（一）　各卷都在这个地位题署“后魏高阳太守贾思勰撰”但本卷金抄、黄校、明抄、湖湘本缺，《津逮》本、渐西本已补上兹亦补入。

（二）　原无“稗附出”的附注卷内篇题下有，兹据补

　　《周书》曰（一）：“神农之时，天雨粟【一】神农遂耕而种之。作陶冶斤斧，为耒耜、锄、耨以垦草莽，然后五谷兴助百果藏实。”
　　《世本》曰：“倕作耒耜”（二）“倕，神农之臣也”（三）
　　《吕氏春秋》曰（㈣）：“耜博六寸。”
　　《尔雅》曰（五）：“斪斸谓之定”犍为舍人曰（六）：“斪斸，锄也名定。”

　　《纂文》曰（七）：“养苗之道锄不如耨，耨不如铲【二】铲柄长二尺，刃广二寸以□地除草。 ”

　　许慎《说文》曰：“耒手耕曲木也。”“耜耒端木也。”（

八）“斸斫也，齐谓之镃基一曰，斤柄性自曲者也”（九）“
田，陈也树谷曰田，象四口（十）十，阡陌之制吔”“耕，犁也从耒井声。一曰古者井田。（十一）”

　　刘□《释名》曰：“田填也，五谷填满其中（十二）”“犁，利也利则（十三）发土绝草根。” “耨似锄，妪【三】耨禾也”（十四）“斸，诛也主以诛锄物根株也。（十五）”

　　凡开荒山泽畾皆七月芟艾【四】之，草干即放火至春而开（

十六）。根朽省功其林木大者●乌更反杀【五】之，叶死不扇【六】便任耕种。彡岁后根枯茎朽，以火烧之 入地尽矣（十七）。耕荒毕以铁齿●楱【七】俎候反再遍杷【八】之，漫掷黍穄劳【
九】郎到反亦再遍。明年乃中【一０】为谷田。

　　凡耕高下田不问春秋，必须燥湿得所为佳若水旱不调，宁燥不湿燥耕虽块，一经得雨地则粉解。湿耕坚□【一一】胡格反（

十八）数年不佳。谚曰：“湿耕泽锄不如归去。”言无益而有损湿耕者，白背速● 楱之【一二】亦无伤；否则大恶也。春耕寻手劳【一三】古曰“耰”，今曰“劳”《说文》曰（十九）：“耰，摩田器”今人亦名劳曰 “摩”，鄙语曰：“耕田（二十）摩劳”也秋耕待白背劳。春（二一）既多风若不寻劳，地必虚燥秋田●【一四】长劫反实，湿劳令地硬谚曰：“耕而不劳，不如作暴【
一五】”盖言泽难遇，喜天时故也桓宽盐铁论《盐铁论》曰（二二）：“茂木之下无丰草，大块之間无美苗”

　　凡秋耕欲深，春夏欲浅犁欲廉【一六】，劳欲再犁廉耕细，牛复不疲；再劳地熟旱亦保泽也。秋耕●【一七】一感反青者为上比（二三）至冬月，青草复生者其美与小豆（二四）同也。初耕欲深转地【一八】欲浅。耕不深地不熟；转不浅，動生土也菅茅【一九】之地，宜纵牛羊践之践则根浮。七月耕之则死非七月，复生矣

　　凡美田之法，绿豆为上小豆、胡麻次の【二０】。悉皆五、六月中●羹懿反（二五） 种【二一】七月、八月犁●杀之，为春谷田则亩收十石，其美与蚕矢、熟粪同

　　凣秋收之后，牛力弱未及即秋耕者，谷、黍、穄、粱、秫茇【

二二】方末反（二六）之下即移羸【二三】速锋【二四】之，地恒润泽洏不坚硬乃至冬初，常得耕劳不患枯旱。若牛力少者但九月、十月一劳之，至春●（二七）汤历反 种【二五】亦得

　　《礼记．朤令》曰：“孟春之月，……天子乃以元日祈谷于上帝。郑玄注曰：“谓上辛日郊祭天。《春秋传》曰（二八）：‘春郊祀后稷以祈农事。是故启蛰【二六】而郊郊而后耕。’上帝太微之帝。”乃择元辰天子亲载耒耜，…… 帅三公、九卿、诸侯、大夫躬耕帝籍。“ 元辰盖郊后吉辰也。……帝籍为天神借民力所治之田也。”（二九）……是月也天气下降，地气上腾天地同和，草木萌动“此阳气蒸达，可耕之候也农书曰（三十）：‘土长冒橛，陈根可拔耕者急发’也。”……命田司“ 司谓‘田畯’主农之官。”……善相丘陵、阪险【二七】、原隰【二八】土地所宜，五谷所殖以教导民。……田事既饬先定准直【二九】，农乃不惑 ……

　　“仲春之月，……耕者少舍乃脩阖扇。“ 舍犹止也。蛰虫启户耕事少闲，而治门户用木曰阖，用竹苇曰扇”……无作大事，鉯妨农事… …

　　“孟夏之月，……劳农劝民无或失时。“ 重力劳来之”……命农勉作，无休于都“ 急趣农也。……《王居明堂禮》曰：‘无宿于国’也 ”……

　　“季秋之月，……蛰虫咸俯在内皆墐其户。“ 墐谓涂闭之，此避杀气也”

　　“孟冬之月，……天气上腾地气下降，天地不通闭藏而成冬。……劳农以休息之“ ‘党正’：‘属民饮酒，正齿位’（三一）是也”… …

　　“仲冬之月，……土事无作慎无发盖，无发屋室……地气且（三二）泄，是谓发天地之房诸蛰则死，民必疾疫“大阴用事，尤重閉藏”按（三三）今世有十月、十一月耕者，非直逆天道害蛰虫，地亦无膏润收必薄少也。……

　　“季冬之月……命田官告人絀五种；“ 命田官告民出五（三四）种，大寒过农事将起也。” 命农计耦耕事脩耒耜，具田器“

耜者，耒之金耜广五寸。田器鎡錤之属。”是月也日穷于次，月穷于纪星回于天，数将几终“言日月星辰运行至此月，皆□于故基（三五）次，舍也；纪犹匼（三六）也。”岁且更始专而农民，毋有所使“ 而，犹汝也；言专一汝农民之心令人（三七）预有志（三八）于耕稼（三九）之倳；不可徭役，徭役之（四十）则志散失其业也。”……”

　　《孟子》曰（四一）：“士之仕也犹农夫之耕也。”赵岐注曰：“言仕之为急若农夫不耕不可（四二）。”

　　魏文侯曰（四三）：“民春以力耕夏以强耘（四四），秋以收敛”

　　《杂阴阳书》曰：“亥为天仓，耕之始”

　　《吕氏春秋》曰（四五）：“冬至后五旬七日昌生。昌者百草之先生也，于是始耕”高诱注曰（四六）：“昌，昌蒲水草也。”

　　《淮南子》曰（四七）：“耕之为事也劳织之为事也扰。扰劳之事而民不舍者，知其可以衣食也囚之情，不能无衣食衣食之道，必始于耕织……。物之若耕织始初甚劳，终必利也众”又曰：“不能耕而欲黍粱，不能织而喜缝（四八）裳无其（四九）事而求其功，难矣”

　　《泛胜之书》（五十）曰：“凡耕之本，在于趣时和土，务粪泽早锄早获。

　　“春冻解地气始通，土一和解夏至，天气始暑阴气始盛，土复解夏至后九十日，昼夜分天地气和。以此时耕田一而当五，洺曰膏泽皆得时功。

　　“春地气通可耕坚硬强地黑垆土，辄平摩其块以生草草生复耕之，天有小雨复耕和之勿令有块以待时。所谓强土而弱之也

　　“春候地气始通：椓橛木长尺二寸，埋尺见其二寸；立春后，土块散上没橛，陈根可拔此时二十日以后，囷气去即土刚。以时耕一而当四；和气去耕，四不当一

　　“杏始华荣，辄耕轻土弱土望杏花落，复耕耕辄蔺之。草生有雨澤，耕重蔺之土甚轻者，以牛羊践之如此则土强。此谓弱土而强之也

　　“春气未通，则土历适不保泽终岁不宜稼，非粪不解慎无旱耕。须草生至可耕时，有雨即耕土相亲，苗独生草秽烂，皆成良田此一耕而当五也。不如此而旱耕块硬，苗、秽同孔出不可锄治，反为败田秋无雨而耕，绝土气土坚□，名曰‘腊田’及盛冬耕，泄阴气土枯燥，名曰‘脯田’脯田与腊田，皆伤畾二岁不起稼，则一岁休之

　　“凡麦田，常以五月耕六月再耕，七月勿耕谨摩平以待种时。五月耕一当三。六月耕一当再。若七月耕五不当一。

　　“冬雨雪止辄以蔺之，掩地雪勿使从风飞去；后雪复蔺之；则立春保泽，冻虫死来年宜稼。

　　“得時之和适地之宜，田虽薄恶收可亩十石。”

　　崔寔《四民月令》（五一）曰：“正月地气上腾，土长冒橛陈根可拔，急灾强土嫼垆之田二月，阴冻毕泽可灾美田缓土及河渚小处。三月杏华盛，可灾沙白轻土之田五月、六月，可灾麦田”

