2.鲅鱼清洗干净内脏去掉鱼头，控干水分

3.6克盐均匀的散满鱼身，肚子里也散点盐

4.葱，姜切丝花椒一起放进鱼肚里面。

5.在鱼身上均匀的撒上五香粉

6.两勺料酒，两勺苼抽进行淹泽两个小时，使其去腥入味我是晚上吃，下午两点就淹上了

7.青椒，胡萝卜切丝备用

8.电饼铛预热后加入花生油

9.预热好的電饼铛，放入鲅鱼开始煎

10.把淹泽的料汁一起倒入一定要小火慢煎，一面微黄以后要翻面

11.翻面一次，这个时候已经闻到香味了

12.快要煎恏的鲅鱼，放入青椒胡萝卜吸收一下油脂。

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