现代汉语词典 炙 zhì①烤:烈日~人。②〈书〉烤熟的肉。超级新华字典 炙 1 zhì(1)(会意从肉从火。小篆字形,肉在火上烤本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)(2)同本义 [broil;roast]炙,炮禸也。从肉,在火上――《说文》。按,炮当作灼火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之――《颜氏家训》毋嘬炙。――《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”以烹以炙。――《礼记·礼运》置匕首鱼炙之腹中――《史记·刺客传》有兔斯首,燔之炙之。――《诗·小雅·瓠叶》饮醇酒,炙肥牛。――《乐府诗集·西门行》(3)又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙鱼(烧鱼)(4)烧灼人体 [burn body]翼侯炙――《韩非子·难言》炙胡巫上林中。――《汉书·戾太子传》。注:“烧也”而况于亲炙之者乎。――《孟子》(5)又如:炙面(烧灼面孔);炙灼(烧灼)(6)曝晒 [expose to the sun]野人有快炙背而美芹子者,欲献之至尊――《与山巨源绝交书》(7)又如:炙灼(曝晒);炙浪(烤人的热浪);炙陽(让太阳曝晒)(8)受熏陶 [be nurtured]久仰芳名,无由亲炙。――《红楼梦》(9)中药炮制法之一把药材与液汁辅料同炒,使辅料渗入药材之内 [a way of make Chinese medicine]炙甘草八分。――《红楼梦》 炙 2 zhì烤熟的肉食 [roast meat]把吃剩的残羹冷炙,翻的各处都是――《官场现形记》
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