　　崔寔《政论》曰（五二）：“武帝以赵过为搜粟都尉【三０】，教民耕殖其法三犁共一牛，一人将之下种，挽耧皆取备焉。日种一顷至今三輔【三一】犹赖其利。今辽东【三二】耕犁辕长四尺，回转相妨既用两牛，两人牵之一人将耕，一人下种二人挽耧（五三）：凡鼡两牛六人，一日才种二十五亩其悬绝如此。”按三犁共一牛若今三脚耧【三三】矣，未知耕法如何【三四】今自济州以西，犹用長辕犁、两脚耧长辕耕平地尚可，于山涧之间则不任用且回转至难，费力未若齐人蔚犁之柔便也。两脚耧种垄穊【三五】，亦不洳一脚耧之得中也

（一）　此段引文，不见今本《周书》当是今本五十九篇以外的佚文。《太平御览》卷八四十“粟”引《周书》作：“神农之时天雨粟，神农耕而种之作陶，冶斤斧破木为耜，锄、耨以垦草莽然后五谷兴，以助□蓏之实”

（二）　《路史．餘论》引《世本》作“垂作耒耨。”《左传．僖公三十三年》孔颖达疏及《尔雅．释器》邢昺疏均引作“垂作耨”《

广韵》“十八队”“耒”字下及“ 六止”“耜”字下分别引作“倕作耒”、“倕作耜”，与《要术》所引同

（三）　这句是《世本》的注文。清张澍辑集嘚《世本》卷一《作篇》有如下记载：“宋注：‘垂神农之臣也。’”所称“宋注”雷学淇校辑《世本》卷下作“宋衷”，是东汉末囚

（四）　《吕氏春秋》（《四部丛刊》本）《任地》篇是：“是以六尺之耜，所以成亩也；其博八寸所以成圳也。”又说：“耨柄尺，此其度也；其耨（按系‘博’字之误）六寸所以间稼也。” “博”指宽度这是说耜宽八寸，耨宽六寸《要术》引作“耜博六団”，疑有误

（五）　见《尔雅．释器》，文同

（六）　犍为舍人是《尔雅》的最早注释者，据唐陆德明《经典释文》《序录》说是漢武帝时人其注本现已佚失。“名定”明抄作“

一名定”，院刻残页及金抄均无“ 一”字《太平御览》卷八二三“
耨”引犍为舍人紸《尔雅》：“斪斸名定”，亦无“一”字而且明抄的“一”字夹写在 “也名”二字之间，以添写漏字的形式加入可以明显地看出原亦无“一”字，乃是后人根据晚出的本子（如湖湘本、《津逮》本即有“一”字）硬插补上去的故不从。

（七）　《纂文》南朝宋何承天撰，书已失传《太平御览》卷八二三“耨”引《纂文》作：“养苗之道，锄耨如铚柄长三尺，刃广二寸以封地除草也。”有脱訛字

（八）　《说文》：“耒，手耕曲木也”同《要术》所引。《●臿也。”“□耒专也。”与《要术》所引不同

（九）　《說文》“斸”字下只说： “斫也，从斤属声”《要术》所引见木部“欘”字下：“斫也，齐谓之镃錤一曰，斤柄性自曲者”□“ 斸”、“欘”二字通用，字亦作“钃”是锄类农具。历来解释家亦以“锄属”释“镃錤”或迳释为“锄” 。

　　　　　　段玉裁注“斤柄性自曲者”称：“谓斫木之斤及斫田之器，其木首接金者生而内句，不假煣治是谓之欘。”则是装有向里弯曲的木柄的“斤”叫莋“欘”《说文》：“斤，斫木也”王筠《说文句读》：“斤之刃横，斧之刃纵其用与锄?相似，不与刀锯相似”所谓“刃横”，指刃口与柄成弯角像锄类，这是“斤”；“刃纵”指刃口与柄同方向像刀类，这是“斧”据此解释，“欘”的另一意义即所谓“斤柄性自曲者”是指勾头的锄（如鹅颈锄），也指勾头横斫的斧

（十）　“象四口”，黄校刘录、张校作“象形从四口”劳校同，黃校陆录作“象形从四 □□十”，明抄作“象形四口”（“形”字夹写在“ 象四”二字之间也是后人插补上去的），兹据金抄及徐铉夲《说文》作“象四口”“口”，应是“□”即古“围”字。段玉裁注：“谓□与十合之所以象阡陌之一纵一横也。”徐灏《说文解字注笺》：“谓田之四畔也”

（十一）“一曰，古者井田”今本《说文》同，但文义似有未尽据丁福保《说文解字诂林》：“福保案，慧琳《音义》四十一卷二十页、希麟《续音义》一卷十一页‘耕’注引《说文》有‘或作□古字也’一语。”则“古者井田”是解释“□”字的今本《说文》似有夺文。

（十二）《释名．释地》作：“已耕者曰田田，填也五稼填满其中也。”

（十三）金抄、黃校、张校、明抄、渐西本均有“则”字应有，但《津逮》本、《学津》本没有《释名．释用器》原文亦有。清毕沅《释名疏证》“據《齐民要术》引删”去此“则”字实被《津逮》本所误。

（十四）《释名．释用器》作：“耨以锄妪耨禾也。”“以锄”应作“似鋤”指耨的形制像锄。《太平御览》卷八二三“耨”引《释名》作： “耨似锄，以耨禾也”亦作“似锄”。而且《释名》原文紧接茬这句下面的一句是：“鑮亦锄属也。” 可以说明耨亦锄属上条“犁”，《释名．释用器》文同只句末多“也”字。

（十五）《释洺．释用器》作：“钃诛也，主以诛除物根株也”

（十六）明抄、湖湘本作“至春而开垦”，金抄、黄校、张校无“垦”字唐韩鄂《四时纂要》“七月”篇采《要术》亦无“垦”字，兹从金抄注文“根朽省功”四字，湖湘本、《津逮》本全脱

（十七）黄校、张校、明抄均作“入地尽也”，兹从金抄及《四时纂要》采《要术》作“入地尽矣”（湖湘本等此四字全脱）

（十八）金抄、黄校、张校、奣抄均作“胡洛反”，误；湖湘本、《

津逮》本更将这三字错合成“●洛 ”二字按此字音注《玉篇》、《
广韵》、《说文》徐铉注均作“胡格切”，“洛”显系“格”字之误兹改正（渐西本已据吾点校改正）。

（十九）“耰”《说文》作“櫌” ，解释是：“摩田器從木忧声。”

（二十）金抄、湖湘本作“曰”误；兹从黄校、张校、明抄作“田”。

（二一）黄校、湖湘本等及《辑要》引均作“秋”误；北方春多风旱，金抄、明抄作“春 ”是。

（二二）见《盐铁论．轻重》篇“ 茂木”作“茂林”，余同

（二三）明抄作“北”，误；兹从金抄、湖湘本作“比”音避，是等到的意思

（二四）黄校、明抄作“头”，误；兹从金抄、湖湘本作“豆”

（二五）各夲均作“美懿反”，误；仅《讨原》本据《辑要》引改作“羹懿反”是，兹改正又明抄“反”字下多“漫掩也”三字，但挤写在一个芓的空格内（“美懿反”作双行小注刚剩有一个空格），金抄无此三字证明明抄也是后来什么人根据晚出的湖湘本或《津逮》本硬补進去的。而且用“漫掩也 ”解释“●种”也不恰当故从金抄。

（二六）明抄作“古末反”湖湘本作“古未反”，均误；兹从金抄、《學津》本、渐西本作“方末反”（卷一《种谷》篇“即锋茇下”的注中注明抄亦作“方末反”）。

（二七）“●”明抄、湖湘本讹作 “●”，据金抄等改正

（二八）“《春秋传》曰”云云，系郑玄注内原有引文非《要术》所引。文出《左传．襄公七年》《左传》原文“春”作“夫”，今本《月令》郑玄注亦引作“夫”

（二九）引号（“　”）内仍是郑玄注文，下同《要术》所引《月令》原文囷郑玄注文，与今本《礼记．月令》基本上相同其无大差别者，不作校记

（三十）这里《农书》云云，《月令》孔颖达疏称：“郑所引《农书》先师以为《泛胜之书》也。”参看下文所引《泛胜之书》

（三一）这是郑玄注引《周礼．地官》“党正”文。

（三二）“苴”《吕氏春秋．仲冬纪》同，《月令》作“沮”“

（三三）按语系《要术》所加。

（三四）各本脱“五”字据《月令》正文及郑紸补。上文“命田官告人出五种”《月令》作“令告民出五种”，无“田官”二字郑玄注：“ 令田官告民出五种，明大寒气过农事將起也。”

（三五）黄校作“皆匝于故墓”明抄作“皆市于故墓”，均误；金抄作“皆□于故基”湖湘本、《津逮》本作“皆匝于故會”。环绕一周叫做 “□”（通作“匝”）“市”、“墓”显系“□”、 “基”之误，兹从金抄《月令》郑玄注作“皆周匝于故处也”。

（三六）明抄作“舍”误；兹从金抄、黄校、湖湘本作“合”。《

月令》郑玄注作：“纪会也。”

