菜籽油烧到300度可以吗的沸点在200～300℃之间

菜籽油烧到300度可以吗油烧至21138成熟（冒青烟），油温5261为200－240℃

菜籽油烧到300度可以吗简称4102"菜油"，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的種子(含油22%-49%平均40%)。含蛋白质21%-27%磷脂约1%。

这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大在歐洲，菜油来源是冬播的甘蓝型油菜在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要来源是夏播的白菜型油菜

我国油菜生产有很大发展，亩产量不斷提高菜1653籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植不与大田作物争地。

菜籽毛油呈黄略带绿色具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油烧到300度可以吗澄清透明颜色淺黄无异味。储藏时有风味回复的现象但与原来(毛油)的风味不同。

几年前的菜籽油烧到300度可以吗是由白菜型油菜籽榨得而种植的油菜夶部分都是甘蓝型油菜。经过种质培育很多品种芥酸含量低于3%，已经很少有以往的“青味”产地不同的油菜籽脂肪酸组成有很大区别，一些油菜籽含油酸量超过50%

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用

2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜

3、高温加热后的油应避免反复使用。

4、优质菜籽油烧到300度可以吗不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油平均含量在61%左右。此外菜籽油烧到300度可以吗所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消費存在不少误区因此，应让老百姓更多地了解菜籽油烧到300度可以吗的营养特点并积极倡导菜籽油烧到300度可以吗消费。