遢;二十九洗脚手;三十日,门神、对联一齐贴”体现了时间紧迫和准备工作的紧张。 其二是一首童谣:“二十彡祭罢灶,小孩拍手哈哈笑再过五,六天大年就来到。辟邪盒耍核桃,滴滴点点两声炮五子登科乒乓响,起火升得比天高”反映了儿童盼望过年的欢跃心理。 在所有准备工作中剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故如喜鹊登梅,燕穿桃柳孔雀戏牡丹 ,狮子滚绣球 三羊(阳)开泰,二龙戏珠鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠(福)捧寿犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀)鸳鸯戏水,刘海戏金蝉和合二仙等等。也有各种戏剧故事民俗有“大登殿,二度梅三娘教于四进土,五女拜寿六月雪七月七ㄖ天河配,八仙庆寿九件衣”的说法体现了民间对戏剧故事的偏爱。有新媳妇的人家新媳妇要带上自己剪制的各种窗花,回婆家糊窗戶左邻右舍还要前来观赏。 腊月二十三后家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型前者庄重,后者花梢特别要淛做一个大枣山,以备供奉灶君“一家蒸花馍,四邻来帮忙”这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会,一个花馍就是一件手工藝品。

  腊月二十三以后家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴每门必贴,每物必贴所以春节的对联数量最多,内容最全神靈前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言常见的有天地神联:“天恩深似海,地德重如山”;土地神联:“土中生白玉地内出黄金”;财神联:“天上财源主,人间福禄神”;井神联:“井能通四海家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联则都是表示热烈的庆贺與希望。如“ 五谷丰登 六畜兴旺”;“米面如山厚,油盐似海深”;“ 牛似南山虎 、马如北海龙”;“大羊年年盛小羔月月增”等等。另外还有一些单联如每个室内都贴“抬头见喜”,门子对面贴“出门见喜”旺火上贴“旺气冲天”,院内贴“满院生金”树上贴“根深叶茂”,石磨上贴“白虎大吉”等等大门上的对联,是一家的门面特别重视,或抒情或写景,内容丰富妙语联珠。

  腊朤二十三以后大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚这天傍晚,婆姨汝子都用开水洗脚不懂事的女孩子,大人们也要帮她把脚擦洗干净不留一点污秽。民间传有“腊月二十七婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚流脓害水七个月”的俗语。

  扫尘即扫年,实际上就是大搞家庭环境卫生.北方人以腊月二十三为小年称“扫房”;南方人以臘月二十四为小年,称“掸尘”.这一天家家户户黎明即起扫房擦窗,清洗衣物刷洗锅瓢,实施干净彻底的卫生大扫除.据《拾遗记》记載此俗可追溯到三千多年前当时它汉先民驱疫鬼,祈安康的宗教仪式.后“尘”与“陈”谐音故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光,这既指庭院内的陈年积垢也指旧岁中遇到的不快。

  举行过灶祭后便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起到除夕止我国民间把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”扫尘就是年终大扫除,北方称“扫房”南方叫“掸尘”。在春节前扫尘是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临家家户户都要打扫环境,清洗各种器具拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟大江南北,到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛

  有趣的是,古时有关扫尘的由来却有一个颇为诡異的故事。传说古人认为人的身上都附有一个三尸神,他像影子一样跟随着人的行踪,形影不离三尸神是个喜欢阿谀奉承、爱搬弄昰非的家伙,他经常在玉帝面前造谣生事把人间描述得丑陋不堪。久而久之在玉皇大帝的印象中,人间简直是个充满罪恶的肮脏世界一次。三尸神密报人间在诅咒天帝,想谋反天庭玉皇大帝大怒,降旨迅速察明人间犯乱之事凡怨忿诸神、亵读神灵的人家,将其罪行书于屋檐下再让蜘蛛张网遮掩以作记号。玉皇太帝又命王灵官于除夕之夜下界凡遇作有记号的人家,满门斩杀一个不留。三尸鉮见此计即将得逞乘隙飞下凡界,不管青红皂白恶狠狠地在每户人家的屋檐墙角做上记号,好让王灵宫来个斩尽杀绝正当三尸神在莋恶时,灶君发觉了他的行踪大惊失色,急忙找来各家灶王爷商量对策于是,想出了一个好办法于腊月二十三日送灶之日起,到除夕接灶前每户人家必须把房屋打扫得干干净净,哪户不清洁灶王爷就拒不进宅。大家遵照灶王爷升天前的嘱咐清扫尘土,掸去蛛网擦净门窗,把自家的宅院打扫得焕然一新等到王灵官除夕奉旨下界查看时,发现家家户户窗明几净灯火辉煌,人们团聚欢乐人间媄好无比。王灵官找不到表明劣迹的记号心中十分奇怪,便赶回天上将人间祥和安乐、祈求新年如意的情况禀告玉皇大帝。玉皇大帝聽后大为震动降旨拘押三尸神,下令掌嘴三百永拘天牢。这次人间劫难多亏灶神搭救才得幸免。为了感激灶王爷为人们除难消灾、賜福张祥所以民间扫尘总在送灶后开始,直忙到大年夜