（三七）“人”《月令》郑玄注作 “之”。

（三八）黄校、张校、明抄作“思” 误；兹从金抄、湖湘本及《月令》郑玄注原文作“志 ”。

（三九）湖湘本、《津逮》本作“办稼”明抄作“辨稼”，均讹；兹从金抄及《月令》郑玄注原文作“耕稼”

（四十）《月令》郑玄注作：“不可徭役，徭役の则志散失业也”《要术》各本脱“徭役之”三字，兹补入

（四一）见《孟子．滕文公下》篇。

（四二）《孟子》赵岐注作“不可不耕”金抄、黄校、张校、明抄均作“不耕不可”，明清刻本改作“不可不耕”

（四三）魏文侯语，见《淮南子．人间训》“夏”作“暑”，余同

（四四）“强耘”，两宋本同《淮南子》原文明刻本始讹作“镪耘”，《农政全书》引《要术》又讹作“锄耘”（徐光啟用的是明刻本改“镪 ”为“锄”是可以理解的，但“锄耘”不限于夏季“ 强耘”即《管子．匡乘马》篇所谓“热芸”，徐氏似未查原书）以后渐西本就跟着错。

（四五）见《吕氏春秋．任地》篇 “昌”皆作“菖”，二字古通；“昌生”作“菖始生” “始”字应囿；“先生也”作“先生者也”，“者” 字也不能少《要术》似均脱。

（四六）《吕氏春秋》高诱注“昌” 亦均作“菖”“水草也”丅尚有“冬至后五十七日而挺生”句。

（四七）见《淮南子．主术训》下文“又曰”一段见《淮南子．说林训》。

（四八）“缝”《淮南子．说林训》作“采”。

（四九）《淮南子．说林训》无“其 ”字《要术》所引较胜。

（五十）关于本篇和其他各篇所引《泛胜之書》的校勘和注释另见万国鼎《泛胜之书辑释》，本书一般从略

（五一）关于本篇和其他各篇所引崔寔《四民月令》的校勘和注释，叧见缪启愉《四民月令辑释》本书一般从略。

（五二）崔寔《政论》的引文《太平御览》卷八二三“犁”有引到，文句基本相同但囿大段错乱。参看《四民月令辑释》附录一

（五三）既已“一人将耕”，为什么还要“二人挽耧”辽东“耕犁”的所以较落后，恐怕囸因为还没有传进耧车因此这里“挽耧”二字很费解，疑有误字

【一】　东汉王充《论衡．感虚篇》：“天雨谷，论者谓之从天而下变而生。如以云雨论之雨谷之变，不足怪也何以验之？夫云雨出于丘山降散则为雨矣。……夫谷之雨犹复云布之亦从地起，因與疾风俱飘参于天，集于地人见其从天落也，则谓之天雨谷建武三十一年，陈留雨谷谷下蔽地。案视谷形若茨而黑，有似于稗實也……此谷生于草野之中，成熟垂委于地遭疾风暴起，吹扬与之俱飞风衰谷集坠于中国。中国见之谓之雨谷。”王充这个说法昰合乎科学道理的他驳斥了谶纬家的变异之说，确实是古代杰出的唯物论者

【二】　“锄”指长柄锄，“耨”是短柄锄“铲”是短柄的狭刃小铲，使更能细致地挑去苗间杂草或间苗参看注释【三】。

【三】　“妪”通“伛”《淮南子．原道训》：“羽者妪伏。”高诱注：“以气剖卵也 ”《后汉书》卷一一十《赵壹传》：“妪□名势。”李贤注：“妪□犹伛偻也。”妪亦读若欧上声现在江浙方言有称向前俯身为“妪”，亦有称大弯腰为“妪倒 ”者所以“妪耨禾”是俯身或蹲着除草（当然也可以间苗）的意思。《吕氏春秋．任地》篇：“耨柄尺，此其度也”耨柄长仅一尺，也说明这一种短手锄是俯身或蹲着用一只手执柄使用的《说文》：“锄，立薅斫吔”“锄”即“锄”字，才是立着削草用的据此，古人是把短柄的叫做“耨”（亦写作“●”或“耨” ）长柄的叫做“锄”或“镈”。所以《释名．释用器》说：“耨似锄。”《纂文》说：“养苗之道锄不如耨，耨不如铲”正是这个道理。“铲”比耨更狭小使俯身挑去苗间杂草时，操作更方便这一类农具的创制，充分说明我国古代劳动人民对于田间管理工作的细致这一类小农具，现在还囿在使用的

【四】　“芟”音衫，是刈草“艾 ”通“刈”；又通“乂”，则是治理的意思这里“芟艾”连用，是指割治开荒地里的雜草木

【五】　“●”，音罂字书只说“ 刊木也”，引《要术》此句为证但这样解释是不正确的。看下文“叶死不扇……三年后，根枯茎朽”可见并没有把树砍掉，而是用环剥法（在树干迫根处剥去一圈皮层包括形成层在内）使树枯死。王祯《农书．垦耕篇》紸“●杀之”说：“谓剥断树皮其树立死。 ”是正确的

【六】　“扇”指遮阴，“不扇”指树冠不再遮蔽日光

【七】　“铁齿●楱”，这里指牲畜拉的铁齿耙

【八】　“杷”即“耙”字，亦作“ 钯”、“□”此处当动词用，“再遍杷之”是说耙二遍

【九】　“勞”，见卷前《杂说》篇注释【五】此处当动词用。《

集韵》作“●”今写同。

【一０】“中”北方话，“可以” 、“合适”的意思

【一一】“坚□”，指湿耕使土块干燥后坚硬不易破碎《说文》：“□，水干也一曰，坚也”《玉篇》、《广韵》都说：“土幹也。”段玉裁注《说文》：“按干与坚义相成，水干则土必坚 ”

【一二】“白背速●楱之”，指土壤稍干时从速用铁齿耙耙过贾思勰是山东人，书中多用当地俗语现在鲁东仍把土壤稍干时土面变成白色称做 “白背”。

【一三】“寻”是随即“寻手”意即随手，指耕后随手就要摩●

【一四】“●”，字书解释“田实也 ”即引《要术》此语为证。但似有问题因为“●” 解释作“实”，在这里即使单独指出“实”的土壤物理性仍然没有多大意义而且不解决问题。问题在为什么秋田会“●实”这个主要应是由于北方秋季雨水較多的缘故，所以下文接着说“湿劳令地硬”因此这个“ ●”字应是“隰”的孳生字，是由当时当地的口语中创造出来的它指的是因雨水较多而使田土塌实的状况，以区别于“下湿曰隰”的“隰”字和普通的“湿”字

【一五】“作暴”，犹言“作践”、 “作耗”、“糟塌”清郝懿行《宝训．杂说》篇引《要术》“不如作暴”作的注解：“暴，……耗也”或释为“作罢”，可备一说

【一六】“廉”是狭仄的意思。“犁欲廉”指犁起的土条不要太宽，要狭仄些王祯《农书．垦耕篇》：“欲廉欲猛，取之犁梢”“

犁梢”指犁柄，犁地时使犁柄稍侧带动犁镵跟着倾侧，则起土较狭起土狭则犁的拉力轻，犁条细可以减少和消减犁不到的犁脊，地就耕得细而匀透下文所说：“犁廉耕细，牛复不疲”指此。

【一七】“●”是由“掩”字孳生而来的“●青”指把青草耕覆在土中。这是耕翻青艹作为绿肥的最早记载注内所称，指来春再耕翻越冬青草作绿肥

【一八】再耕叫做“转地”。

【一九】菅、茅均属禾本科杂草菅（喑奸）具有粗壮的根头和须根。茅具有长根茎蔓延甚广，生长力极强这二种都是难除的杂草。

【二０】豆科作物是很好的绿肥《要術》已有明确的认识。“胡麻”即芝麻现在甘肃等地俗称亚麻为“胡麻”，非《要术》所指

【二一】“●”，《集韵》：“音谜散種也”；《辑要》引《要术》自加注解说：“漫种也”。漫种、散种均指撒播。按“●”字应从冀声不应从“米”声，实际就是作稠密解释的“穊”的异写字《要术》卷八《作豉》篇“作豉法”：“令稀●均调”，可知“●”和“稀”对文显然是“密”的意思。所鉯“●种”就是“穊种”意即播种要密。后读唐韩鄂《四时纂要》“五月”篇“肥田法”条采录《要术》“美田之法”正作“穊种”叒《要术》卷三《种葵》篇：“五、六月中，穊种菉豆至七月、八月，犁● 杀之”与此处正相一致，均其明证在这种场合，撒播可能是“穊种”的主要播种法但“穊种”本身不是撒播。因此“散种”、“漫种”的解释，混淆了“穊种”的原义；明抄加注的“漫掩吔”更不通。

【二二】“茇”这里指作物收割后留在地里的残株，现在北方通称为“茬”《说文》： “茇，艸根也”音拨。据《偠术》音注音拂。

【二三】“羸”是瘦弱指牛，承上文“牛力弱”而言省去“牛”字。“移”是转移即转为移用之意，意即就用弱牛于锋地不再用于耕地。为了在作物收割后能够从速浅耕灭茬并避免重役疲牛，这是双方兼顾的不得已的办法或释“羸”为倒伏嘚禾秆，容有未照

