想做出肥而不腻的山粉山粉圆子怎么做不夹生烧肉吗今天我们就来分享一下具体的做法。先做的第一步是烧制山粉山粉圆子怎么做不夹生第二步我们就是用做红烧肉嘚方法。

1. 先将五花肉洗净然后切成如下图所示的块状即可。

2. 将生姜洗净然后切成片待用。

1. 将干的山粉倒入锅中加入适量的水搅拌均勻。渐渐地将小火改为大火此时锅铲要沿着锅边顺时针方向不停的搅拌。

2. 大约搅拌两分钟之后食材变成糊状即可。

3. 此时食材越来越粘稠时加入适量的食用油。（防止食材粘锅）

4. 此时不停的翻转食材并拍打，这样使食材更有粘性和嚼劲

5. 我们将岐山粉山粉圆子怎么做鈈夹生，盛出待用放在砧板上晾凉

6. 再将整块的山粉山粉圆子怎么做不夹生处理之前，我们先用手粘一些凉水为的是不让手与食材粘在┅块。

7. 快速的将山粉山粉圆子怎么做不夹生大块然后撕成小块

1. 我们用中火将锅烧至六成热，放入我们切好的五花肉块

2. 我们先将肥肉多嘚五花肉，熬出猪油

3. 大约是烧至一分钟左右，加入适量的酱油上色

4. 添加少许料酒去除腥味。

5. 加入500毫升左右的水然后用大火烧干水分，最后我们看到的就是收汁以后的红烧肉如下图

6. 我们将红烧肉先盛出放入我们事先晾凉好的山粉山粉圆子怎么做不夹生。

7. 加入少许开水大约烧一分钟左右我们将烧好的红烧肉倒入其中。

8. 中火烧大约5分钟左右加入少许白醋，使肉质更酥烂。

9. 因为山粉山粉圆子怎么做不夾生没有咸味所以我们在这里再加入少许食盐入味。

10. 中火一分钟左右收汁即可

11. 装盘盛出我们就可以享受美味的山粉山粉圆子怎么做不夾生烧肉了。

• 加白醋是为了使肉质更酥烂

• 快烧熟的山粉一定要用手去抓成块状，刀切的口感无法与手撕的口感比