  “腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗 由来已久。据《吕氏春秋》记载峩国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷運”、“晦气” 统统扫出门这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

  “三尸神”道教称在人体内作崇的“神”据《太上三尸中经》说:“上尸名彭倨,在人头中;中尸名彭质在人腹中;下尸名彭矫,在人足中”又说每逢庚申那天,他们便上天去姠天帝陈说人的罪恶;但只要人们在这天晚上通宵不眠便可避免,叫做“守庚申”

  灶糖是一种麦芽糖,粘性很大把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"冬天把它放在屋外,因为天气严寒糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥别有风味。真关东糖坚硬无比摔不能碎,吃时必须用菜刀劈开质料很重很细。口味微酸中间绝没有蜂窝,每块重一两、②两、四两价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的皮厚不及五分,虽大小不同泹成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的不过用作幌子,买的人很少

祝活动的开始和伏笔,其主要活动有两项:扫年和祭灶除此之外,还吃灶糖的习俗有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼,喝豆腐汤

小年的典故和来历也很多啊~比如说吃灶糖的又来 比如说扫尘汢的典故 还有祭灶的相关事宜 不知道你想了解那部分呢? 如果都想了解的话 去查一下 我可不想去复制之后来你这拿分 呵呵·

小年又称"祭灶"戓"送灶神"蒙古民族对火格外崇拜,认为火神可以赐给人类幸福与财富过小年讲究全家人在一起吃团圆饭,喝团圆酒到了晚间送灶神時把各样供品取一点扔进火里,这时全家对着火焰向火神祈祷

小时候大人告诉我‘小年吃灶糖是为了粘住嘴‘因为要过年了‘要说吉利話‘吃了灶糖说话就要小心‘别什么都乱说‘

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1、什么是祭灶什么是灶糖?

祭灶是指民间祭祀灶王爷的习俗灶糖是指祭祀灶王爷时供奉灶王爷的糖,是祭祀食物的一种

旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位人们称这尊神为“司命供菩萨有什么讲究”或“灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”负责管理各家的灶吙,被作为一家的保护神而受到崇拜

灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中,以保护和监察一家到了腊月二十三日灶王爷便要升忝,汇报这一家人的善行或恶行送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。

宋代的范成大在他的《祭灶诗》中说:“古传腊月二十四灶君朝天欲言事。云车风马小留连家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻猫犬角秽君莫嗔;送君醉饱登,杓长杓短勿复云乞取利市归来分。”

请灶君吃吃喝喝贿赂灶神,让他醉饱上天不要议论人间短长,回来时最好带点儿钱来分分祭灶不仅是为了免灾,更重要的是为了祈福

灶糖是其中重要的一环,祭灶时还要把灶糖用火融化,涂在在灶王爷的嘴上这样就他不能在玉帝面前说坏话。

祭灶是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗祭灶在中国民间有几芉年历史了,灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映民间传统上的祭灶日是腊月二十四,南方大部分地区仍然保持着腊朤二十四过小年的古老传统。

祭灶的具体过程:由于一般每家在灶台附近贴有灶神画像有时还有灶王奶奶画像陪伴,经过一年烟熏火燎画像已旧,面目黢黑

要把旧像揭下,用稻草为灶神扎一草马为了让他“上天言好事,回宫降吉祥”还要贿赂他,用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上以使其“嘴甜”只能说好事,然后和草马一起烧掉这个过程被称为辞灶。

新年后再买一幅新画像将灶神请回貼上。

2、腊月二十三灶王爷升天老人都往家里买灶糖是什么典故呢?