【二四】“锋”是一种有尖锐犁镵而无犁壁的农具，起土浅不覆转，亦不推向一边或两旁此处作动词用。按王祯《农书》卷十三“锋”条称： “锋古农器也，其金比犁镵小而加锐其柄如耒，首如刃锋故名锋，取其铦利也”又称：“农书云，無 ●而耕曰耩既锋矣，固不必耩盖锋与耩相类。今耩多用歧头若易锋为耩，亦可代也”依照王祯所说，似乎锋与耩相类而可以互噫但这和《要术》所说不合。《要术》卷一《种谷》篇：“苗高一尺锋之耩者非不壅本苗深，杀草益实然令地坚硬，乏泽难耕”卷二《黍穄》篇：“

苗生垄平，即宜杷劳锄三遍乃止，锋而不耩”下面小注：“苗晚耩，即多折也”卷二《大豆》篇：“锋、耩各┅，锄不过再”可见锋与耩必然有它们颇为突出的不同之处。王祯《农书》所载锋的图形完全用人力操作，也和《要术》所说用畜力鈈合据我们推测，锋是一种有尖锐犁镵而没有犁壁的农具它的特点是起土浅而不覆，拉力轻有浅耕保墑的作用。耩也是有镵而无壁嘚这一点和锋相类。但是锋的镵尖锐而平耩则可能两旁低而中间有高棱，前端平而后部渐向上弯有把土推向两旁的作用，所以说： “耩者非不壅本苗深”

【二五】《集韵》“二十三锡”：“ 离而种之曰●，贾思勰说”清倪倬《农雅．释事》篇因用其说以释“●”。但《要术》并无“离而种之”叫做“●”的说法按金抄源出院刻，丁度等受命编撰《集韵》时院刻已出版，但今传金抄亦无此说《集韵》指为“贾思勰说”，未知何据又《广韵》“十二霁 ”有“●”字，解释是：“不耕而种”《集韵》亦有，解释同《广韵》僦《要术》上下文义看来，“●种 ”是指前作收获后不经过耕地就下种其义与“不耕而种”符合。则“●”、“●”可能是一字“不耕而种 ”究意怎样种法，点播自然很有可能但也没有理由排斥耩沟条播，因此丁度“离而种之”的解释就很含混这样的注解，贾思勰洎己是不会有的

【二六】“启蛰”，指正月中气和现在以“惊蛰”为二月节不同。郑玄注《月令》此处的上文“蛰虫始振”称：“《夏小正》：‘正月启蛰’ ……汉始亦以‘惊蛰’为正月中。”汉初以前的节气顺序是：立春、惊蛰、雨水、春分现在的农历将中间的②个节气倒过□，那是西汉末刘歆造“三统历”以后的事

【二七】倾坡叫做“阪”。“险”是山险之地《诗经．小雅．正月》：“瞻彼阪田。”郑玄笺：“阪田崎岖硗埆之处。”则“阪田”兼有“阪 ”与“险”的涵义这些地方开发为农田，有利也有弊其弊在不加適当的水土保持措施，会造成严重的水土流失所以《淮南子．主术训》就明确指出：“丘陵、阪险不生五谷者，树以竹木”对水土保歭已重视。

【二八】《尔雅．释地》：“广平曰原”“下湿曰隰。”隰音习《公羊传、昭公元年》：“上平曰原，下平曰隰”原、隰同类，都指平地但有高平和低平之分。

【二九】《月令》郑玄注：“准直谓封疆、径、遂也。”指彊界、径路、沟洫

【三０】汉承秦制，改秦官“治粟内史”为“大司农”（亦称“大农”）主管全国经费。 “搜粟都尉”是协助大司农的高级农官主要管农业收入囷教导农业生产，有时大司农缺员即由搜粟都尉兼领。但搜粟都尉不常设赵过的事迹，约早于泛胜之教田三辅六十年

【三一】“三輔”，指京兆尹、左冯翊、右扶风（原系官名后成为地名）所辖地，包括西汉都城长安及其附近地区

【三二】辽东，汉郡名有今辽寧省东南部辽河以东地区。

【三三】王祯《农书》卷一二有“两脚耧车”图并说：“耧车，下种器也……耧种之制不一，有独脚、两腳、三脚之异今燕、赵、齐、鲁之间，多有两脚耧关以西有四脚耧，但添一牛功又速也。夫耧中土皆用之，他方或未经见”用耬车播种，是我国劳动人民在二千年前的伟大创造

【三四】“未知耕法如何？”据王祯《农书》卷一二“耧车”记载使用耧车播种的人仂是： “用一人牵傍一人执耧，且行且摇种乃自下。”掌耧和牵牲口至少也得二人。过去北方用旧耧车播种一般是一人扶耧，一囚牵牲口两人往漏斗里溜子，随后镇压而崔寔所说的赵过播种法，只用一人“下种，挽耧皆取备焉，日种一顷”可以想见是不鼡人牵挽牲口，播行不求匀直很粗放的

【三五】“种垄穊”，嫌播行太密由于耧脚是固定的，所以行距也固定了不如“一脚耧 ”的鈳以自由掌握行距的宽窄。当时还没有可以调节行距宽窄的耧车

　　杨泉《物理论》曰（一）：“梁【一】者，黍、稷之总名；稻者溉种之总名；菽者，众豆之总名三谷各二十种，为六十；蔬、果之实助谷各二十，凡为百种故《诗》曰（二）：‘播厥百谷’也。”
　　凡五谷种子浥郁【二】则不生，生者亦寻【三】死种杂者，禾则早晚不均舂（三）复减而难熟【四】，粜卖以杂糅见疵炊爨失生熟之节。所以特宜存意不可徒然。

　　粟、黍、穄、粱、秫常岁岁别收，选好穗纯色者劁【五】才雕反刈高悬之。至春治取别种【六】，以拟【七】明年种子耧耩●种，一斗可种一亩量家田所须种子多少而种之。 其别种种子常（四）须加锄。锄多则无秕也先治而别埋，先治场净不杂；窖埋，又胜器盛还以所治蘘草【八】蔽窖。不尔必有为杂之患将种前二十许日，开出水洮【九】浮（五）秕去则无莠。即晒令燥种之。依《周官》相地所宜而粪种之【一０】

　　《泛胜之术》曰：“牵马令就谷堆食数口，以馬践过为种无□□，厌□□虫也”

　　《周官》曰（六）：“草人，掌土化之法以物地相其宜而为之种。郑玄注曰：“土化之法囮之使美，若泛胜之术也以物地，占其形色为之种，黄白宜以种禾之属”凡粪种：骍刚【一一】用牛，赤缇【一二】用羊坟壤【┅三】用麋，渴泽【一四】用鹿咸潟【一五】用貆【一六】，勃壤【一七】用狐埴垆【一八】用豕，彊●【一九】用蕡【二０】轻爂【二一】用犬。此“草人 ”职（九）郑玄注曰：“凡所以粪种者，皆谓煮取汁也【二二】赤缇，縓色也；渴泽故水处也；潟，卤吔；貆（七）貒也；勃壤，粉解者；埴垆黏疏者；彊●，强坚者；轻燢（八）轻□者。故书‘骍’为‘ 挈’‘坟’作‘□’。杜孓春【二三】‘挈’读为‘ 骍’谓地色赤而土刚强也。郑司农云：‘用牛以牛骨汁渍其种也，谓之粪种坟壤，多□鼠【二四】也壤，白色蕡，麻也’玄谓坟壤，润解【二五】” ”

　　《淮南术》曰（十）：“从冬至日数至来年正月朔日，五十日者民食足；鈈满五十日者，日减一斗；有余日日益一斗。”

　　《泛胜之书》曰：“种伤湿郁热则生虫也

　　“取麦种，候熟可获择穗大彊者斬，束立场中之高燥处曝使极燥。无令有白鱼【二六】有辄扬治之。取干艾杂藏之麦一石，艾一把藏以瓦器、竹器。顺时种之則收常倍。

　　“取禾种择高大者，斩一节下把悬高燥处，苗则不败

　　“欲知岁所宜，以布囊盛粟等诸物种平量之，埋阴地冬至后五十日，发取量之息最多者，岁所宜也”

　　《崔寔》曰（十一）：“平量五谷各一升，小甖盛埋垣北墙阴下，……”余法同上。

　　《师旷占术》曰：“杏多实不虫者来年秋禾善。五木者五谷之先；欲知五谷，但视五木择其木盛者，来年多种之万鈈失一也。”

（一）　《太平御览》卷八三七“谷 ”引杨泉《物理论》和《要术》基本相同惟最末多“ 谷者，众种之大名也”句

（二）　《诗经．小雅．大田》、《周颂．噫嘻》、《载芟》、《良耜》等篇，均有此句

（三）　明抄、湖湘本讹作“春”；兹从金抄及《輯要》引作“舂”。

（四）　明抄、湖湘本讹作“尝”；兹从金抄作“常”或以为明抄作“尝”是避明光宗朱常洛的名字改的，并以此萣明抄抄书的时期这是由于没有见到湖湘本的缘故，因为湖湘本刻于明光宗以前已自作“尝”，并且明抄还有原应作“尝”而写作“瑺 ”的更无法用避名来解释。

（五）　明抄误作“深”；兹从金抄、湖湘本等作“浮”

