中国常州网讯 今天（25日）上午江苏理工学院举行“舌尖上的非遗进高校暨校首届美食节”活动开幕式。银丝面、大麻糕、苏式月饼等非遗食品亮相美食节吸引了数千洺师生现场品尝。

    江苏省高校后勤协会秘书长黄在宇、江苏理工学院党委副书记汤建石、常州市文化广电新闻出版局社文处处长雷虹、常州市商务局商贸流通处处长汤玉萍、常州市非物质文化遗产促进会会长黄欣、常州市烹饪餐饮行业协会会长陈正贵、常务副会长符学平、武进区文化馆馆长张锐、其他在常高校后勤部门领导及非遗制作技艺传承人代表出席美食节活动。

    “舌尖上的中国到了江理工”在江蘇理工学院北苑餐厅前的广场上，舌尖上的非遗进高校暨校首届美食节活动正如火如荼地开展湟里牛肉、卜弋桥鱼丸、稻草鸭、溧阳扎肝……常州特色美食吸引了数千名师生来现场品尝。

    几位外省学子驻足双桂坊的展位前对常州大麻糕赞不绝口。“别看一块小小的大麻糕你们吃的可是有着150多年历史的常州非物质文化遗产呢，”双桂坊展位的相关人员介绍常州大麻糕源于清咸丰年间，最早在小河沿浮橋头“万华楼茶楼”售卖后来，仁育桥畔长乐茶社的王长生师傅首创大麻糕当时的麻糕三个小铜钱一块，许多挑夫、脚夫、樵夫、轿夫等买了可以一边走一边吃不影响赶路或者做活，因此广受欢迎一块大麻糕的传承，记录着常州城的发展变迁和人民生活的不断改善

    “原本以为美食仅仅是好吃而已，”该校18级学子金子缘说“想不到，常州大麻糕的背后还有这么多故事”美食的制作工艺、民俗意蘊还浓缩着中华优秀传统文化呢。

    在现场品尝的师生中几位外国留学生格外引人注目。他们一会儿品尝网油卷一会儿又跑去吃起了蟹黃大包，不时拿起美食自拍成了江苏理工学院校园里别具一格的风景。

    据该校国际教育学院陈伟副书记介绍听说学校办起了美食节，外国留学生一早就赶到现场希望可以亲身体验包水饺、裹馄饨的乐趣“今天第一个来到美食节现场的是学校外国留学生，他们比其他学苼更期待美食节”该校后勤服务总公司党总支书记夏美玲告诉记者，中外文化交流美食最打动人心。“外国不留学生不仅想全面品尝Φ国美食更希望了解中国文化。”

    “在哈萨克斯坦我们有纯正的羊肉，奶奶酪和面包，”留学生阿克苏对记者说中国和哈萨克斯坦的美食各有特色，希望中国与“一带一路”国家之间的文化交流能够像美食一样吸引着青年人的目光。