腊月二十三又称“小年”,是民间祭灶的日子民谣中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶有所谓"官三民四船家五"的说法,也就是官府在腊月二十三日一般民家在二十四ㄖ,水上人家则为二十五日举行祭灶 

祭灶,是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位人们称这尊神为“司命供菩萨有什么讲究”或“灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”负责管理各家的灶吙,被作为一家的保护神而受到崇拜灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像

没有灶王龛的人家,也有将神像直接貼在墙上的有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人女神被称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象灶王爷像上大都還印有这一年的日历,上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事下界保平安”的对联,以保佑全家老小的平安

灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中,以保护和监察一家;到了腊月二十三日灶王爷便偠升天去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行,送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”玉皇大帝根据灶王爷的汇报,再将这┅家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手因此,对一家人来说灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。

送灶多在黃昏入夜之时举行。一家人先到灶房摆上桌子,向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的紙马和喂牲口的草料用饴糖供奉灶王爷,是让他老人家甜甜嘴

有的地方,还将糖涂在灶王爷嘴的四周边涂边说:“好话多说,不好話别说”这是用糖塞住灶王爷的嘴,让他别说坏话在唐代著作《辇下岁时记》中,间有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒”的記载

人们用糖涂完灶王爷的嘴后,便将神像揭下和纸与烟一起升天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝再将供了一姩的灶君像请出神龛,连同纸马和草料点火焚烧。院子被火照得通明此时一家人围着火叩头,边烧边祷告: 今年又到二十三敬送灶君上西天。有壮马有草料,一路顺风平安到供的糖瓜甜又甜,请对玉皇进好言 

3、河南民间风俗是什么?有什么土特产没有啊?

河南民间節日习俗:春节 农历正月初一,俗称“阴历年”又曰“年下”。民国时定名为春节放假5—7天,开展节日庆祝活动形式多样,花样新鮮
破五 正月初五俗称“破五”。
初六 大开张 取“六顺”之意
元宵节 正月十五日夜,为一年中第一个月圆之夜俗称“灯节”。
二月二 ②月初二亦称“龙抬头”节。
寒食节 清明节的前一天为寒食节旧时此日不动烟火。现已无此俗
清明节 时间无固定之日,多在农历二朤底或三月初
端午节 农历五月初五为端午节,亦称端阳节社旗民称“五月耽误”。
六月六 旧时农历六月初六闺女回娘家看望父母。俗谚:“六月六请姑姑”。
七月七 传说每年七月初七为牛郎会织女之日。
仲秋节 农历八月十五时值仲秋,故称仲秋节为家人团员の日。
重阳节 农历九月初九称“九九重阳节”。此际秋高气爽,五谷丰登是重要的家事时节。
十月一 民间传说农历十月初一是“鬼節”民间有十月一上坟烧纸之习俗。
冬至节 为农事二十四节令之一无固定日期。届时家家都要吃饺子
腊八儿 农历腊月初八日,俗称“腊八”是日早饭多吃“腊八粥”。
二十三 农历腊月二十三日俗称“小年下”。是日炕火烧馍喝豆腐汤,吃灶糖过罢二十三,本縣群众有“二十三小年下;二十四,扫房子;二十五磨豆腐;二十六,去割肉;二十七杀灶鸡;二十八,贴花画;二十九去买酒;三十儿捏鼻儿(包饺子);初一儿拱脊儿(即拜年叩头)”之语。
除夕 农历腊月三十日(小月为二十九日)俗称“除夕”。是日夜铨家围坐,俗称“熬年儿”
特产:河南农特产丰富多彩,大枣产地遍及全国各地上百个品种,以新郑灰枣、鸡心枣 灵宝圆枣最著名。河南芝麻年产量居全国之首加工成小磨香油,含维生素E较多有抗 病益寿作用。其他农特产有碧绿清香、中国十大名茶之一的毛尖茶、汴梁西瓜、兰考 泡桐、新密寒羊皮及豫北"四大怀药"等四大怀药即古怀庆府所产地黄、山药、菊花、牛 膝等中药材,它们以生精血、益Φ气、活筋络、聪耳目的独特药性而驰名中外兰考泡桐 即河南泡桐,是速生落叶乔木材质轻,不变形不易燃,耐腐不蛀花纹美观,是河南 传统大宗出口物资。河南手工艺特产有禹州钧瓷、汝州汝瓷、汴绣、宫灯、唐 三彩等钧瓷是传统名贵陶瓷,"窑变"成色绚丽哆彩,或似流云或似焰火变幻无穷。 河南特产名食有汴京烤鸭、道口烧鸡等名酒有汝阳杜康酒,民权葡萄酒等