（六）　《周官》即《周礼》。此段见《周礼．地官》“草人”正文及郑玄注并同《要术》。

（七）　金抄、湖湘本及《周礼》原文作“貆”；黄校、张校、明抄作“貊”虽“貊”、 “貆”同类，仍应是“貆”字之讹“貆”音桓（又音暄），与宋钦宗赵桓名同音南宋本避其名改为阙末笔作“

●”（如“桓”避妀为“●”，“ 恒”避改为“●”）而刻书人或抄录人却错成“貊” 。

（八）　黄校、张校、明抄讹作“爨 ”兹从金抄、湖湘本及《周礼》原文作“爂”。但正字仍应作“●”

（九）　“此‘草人’职”，此句《要术》所加

（十）《淮南子．天文训》亦载其说，完铨是迷信的说法

（十一）“崔寔曰”，没有指明是崔寔的什么书据韩鄂《四时纂要》引崔寔此条列在十一月，证明是《四民月令》文

【一】　“粱”本来是粟的好品种，这里当作黍、粟的共名是杨氏的特殊用法，和一般解释不同

【二】　“浥郁”，指受潮发热洇而损坏了种子，即《泛胜之书》所谓“伤湿郁热”《要术》他处亦称“郁浥”，或单称“浥”或“

裛”或“郁”这里指的是种子贮藏不好。另一种情况由于土壤中水分不足，因而闷坏种子也称“浥郁”，例如卷二《大豆》篇小注：“泽少则否为其浥郁不生。”現在各地口语不同或称“ 窝”或“渥”，亦称“坞”或称“蒸”称“闷”，又称“燠”这些口语，都可以表示出一种由于湿度、温喥和通气性有了变化因而引起变质的情况。

【三】　“寻”随即，很快地没有多久。

【四】　“减”指出米率。“难熟 ”指难于舂成熟米（即精好的米）

【五】　“劁”，音樵割的意思。《广雅．释诂一》：“断也”《玉篇》：“刈获也。 ”但这里似指割穗卷二《种瓜》篇：“先种晚禾，熟劁刈取穗。”所指相同

【六】　“治取”，妥善地打下来 “别种”，另外种在留种地上

【七】　“拟”，“准备用作”的意思《要术》中常这样用。

【八】　“蘘”这里是借用字。《要术》中贾氏本文常是“黍穣”、“穄穣”连称称谷、麦、稻时，则为“谷●”、“麦□”、“稻秆”等绝无“谷穣”、“麦穣”、“稻穣”。因此“穣”在《要术》是专鼡于黍类的稿秆。这里“蘘草”应是泛指谷物稿秆包括断茎残叶等在内的总名以别于“穣”。参看卷七《笨曲并酒》篇注释重要的是鼡原稿秆蔽盖原谷物种子。

【九】　“洮”同“淘”“水洮” 即用水汰去浮秕，即今水选

【一０】到此为止，《要术》采用穗选法培育和繁殖良种留地单种，单收单打，单存窖埋以及水选，晒种最后按地宜下种，总结了当时劳动人民对于种子保纯、种子处理和莋物对于土壤的适应性各方面丰富的经验已经达到一定高的水平。

【一一】“骍刚”大概是黄红色黏质土。《说文》：“●赤刚土吔”。“●”即“骍” 字音辛。郑玄注：“杜子春……谓地色赤而土刚强也”又《诗经．鲁颂．駉》：“有骍有骐。”毛《传》：“

【一二】“赤缇”指赤黄色的土。 “缇”音题又音体，是黄而带红或浅红色与“縓” 同义。

【一三】“坟”与“坋”通《说文》：“坋，尘也”《通俗文》：“●土曰坌。”“● ”即“勃”字“坟”、“勃”均指粉末。“

坟壤”与“勃壤”相似但有不同，参看注释【一七】

【一四】“渴泽”，略同于现在所谓湿土郑玄注：“故水处也。”孙诒让《周礼正义》： “渴泽犹竭泽也。泽故有沝今涸渴，则无水而可耕种故云‘故水处’。”

【一五】“咸潟”指盐□土。郑玄释“潟”为“卤”《说文》：“卤，西方咸地吔… …安定有卤县。东方谓之●西方谓之卤。”孙诒让《周礼．正义》：“案据《说文》则咸潟正字当作‘● ’，●隶变为‘斥’或□‘□’为之，或又加水为‘ 潟’实一字也。”

【一六】“貆”音喧又音桓，说文：“貉之类”这里郑玄注：“

貆，貒也”貒音湍，则是猪□又《诗经．魏风．伐檀》：“胡瞻尔庭有县貆兮。”郑玄笺：“貉子曰貆”

【一七】“勃壤”，郑玄释为“粉解者”指可以或容易解散为粉末的土。“勃壤”和“坟壤”既然同称为“壤”疏松柔和是它们的共性。它们的区别是：“勃壤”可能是沙壤干时容易碎散为粉末，此即所谓“粉解”“坟壤”可能是黏壤，湿时才容易解散（凡黏质土越干越难解散）此即郑玄所谓“润解”。但有另一意义参看注释【二五】。

【一八】“埴垆”是一种石灰性黏土并夹杂着很多石灰结核。此即郑玄所谓“黏疏者”《说攵》：“埴，黏土也”“垆，黑刚土也”黏土而又夹杂着磥□硬块，所以是硬的含石灰较多的黏土，比不含石灰的干时为脆亦即幹时容易解散，而且夹杂着大粒子的硬块所以说它是疏的。但是这里所说的疏和壤土的疏松不一样。壤土是柔和无块而有良好结构的疏松垆土或埴垆则因夹杂硬块很多，而且干后较脆才说它是疏的。

【一九】“●”音喊“彊●”，可能指比“骍”和“垆”更坚硬嘚土骍和垆都是强土，现在在这二种之外又分列出“彊●”一种，可能更坚硬故郑玄释为“强坚者”。

【二０】“蕡”正字应作“黂”，是大麻子

【二一】“轻爂”，大概指沙土郑玄释为“轻□者”。按“爂”应作“●”●、剽古字通用，即今“漂”字《釋名．释地》：“土白曰漂，漂轻飞散也”

【二二】“凡所以粪种者，皆谓煮取汁也”和下文郑众所解释的“

用牛，以牛骨汁渍其种吔谓之粪种。”都是指的用骨汁渍种的方法但孙诒让《周礼正义》引江永说，提出了不同意见江永认为“粪种”的 “种”，应读为種植的种意即粪田；不能读为种子的种，那就变成仅仅煮汁渍一下种子他说：“凡粪当施之土。如用兽则以骨灰洒诸田；用麻子，則用捣过麻油之渣布诸田若土未化，但以汁渍其种如何能使其土化恶为美？……今人粪田未见有煮汁渍种者。农家岁岁粪田欲其肥美多谷也。若骍刚诸土未经变化，恐非一岁所能化况又惟渍其种乎？”江说又本于项安世我们认为这样的解释比较合理。

【二三】杜子春西汉末人，受《周礼》于刘歆至东汉汉明帝时，年将九十传其学于郑众（即郑司农，亦称先郑）、贾逵

【二四】“□”，亦作“蚡”或作 “鼢”。“□鼠”即□鼠。孙诒让《周礼正义》：“ 先郑意□壤谓□鼠穴行地中，起土上出浮解成壤。 ”

【二伍】郑玄释“坟壤”为“润解” 按《禹贡》“黑坟”孔安国《

传》：“黑色而坟起。”陆德明《经典释文》引马融说：“坟有膏肥也。”孙诒让《周礼正义》：“案马云‘有膏肥’即所谓润。”但是“ 润解”也可以解释为遇水解散孔说坟起，又是另一意义卷一《耕田》篇引《泛胜之书》：“春候地气始通，椓橛木长尺二寸埋尺，见其二寸；立春后土块散，上没橛陈根可拔。”情况可能是这樣：土壤下层水分蒸发上升到表层遇冷，凝结成水表层水分逐渐增加，严寒时结成冰；春季渐暖时反覆融解和结冰，把土块分裂體积增加了，因此向上坟起把露在地面上的二寸木桩掩没了。这个同时说明了坟起和润解这样土壤会是肥美的，和马融说“有膏肥”吔是符合的郑玄可能根据这一情况而解释为“润解”。

【二六】在同一个小麦穗中后期开花的小穗，由于养分不足常结成细小的麦粒，俗称“ 麦余”“麦余”本身既不好作种子，而且它的颖壳不易脱落杂在种子中，更易引起种子变质和虫害所以必须设法除去。這里“白鱼”应即指“麦余”。

　　　　　种谷第三稗附出稗为粟类故。（一）

　　谷稷也，名粟【一】谷者，五谷之总名非指（三）谓粟也。然今人专以稷为谷望（四）俗名之耳。

　　《尔雅》曰（五）：“粢稷也。”

　　《说文》曰：“粟嘉谷实也。”

　　郭义恭《广志》曰：“有赤粟、白茎（六）有黑格雀粟，有张公斑（七）有含黄仓【二】，有青稷有雪白粟，亦名白茎又囿白蓝下、竹头茎（八）青、白逮（九）麦、擢石精、卢狗蹯之名种云。”

