是的石斑鱼属于深海鱼，顺带一提深海鱼是所有的鱼类中营养价值最高的所以石斑鱼深受很多人的喜爱。除此以外深海鱼还有这些：带鱼、鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、鲅鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾魚、马面鱼、马加鱼。

深海鱼是所有鱼类中营养价值最高，最美味的鱼类 深海鱼类为适应环境，它的身体的生理机能已经发生了很大變化这些变化主要反映在深海鱼的和骨骼上。由于深海环境的巨大水压作用鱼的骨骼变得非常薄；而且容易弯曲；肌肉组织变得特别柔韧，纤维组织变得出奇的细密更有趣的是，鱼皮组织变得仅仅是一层非常薄的层膜它能使鱼体内的生理组织充满水分，保持体内外壓力的平衡这也是为什么深海鱼类在如此巨大的压力条件下，不会被压扁的原因

1.石斑鱼的嘴巴短尖小，老虎斑鱼的嘴巴宽而大

2.石斑魚没有背鳍，老虎斑鱼有背刺还有尖刺

石斑鱼体椭圆形，侧扁头大，吻短而钝圆口大，有发达的铺上骨体披细小栉鳞，背鳍强大体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20～30厘米

老虎斑是石斑中的普通品种，身体黄色至浅褐色以金黄色最靓，有五块不规则的罙褐色斑纹垂直排列全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚头腩丰满，哆肉爽脆