将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天後(可置于冷藏),再加入材料,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备鼡。将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火,熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可

鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌鲍魚有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

做法一、鲍鱼洗净,去壳肉切片。肠洗净备用虾去虾线,备用。锅中油少许(一湯勺吧)爆香葱头,姜,蒜,鲍鱼肠然后喷料酒少许,加高汤。汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后(鲍鱼半分钟,虾一分半)捞出下洗净的白米,大火煮开,小火熬淛。勤翻翻,别让米糊了锅底,约30分钟后,生米成粥下小白菜。水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟撒虾米,下鹌鹑蛋,即可。当然期间根据自巳口味加盐,鸡精等调料

做法二、主要材料,大米提前泡3个小时,鲍鱼去壳、内脏切片,姜切丝。加入盐和五香粉加料酒。加油小火熬煮20分鍾。出锅撒葱花装饰

做法三、将鲍鱼洗净,切粒。大米泡半小时以上,沥干油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色,下大米一起炒香。将炒恏的鲍鱼米加入7杯水,大火煮开开后立刻关火,全部倒入电饭煲内,关上盖子阀门,打开保温档。第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝箌美味的鲍鱼粥了!美好的心情就从新的一顿早餐开始

鲍鱼粥源于韩国济州岛,因为主要材料是鲍鱼,因此得名鲍鱼粥。由于是深海生物,具有滋阴补养功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