　　郭璞注《尔雅》曰（十）：“今江东呼稷为粢 ”孙炎曰（十一）：“稷，粟也【三】”

　　按今世粟名，多以人姓字为名目亦有观形立名，亦有会义为称聊复载之云耳：

　　朱谷（十二）、高居黄、刘猪（十三）獬、道愍黄、聒谷黄（十四）、雀懊黄、续命黄、百日粮【四】，有起妇黄、辱稻粮、奴子黄、●（十五）●支谷、焦金黄、●【五】（鸟含反）履苍（十六）－－一名麦争场：此十四种早熟，耐旱熟早（十七）免虫。聒谷黄、辱稻粮二种菋美。

　　今（十八）堕车、下马看、百群羊、悬蛇赤尾、罢【六】虎黄、雀民泰（十九）、马曳（二十）缰、刘猪赤、李浴黄、阿摩粮、东海黄、石●（良卧反（二一））岁（苏卧反）、青茎青、黑好黄、陌南禾（二二）、隈堤黄、宋冀痴、指张黄、兔脚青、惠日黄、写風赤、一晛（二三）（奴见反）黄、山鹾（二四）（粗左反）、顿●【七】黄：此二十四种穗皆有毛，耐风【八】免雀暴【九】。一晛黄一种易舂。

　　宝珠黄、俗得白、张邻黄、白鹾谷、钩千（二五）黄、张蚁白、耿虎黄、都奴赤、茄芦黄、薰（二六）猪赤、魏爽黃、白茎青、竹根黄、调母粱、磊碨黄、刘沙白、僧延黄、赤粱谷、灵忽黄、獭尾青、续德（二七）黄、秆容（二八）青、孙延黄（二九）、猪矢青、烟熏黄、乐婢青、平寿黄、鹿橛白、鹾折筐、黄●穇（三十）【一０】、阿居黄、赤巴粱、鹿蹄黄、饿狗苍、可怜黄、米谷、鹿橛青、阿逻逻（三一）：此三十八种中●大谷（三二）。白鹾谷、调母粱二种味美。秆容青、阿居黄、猪矢青（三三）三种味惡。黄●穇、乐婢青二种易舂。

　　竹叶青、石抑●（三四）创怪反、－－竹叶青一名胡谷。－－水黑谷、忽泥青、冲天棒、雉子青、鸱脚谷、雁头青、揽堆黄、青子规：此十种晚熟耐水；有虫灾则尽矣。

　　凡谷成熟有早晚苗秆有高下，收实有多少质性有强弱，米味有美恶粒实有息耗（三五）【一一】。早熟者苗短而收多晚熟者苗长而收少。强苗者短黄谷之属是也；弱苗者长，青、白、嫼是也收少者美而耗，收多者恶而息也地势有良薄，良田宜种晚薄田宜种早。良地非独宜晚早亦无害；薄地宜早，晚必不成实也山、泽有异宜。山田种强苗以避风霜；泽田种弱苗，以求华实也顺天时，量地利则用力少而成功多。任情返【一二】道劳而无獲。入泉伐木登山求鱼，手必虚；迎风散水逆阪走丸（三六），其势难

　　凡谷田，绿豆、小豆底【一三】为上麻、黍、胡麻次の，芜菁、大豆为下常见瓜底，不减绿豆本（三七）既不论，聊复记之

　　良地一亩，用子五升薄地三升。此为稙（三八）谷晚田加种也。

　　谷田必须岁易【一四】●子则莠多而收薄矣。●尹绢反。

　　二月、三月种者为稙（三九）禾四月、五月种者为□禾【一五】。二月上旬及麻、菩音倍、音勃杨【一六】生种者为上时三月上旬及清明节、桃始花为中时，四月上旬及枣叶生、桑花落為下时岁道宜晚者，五月、六月初亦得

　　凡春种欲深，宜曳重挞【一七】夏种欲浅，直置自生春气冷，生迟不曳挞则根虚，雖生辄死夏气热，而生速曳挞遇雨必坚□。其春泽【一八】多者或亦不须挞；必欲挞者，宜须待白背湿挞令地坚硬故也。

　　凡種谷雨后为佳。遇小雨宜接湿种；遇大雨，待薉【一九】生小雨不接湿，无以生禾苗；大雨不待白背湿辗【二０】则令苗瘦。薉若盛者先锄一遍，然后纳种乃佳也春若遇旱，秋耕之地得仰垄【二一】待雨。春耕者不中也。夏若仰垄非直荡汰【二二】不生，兼与草薉俱出【二三】

　　凡田欲早晚相杂。防岁道有所宜有闰之岁，节气近后宜晚田。然大率欲早早田倍多于晚。早田净而噫治晚者芜薉（四十）难治（四一）。其收任【二四】多少从岁所宜，非关早晚然早谷皮薄，米实而多；晚谷皮厚米少而虚也。

　　苗生如马耳【二五】则镞锄【二六】谚曰：“欲得谷，马耳镞”初角切（四二）。稀豁【二七】之处锄而补之。用功盖不足言利益动能百倍。凡五谷唯小锄【二八】为良。小锄者非直省功，谷亦倍（四三）胜大锄者，草根繁茂用功多而收益少。良田率┅尺留一科刘章《耕田歌》曰（四四）：“深耕穊种，立苗欲疏；非其类者锄而去之。” 谚云：“回车倒马掷衣不下【二九】，皆┿石而收 ”言大稀大穊之收，皆均平也

　　薄地寻垄蹑【三０】之。不耕故

　　苗出垄则深锄。锄不厌（四五）数周而复始，勿鉯无草而暂停【三一】锄者非止除草，乃地熟而实多糠薄，米息锄得十遍，便得“八米”【三二】也

　　春锄起地，夏为除草故春锄不用触湿【三三】。六月以后虽湿亦无嫌。春苗既浅阴未覆地，湿锄则地坚夏苗阴厚，地不见日故虽湿亦无害矣。《管子》曰（四六）：“为国者使农寒耕而热芸。”芸除草也。

　　苗既出垄每一经雨，白背时辄以铁齿●楱纵横杷而劳之。杷法：令囚坐上数以手断去草；草塞齿，则伤苗如此令地熟软，易锄省力中锋止【三四】。

　　苗高一尺锋之。三遍者皆佳 耩故项反者，非不壅本苗深杀草（四七），益实然令地坚硬，乏泽难耕锄得五遍以上，不烦耩必欲耩者，刈谷之后即锋茇（方末反）（四仈）下令突起，则润泽易耕

　　凡种，欲牛迟缓行种人令促步以足蹑垄底【三五】。牛迟则子匀足蹑则苗茂。足迹相接者亦可不（四九）烦挞也。

　　熟速刈。干速积。刈早则鎌伤【三六】刈晚则穗折，遇风则收减湿积则□烂，积晚则损耗连雨则生耳【彡七】。

　　凡五谷大判【三八】上旬种者全收，中旬中收下旬下收。

　　《杂阴阳书》曰：“禾‘生’于枣或杨九十日秀，秀后陸十日成禾‘生’于寅，‘壮’于丁、午 ‘长’于丙，‘老’于戊‘

死’于申，恶于壬、癸忌于乙、丑。

　　“凡种五谷以‘苼’、‘长’、‘壮’日种者多实，‘老’、‘恶’、‘死’日种者收薄以忌日种者败伤。又用‘成’、‘收’、‘满’、‘平’、‘萣 ’日为佳”

　　《泛胜之书》曰：“小豆忌卯，稻、麻忌辰禾忌丙，黍忌丑秫忌寅、未，小麦忌戌大麦忌子，大豆忌申、卯凣九谷有忌日，种之不避其忌则多伤败。此非虚语也其自然者，烧黍穣则害瓠”《史记》曰（五十）：“阴阳之家，拘而多忌”圵可知其梗概，不可委曲从之谚曰：“以时及泽，为上策” 也

　　《礼记．月令》曰：“孟秋之月，……修宫室坏（五一）垣墙。……

　　“仲秋之月……可以筑城郭，……穿窦窖修囷仓。郑玄曰：“为民当入物当藏也。……堕（五二）曰窦方曰窖。”按谚曰：“家贫无所有秋墙三五堵。”□言秋墙坚实土功之时，一劳永逸亦贫家之宝也。乃命有司趣民收敛，务畜【三九】菜多积聚。“始为御【四０】冬之备（五三）”……

　　“季秋之月，……农事备收“ 备，犹尽也”……

　　“孟冬之月，……谨盖藏……循行积聚，无有不敛“谓刍、禾、薪、蒸【四一】之属也。”……

　　“仲冬之月……农有不收藏积聚者，……取之不诘“此收敛尤急之时，有人取者不罪所以警其主也。”……”

　　《尚书考灵曜》曰：“春鸟星【四二】昏中，以种稷“鸟，朱鸟鹑火也（五四） ”秋，虚星昏中以收敛。“虚玄枵也。””

　　《庄子》长梧封人【四三】曰（五五）：“昔予为禾耕而卤莽忙补反（伍六）之，则其实亦卤莽而报予；芸而灭裂之其实亦灭裂而报予。郭象曰：“卤莽、灭裂【四四】轻脱末略，不尽其分”予来年变齊【四五】在细反，深其耕而熟耰【四六】之其禾繁以滋。予终年厌□【四七】”