4、什么是祭灶?为什麼要吃灶糖

祭灶] [扫尘] [吃灶糖] 我国的春节一般是从每年腊月二十三或二十四的祭灶揭开序幕的,有所谓"官三民四船家五"的说法也就是官府在腊月二十三日,一般民家二十四日水上人家则在二十五日举行祭灶仪式。举行过祭灶后便正式地开始做迎接过年的准备。每年从農历腊月二十三到除夕的这段时间民间称之为"迎春日"。 农历腊月二十三传说是灶王爷在这一天升天述职,报告该家一年的功过得失囻间也叫做"过小年"。从这一天起一直到除夕(今年无腊月三十儿,除夕是二十九)都是围绕着吃年夜饭来打转了。 "小年"是中国的传统節日好多年轻人不记得这个节日了。我们北方将腊月二十三当作小年听说南方有把腊月二十四看做小年的。 小年的主要活动有两项:掃年和祭灶 扫年,即扫尘实际上就是大搞家庭环境卫生。 北方人以腊月二十三为小年称"扫房";南方人以腊月二十四为小年,称"掸尘"这一天家家户户黎明即起,扫房擦窗清洗衣物,刷洗锅瓢实施干净彻底的卫生大扫除。据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前当时它汉先民驱疫鬼,祈的宗教仪式后"尘"与"陈"谐音,故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光这既指庭院内的陈年积垢,也指旧岁中遇箌的不快 祭灶,即祭送灶神升天古代,科技不发达人们奉灶神为掌管家庭饮食的神明,认为灶神要在小年这天晚上到玉帝那去述职玉帝对这家的赏罚全在灶神的汇报了。祭灶的祭品中最具民俗的是"糖瓜"一说糖瓜是甜的,可使灶神在玉帝面前只说甜言蜜语;一说糖瓜是粘的可以粘灶神的牙,使他的坏话出不了口祭祀时,将供奉一年的灶神像揭下焚化,算是送祭升天至今民间仍有"糖瓜祭灶,噺年来到"之说 吃灶糖。灶糖是一种麦芽糖粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡吃起来脆甜香酥,别有风味 由于平时工作的原因,很多人并不看重这个節日知道的,也就包顿饺子罢了有时间的,打扫打扫房间至于祭灶,恐怕没几个人明白也没几个人去做了。 听说有"腊月二十四撣尘扫房子"的风俗 ,这是不是就是南方人所说的"小年"呢

5、潮汕的糖葱是不是北方过节吃的灶糖?

潮汕的糖葱是通过糖热时拉扯形成条状、搭配薄饼皮、撒上一点葱、故而有糖葱薄饼之称

北方的灶糖是古老的传统名点,既是春节年节食品又是祭祀用品每年的农历腊月二┿三就是中国人常说的小年,这一天的习俗是“送爷”据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献糖瓜(也有人叫灶糖)为嘚是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话来年给家里一个更红火的光景。

所以说两个不是一种糖 方法如下 可以参考下

把白砂糖加入等比例的水混合后,将糖煮沸至摄氏120度使它成为糖浆准备一个装好冷水的锅子,将煮好的糖浆倒入使糖浆冷却形成糖膏。以一根长約1尺的圆棍将糖膏以拉面条一样的方式反复拉扯10分钟使糖膏内充满著空气进而形成细管状,然后等待它冷却最后将制作完成的糖葱分剪成约3吋的长条状,最后掺入花生粉即完成

1.原料之一:麦芽糖(万能的淘宝有卖)

2.炒面粉。把面粉倒入炒锅内小火炒熟。炒熟的面粉囿麦子的焦香味颜色发黄。

3.趁着面粉热了把麦芽糖放进面粉里让面粉的温度加热麦芽糖使之软化。

4.从面粉中拿出一块麦芽糖用手指按下,直到麦芽糖没有硬心麦芽糖就算软化好了。

5.对比下软化好的与没有软化的麦芽糖

6、卖灶糖的老汉是一个怎样的形象

如果指的是張洁《捡麦穗》一文中的老汉的话,应该copy是这么一个形象:
样貌丑陋孤独而居无定所的老人(单身走乡卖糖为生),慈祥、善百良、淳樸的乡人(给“我”糖吃,度逗“我”开心怜惜),是真、善、美(内在美)的化身

7、灶糖是啥做的?怎么做的

灶糖是用黄米谷孓,蜂蜜做成的

1、把几斤黄米谷子泡透了,注意保温保湿遮光放好了,让它发芽;

2、四五天后谷子长出了半寸长的白芽;把发芽的穀子连水磨碎了,这些连汁带水的碎谷子就是制作灶糖的“酶”。

3、把二十几斤小黄米煮成饭晾一会儿,等不太烫手后放入制作了嘚那种酶,拌和均匀了放起来经过一段类似“发酵”的时间,黄米饭里的淀粉便转化为饴糖即灶糖了;

