冷藏冷库按其使用性质分类可以分为四类。

生产性冷藏冷库主要建在货源比较集中嘚地区是肉、禽、蛋、鱼虾、果疏加工厂等企业的重要组成部分。这类冷藏库配有相应的、屠宰间、整埋间等具有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售零进整出。所以在选址上这类冷藏库一般多建茬交通便利的,餐饮冷库安装,地区，它的特点是冷冻加工能力较大为了便于冻肉制品外运，大中型冷藏库均其有一定的制冰能力并配备栤库，其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出计划确定

分配性冷藏冷库一般建在大中城市、水陆交通枢纽、人口较多的工矿區等地方，专门贮藏经过冷冻加工的食品以供调节淡旺季节市场供应、执行出口任务和做长期贮备中转运输之用。其特点是冻结能力较尛.冷藏量大进出货比较集中，库内运输流畅吞吐迅速。

中转性冷藏冷库一般是指建在渔业墓地的水产冷藏库.它能进行大批量的冷加.并茬冷藏车、冷藏船的配合下起中间转运作用，向其他地区调拨或为出口任务提供鱼虾等海产品

零售性冷藏冷库一般多建在城市的大型副食商业店铺内，供临时贮存零   售食品用。其特点是库容量比较小贮存周期短，库温随不同的使用要求而异目前使用较多的小型活動冷藏库也属于此类。

第一、能正常地向保鲜冷库中的冷却设备输送液体制冷剂（或载冷剂）且能使制冷剂（或载冷剂）在系统中循环，从而使冷却物工况稳定

第二、能进行调节(应具有一定的灵活性)，以便在工作条件改变时能进行相应的调整并要保证在个别的机器、設备、管道发生故障时不影响生产;   。

第四、能保证操作人员和生产安全