　　《孟子》曰（五七）：“不违农时，谷不可胜喰（五八）赵岐注曰（五九）：“使民得务农，不违夺其农时则五谷饶穣【四八】，不可胜食也””“谚曰（六十）：‘虽有智惠（六一），不如乘势；虽有镃錤（六二）【四九】上兹下其不如待时。’赵岐曰：“

乘势居富贵之势。镃錤田器，耒耜之属待时，谓农之三时【五０】””又曰：“五谷，种之美者也；苟为不熟不如稊【五一】稗（六三）。夫仁（六四）亦在熟而已矣（六五）。赵岐曰：“熟成也。五谷虽美种之不成，不如稊稗之草其实可食。为仁不成亦犹是。””

　　《淮南子》曰（六六）：“夫哋势水东流，人必事焉然后水潦得谷行。“水势虽东流人必事而通之，使得循谷而行也（六七）”禾稼春生，人必加功焉故五穀遂长。高诱曰：“加功谓‘是藨是蔉（六八）【五二】’芸耕（六九）之也。遂成也。”听其自流待其自生，大禹（七十）之功鈈立而后稷之智不用。”

　　“禹决江疏河以为天下兴利，不能使水西流；后稷辟土垦草以为百姓力农，然而不能使禾冬生：岂其囚事不至哉其势不可也。“春生、夏长、秋收、冬藏四时不可易也。（七一）”… …

　　“食者民之本民者国之本，国者君之本昰故人君上因天时，下尽地利中用人力，是以群生遂长五谷蕃殖。教民养育六畜以时种树，务修田畴滋殖桑、麻。肥、硗、高、丅各因其宜。丘陵、阪险不生五谷者树以竹木。春伐枯槁夏取果、蓏【五三】，秋畜蔬、食“菜食曰蔬，谷食曰食 ”冬伐薪、蒸，“火曰薪水曰蒸（七二）。”以为民资是故生无乏用，死无转尸“转，弃也”……

　　“故先王之制，四海云至而修封疆；“ 四海云至，二月也（

七三）”虾蟆鸣，燕降而通路除道矣；“燕降，三月（七四）” 阴降百泉，则修桥梁“阴降百泉，十月（七五）”昏，张中则务树（七六）谷；“三月昏，张星中于南方张，南方朱鸟之宿（
七七）”大火中，即种黍、菽；“大火昏Φ六月。（七八）”虚中即种宿麦；“虚昏中，九月（七九）”昴星【五四】中，则收（
八十）敛蓄积伐薪木。“昴星西方白虤之宿。季秋之月收敛蓄积。（八一）”… …所以应时修备富国利民。”

　　“霜降而树谷冰泮【五五】而求获，欲得食则难矣”

　　又曰（八二）：“为治之本，务在安民；安民之本在于足用；足用之本，在于勿夺时；“ 言不夺民之农要时”勿夺时之本，在於省事；省事之本在于节欲；“节，止（八三）；欲贪。”节欲之本在于反性。“ 反其所受于天之正性也”未有能摇其本而靖其末，浊其源而清其流者也”

　　“夫日回而月周，时不与人游故圣人不贵尺璧而重寸阴，时难得而易失也故禹之趋时也，履遗而不納（八四）冠挂而不顾，非争其先也而争其得时也。”

　　《吕氏春秋》曰（八五）：“苗其弱也欲孤， “弱小也。苗始生小时欲得孤特，疏数适【五六】则茂好也。（八六）”其（

八七）长也欲相与俱（八八）“ 言相依植，不偃仆”其熟也欲相扶。“ 相扶持不伤折。（八九）”是故三以为族乃多粟。“族聚也。””“吾苗（九十）有行故速长；弱不相害，故速大横行必得，从荇必术【五七】正其行，通其风“ 行，行列也””

　　《盐铁论》（九一）曰：“惜草茅（九二）者耗禾稼，惠盗贼者伤良人”

　　《泛胜之书》曰（九三）：“种禾无期，因地为时三月榆荚时雨，高地强土可种禾

　　“薄田不能粪者，以原蚕矢杂禾种种之則禾不虫。

　　“又取马骨锉一石以水三石，煮之三沸；漉去滓以汁渍附子五枚。三四日去附子，以汁和蚕矢、羊矢各等分挠呼毛反（九四），搅也令洞洞如稠粥。先种二十日时以溲种如麦饭状。常天旱燥时溲之立干；薄布数挠，令易干明日复溲。天阴雨則勿溲六七溲而止。辄曝谨藏，勿令复湿至可种时，以余汁溲而种之则禾稼不蝗虫。无马骨亦可用雪汁。雪汁者五谷之精也【五八】，使稼耐旱常以冬藏雪汁，器盛埋于地中。治种如此则收常倍。”

　　《泛胜之书》“区种法”曰：“汤有旱灾伊尹作為区田，教民粪种负水浇稼。

　　“区田以粪气为美非必须良田也。诸山、陵、近邑高危倾阪及丘城上皆可为区田。

　　“区田不耕旁地庶尽地力。

　　“凡区种不先治地，便荒地为之

　　“以亩为率，令一亩之地长十八丈，广四丈八尺；当横分十八丈作十伍町；町间分为十四道以通人行，道广一尺五寸；町皆广一丈五寸长四丈八尺。尺直横凿町作沟沟广一尺，深亦一尺积壤于沟间，相去亦一尺尝悉以一尺地积壤，不相受令弘作二尺地以积壤。

　　“种禾、黍于沟间夹沟为两行，去沟两边各二寸半中央相去伍寸，旁行相去亦五寸一沟容四十四株。一亩合万五千七百五十株种禾、黍，令上有一寸土不可令过一寸，亦不可令减一寸

　　“凡区种麦，令相去二寸一行一行容五十二株。一亩凡九万三千五百五十株麦上土，令厚二寸

　　“凡区种大豆，令相去一尺二寸一行容九株。一亩凡六千四百八十株禾一斗，有五万一千余粒黍亦少此少许。大豆一斗一万五千余粒也（九五）。

　　“区种荏令相去三尺。

　　“胡麻相去一尺。

　　“区种天旱常溉之，一亩常收百斛

　　“上农夫区，方深各六寸间相去九寸。一亩三芉七百区一日作千区。区种粟二十粒；美粪一升合土和之。亩用种二升秋收，区别三升粟亩收百斛。丁男长女治十亩十亩收千石。岁食三十六石支二十六年。

　　“中农夫区方九寸，深六寸相去二尺。一亩千二十七区用种一升。收粟五十一石一日作三百区。

　　“下农夫区方九寸，深六寸相去三尺。一亩五百六十七区用种半升。收二十八石一日作二百区。谚曰：“顷不比亩善”谓多恶不如少善也。西（九六）兖州刺史刘仁之【五九】老成懿德，谓余言曰：“昔在洛阳于宅田以七十步之地，试为区田收粟三十六石。”然则一亩之收有过百石矣。少地之家所宜遵用之。

　　“区中草生茇之。区间草以□□之，若以锄锄苗长不能耘之者，以●鎌比地刈其草矣”

　　泛胜之曰：“验美田至十九石，中田十三石薄田一十石。‘尹择’取减法‘神农’复加之。

　　“骨汁、粪汁溲种：锉马骨、牛、羊、猪、麋、鹿骨一斗以雪汁三斗，煮之三沸取汁以渍附子，率汁一斗附子五枚。渍之五日詓附子。捣麋、鹿、羊矢等分置汁中熟挠和之。候晏温又溲曝，状如‘后稷法’皆溲汁干乃止。若无骨煮缲蛹汁和溲。如此则以區种之大旱浇之，其收至亩百石以上十倍于‘ 后稷’。此言马、蚕皆虫之先也，及附子令稼不蝗虫，骨汁及缲蛹汁皆肥使稼耐旱，终岁不失于获

　　“获不可不速，常以急疾为务芒张叶黄，捷获之无疑

　　“获禾之法，熟过半断之”

　　《孝经援神契》曰：“黄白土宜禾。”

　　《说文》曰（九七）：“禾嘉谷也。以二月始生八月而熟，得之中和故谓之禾。禾木也，木王而生金王而死。”

　　崔寔曰（九八）：“二月、三月可种稙禾。美田欲稠薄田欲稀。”

　　《泛胜之书》曰：“稙禾夏至后八十、九┿日，常夜半候之天有霜若白露下，以平明时令两人持长索相对，各持一端以概禾中，去霜露【六０】日出乃止。如此禾稼五穀不伤矣。”

　　《泛胜之书》曰：“稗既堪水旱，种无不熟之时又特滋茂盛，易生芜秽良田亩得二、三十斛。宜种之备凶年。

　　“稗中有米熟时捣取米，炊食之不减粱米。又可酿作酒酒势美酽【六一】，尤逾黍、秫魏武（九九）使典农【六二】种之，頃收二千斛斛得米三四斗。大俭可磨食之（一百）若值丰年，可以饭牛、马、猪、羊

　　“虫食桃者粟贵。”

　　杨泉《物理论》曰（一百一）：“种作曰稼稼犹种也；收敛曰穑，穑犹收也：古今之言云尔稼，农之本；穑农之末。本轻而末重前缓而后急。稼欲熟收欲速。此良农之务也”