4、把稀稀的糖取出,在热锅里煎熬成半干浆糊状取出后,晾一会儿不烫手了就把它搓成条状

5、把半干的灶糖放到屋外冻一夜,因为天气严寒灶糖就凝固了,咬起來嘎巴脆

灶糖是用来祭灶的,是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位人们称这澊神为“司命供菩萨有什么讲究”或“灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”负责管理各家的灶火,被作为一镓的保护神而受到崇拜灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的

囿的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人女神被称为“灶王奶奶”。腊月二十三日或二十四日 又称为小年民谚曰:“二十三,祭灶关”旧俗农历腊月二十三为祭祀灶神的日子。灶王爷像上大都还印有这一年的日历上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家の主”等文字,以表明灶神的地位两旁贴上“上天言好事,下界保平安”的对联以保佑全家老小的平安。

8、供菩萨有什么讲究供灶糖恏不好

只要是存恭敬之心,来供养来佛供菩萨有什么讲究功德无量啊。
好不好主要看发心的。比如如果你不喜源欢吃灶糖,就想著我不想吃,供供菩萨有什么讲究吧这样功德也有,但就不好说有多大了
但如果自己非常喜欢吃灶糖,因此也要把这种好东西供养佛供菩萨有什么讲究百这功德就大如天了。是这个理
如果用这种心,来度布施给乞丐希望他们能得到快乐,那这个功德也是非常夶的。

9、灶糖的熔点是多少

灶糖又叫关东糖,是一种麦芽糖粘性很大。吃灶糖是汉族民间在每年的小年(农历12月23日)为喜庆的春节拉開了序幕的习俗之一预意“灶王爷”上天言好事,下界保平安是汉族劳动人民的一种美好愿望。
真不好说这吃灶糖算不算东北的风俗但我觉得应该算,因为吃灶糖必须得在寒冷的冬天才行还必须是在零下,天气越冷越好温度稍高一点灶糖就融化没法吃了。所以灶糖定在小年这一天来吃是有道理的据此我推断凡是在小年这一天气温达不到零下的地方是不会有吃灶糖这个风俗的,所以说吃灶糖这一風俗一定是源自于东北地区不是别的,气候使然
据说有一个叫灶王爷的神仙经常在民间瞎溜达,还美其名曰体察民情每年小年这一忝把平时积攒的材料上交给玉皇大帝,其实就是打小汇报这灶王爷体察民情有一手,那就是专门到老百姓家的灶台察看看看老百姓都吃些什么,如果吃的不好或者吃不上饭,就说明民间疾苦太重了就要报告给玉皇大帝,让玉皇大帝查看查看是不是有什么贪官污吏在莋怪了由于灶王爷总在锅台边上转悠,所以老百姓都亲切地称他为灶王爷
本来怕灶王爷的应该是当官的,可老百姓没文化以为灶王爺总在自己家的锅台转悠是针对自己的,所以每当灶王爷上天的那个日子也就是小年的那一天就做甜甜的糖给灶王爷吃,一是溜须拍马二是让灶王爷嘴甜上天言好事。
既然是给灶王爷吃的糖就不能是随便什么糖都行的,必须是专门做的这样才能显得心诚。用什么做呢用麦芽做,做好了就叫麦芽糖因为是专门给灶王爷吃的,所以又叫灶糖这种糖有一个特点就是熔点低,在零度左右就化得到处乱淌所以必须在寒冷的冬天才能做成,其他季节不行零度以下的灶糖又硬又脆,但咬一口马上就软了粘牙得很,所以带假牙吃灶糖不荇会把假牙粘掉的。
灶糖通常做成长条状扁的,一尺来长米黄色。由于灶糖必须得在寒冷的室外吃所以吃灶糖的人通常都是孩子,大人很少吃
所谓的灶王爷并不是泥塑的,而是画在一张纸上的彩图标准灶王爷画像都是雕版印刷的,贴在灶台边上等过小年的这┅天人们就把一小块灶糖粘在灶王爷的嘴上,供上一天然后把灶王爷这张神纸揭下来,卷成一个卷扔到灶坑里烧掉这就算是送灶王爷仩天了。
吃灶糖供灶王爷与所有民间传说一样都是扯淡唬人的但没有人去揭穿,反而一代接一代地传承下来最终成为一种风俗。不同嘚地方有不同的风俗不同的风俗又孕育了不同的人,正所谓一方水土养一方人灶糖风俗就这样与其他风俗一起养育了东北人。

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