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你好!新鲜大枣冷冻保存不宜过长里面虽然水分不会流失,但口感欠佳一般最好不超过一个月食用为宜,
真空包装不超过3個月吧如果是风干处理的可保存半年之久。
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假如大枣入水果冷库储存温度,需要做好贮藏管理工作主要包括溫度、湿度、气体成分的调节。同时每隔7~10天抽样检查一次及时处理不宜再贮藏的枣果。
一般晚熟品种常温自然条件下可贮存5~7天。提高科学管理、低温等条件下有的品种(如薛城冬枣、沾化冬枣)保鲜期可达九月以上。
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