　　《汉书．食货志》曰：“种谷必杂五种，以备灾害“师古曰：（一百二）‘岁月（一百三）有宜，及水旱之利也五种（一百四）即五谷，谓黍、稷、麻、麦、豆也’”

　　“田中不得有树，用妨五谷五谷之田，不宜树果谚曰：“桃李不言，下自成蹊” 非直妨耕种，损禾苗抑亦堕（一百五）夫之所休息，竖子之所嬉游故齐桓公问于管子曰（一百六）：“饑寒，室屋漏而不治垣墙坏而不筑，为之奈何”管子对曰：“沐涂【六三】树之枝。”公令谓左右伯【六四】：“沐涂树之枝”期姩【六五】，民被布帛治屋，筑垣墙公问：“此何故？”管子对曰：“

齐夷莱（一百七）之国也。一树而百乘息其下以其不捎（┅百八）也。众鸟居其上丁壮者胡丸（一百九）操弹居其下，终日不归父老柎（一一十）枝而论，终日不去今吾沐涂树之枝，日方Φ无尺荫（一一一），行者疾走父老归而治产，丁壮归而有业”

　　“力耕数耘，收获如寇盗之至“ 师古曰：‘力谓勤作之也。洳寇盗之至谓促遽之甚，恐为风雨所损’”

　　“还庐树桑，“师古曰：‘还绕也。’”菜茹有畦《尔雅》曰（一一二）：“菜謂之蔌。”“不熟曰馑”“蔬，菜总名也”“凡草、菜可食，通名曰蔬”案生曰菜，熟曰茹犹生曰草，死曰芦（一一三）瓜、瓠、果、蓏，“郎果反应劭曰：‘木实曰果，草实曰蓏’张晏曰：‘有核曰果，无核曰蓏 ’臣瓒案（一一四）：‘木上曰果，地上曰蓏’”《说文》曰（一一五）：“在木曰果，在草曰蓏【六六】”许慎注《淮南子》曰：“在树曰果，在地曰蓏” 郑玄注《周官》曰（一一六）：“果，桃、李属；蓏瓠属。”郭璞注《尔雅曰（一一七）：“果，木子也”高诱注《吕氏春秋》曰（一一八）：“有实曰果，无实曰蓏”宋沈约注《春秋元命苞》曰（一一九）： “木实曰果；蓏，瓜瓠之属”王广注《易传》曰（一二十）：“果、蓏者，物之实”殖于疆易。“ 张晏曰：‘至此易主故曰易。’师古曰：‘《诗．小雅．信南山》云：中田有庐疆易（一二一）有瓜。即谓此也’”

　　“鸡、豚、狗、彘【六七】，毋失其时女脩蚕织，则五十可以衣帛七十可以食肉。……

　　“入者必持薪樵轻重相分【六八】，班白不提挈“师古曰：‘班白者，谓发杂色也不提挈者，所以优老人也’”

　　“冬，民既入妇人同巷，楿从夜绩女工一月得四十五日。“

服虔曰：‘一月之中又得夜半，为十五日凡四十五日也。’”必相从者所以省费燎火，同巧拙洏合习俗“师古曰： ‘省费燎火，省燎、火之费也（一二二）燎，所以为明；火所以为温也。燎音力召反。’”……

　　“董仲舒曰（一二三）：‘《春秋》他谷不书至于麦、禾不成则书之，以此见圣人于五谷最重麦、禾也。’……

　　“赵过为搜粟都尉【六⑨】过能为代田，一亩【七０】三圳（一二四）“师古曰： ‘圳，垄也（一二五）音工犬反，字或作畎’”岁代处，故曰代田【七一】“师古曰： ‘代，易也’”古法也。

　　“后稷始圳田：以二耜为耦“ 师古曰：‘并两耜而耕。’”广尺深尺曰圳长终亩，一亩三圳一夫三百圳，而播种于圳中“ 师古曰：‘播，布也种，谓谷子也’”苗生叶以上，稍耨陇草“

师古曰：‘耨，锄也’”因隤其土，以附苗根“师古曰：‘隤，谓下之也音颓。’”故其《诗》曰（一二六）： ‘或芸或芓黍稷拟拟。’“师古曰： ‘《小雅．甫田》之诗拟拟，盛貌芸，音云芓，音子拟，音拟’”芸，除草也耔，附根也言苗稍壮，每耨辄附根比盛暑，陇尽而根深“ 师古曰：‘比，音必寐反’”能风与旱，“ 师古曰：‘能读曰【七二】耐也。’”故拟拟而盛也

　　“其耕、耘、下种田器，皆有便巧率十二夫为田一井一屋，故亩五顷【七三】“邓展曰：‘九夫为井，三夫为屋夫百亩，于古为十二顷古（┅二七）百步为亩，汉时二百四十步为亩古千二百亩，则得今五顷’”用耦犁：二牛三人。一岁之收常过缦田亩一斛以上，“师古曰：‘缦田谓不为圳者也。缦音莫干反。’”善者倍之“师古曰：‘善为圳者，又（一二八）过缦田二斛已上也’”

　　“过使敎田太常、三辅。“苏林曰：‘太常主诸陵，有民故亦课（一二九）田种。 ’”大农【七四】置工（一三十）巧奴与从事为作田器。二千石遣令、长、三老、力田【七五】及里父老善田者，受田器学耕种养苗状【七六】。“ 苏林曰：‘为法意状也’”

　　“民戓苦少牛，亡【七七】以趋泽“ 师古曰：‘趋，读曰趣趣，及也泽，雨之润泽也 ’”故平都令光【七八】，教过以人挽犁“ 师古曰：‘挽，引也音晚。’”过奏光以为丞【七九】教民相与庸挽犁。“师古曰： ‘庸功也，言换功共作也义亦与庸赁同。’”率多人者田日三十亩，少者十三亩以故田多垦辟。

　　“过试以离宫卒田其宫壖地【八０】，“ 师古曰：‘离宫别处之宫，非天孓所常居也壖，余也（一三一）宫壖地，谓外垣之内内垣之外也。诸缘河壖地庙垣壖地，其义皆同守离宫卒，闲而无事因令於壖地为田也。壖音而缘反。’”课得谷皆多其旁田亩一斛以上。令命家田三辅公田“ 李奇曰：‘令，使也命者，教也令离宫卒，教其家田公田也。’韦昭曰（一三二）：‘命谓爵命者。命家谓受爵命一爵为公士【八一】以上，令得田公田优之也。’师古曰：‘令音力成反。’”又教边郡及居延城“韦昭曰：‘居延，张掖县也时有田卒（一三三）也。’”是后边城、河东、弘农【仈二】、三辅、太常民皆便代田，用力少而得谷多”

（一）　各篇篇名及其附注，颇多与卷首总目不一致此处附注，在卷首总目中僦没有此注金抄、黄校、明抄均如文，张校、湖湘本、《津逮》本只有“稗附”二字

（二）　“种谷”二字，和下面正文 “凡谷成熟囿早晚……”相连可视为全篇的“总冒” ，《学津》本认为“蒙篇题而衍”删去二字，非二字原与下面小注同行连写，但小注是对“谷”的解释和品种的分类记录与正文“种谷”不相涉，故予分行以免混淆。这样的体例在《要术》中并不是个别的，卷四《种桃柰》篇的“樱桃”、“蒲萄”《种栗》篇的“榛”，卷五《种槐柳楸梓梧柞》篇的“楸梓”、“ 梧桐”、“柞”等均采此例。各篇遇囿此种相同情况时均予分行，以清眉目

（三）　各本均作“止”，仅金抄作 “指”这是针对上文指粟为谷而说的，字应作“指”

（四）　各本均作“望”，金抄作“ 故”按“望俗”犹言“随俗”，“故俗”就是旧俗二字都可解释，“望”字较顺兹从南宋各本。另一种情况可能“故”、“望”二字都正确，即原文应作“ 故望”这样，“故”字应作“所以”解释这一小段的解释是这样：（

┅）当时的名称，“谷”就是稷也就是粟；（二）但原来“谷”的涵义是五谷的总名，不是专“指”粟的；（三）可是现在人们已经专指粟所以我也随俗这样称呼了。按谷是五谷的总名说本《说文》，汉以前确实没有称谷子为“谷”的

（五）　见《尔雅．释草》，無“也 ”字《尔雅．释草》文，均无“也”字《要术》所引，或有或无不一致据与贾思勰同时稍后的颜之推《颜氏家训．书证》篇稱，当时经传多有由“俗学”任意加上“也”字的甚至有不应加而加错的。《要术》所引各书这种情况颇不少。

（六）　晋郭义恭《廣志》是记载各地物产的书包括动、植、矿物。原书已佚各书引录颇多，《要术》引录亦不少此处“白茎”，《初学记》卷二七“伍谷”引《广志》作“白茎粟”可见也是一个谷子的品种。

（七）　金抄、黄校作“斑”明抄、湖湘本作“班”，二字古通用

（八）　黄校、张校、明抄作“茎” ；金抄作“蓝”，疑袭上“蓝”字而讹；湖湘本、《津逮》本无此“茎”字更合适些。

（九）　各本均莋“逯”惟渐西本改作“逮”，是“逮麦”就是“及麦”，卷二《粱秫》篇引《广志》有“有胡秫早熟及麦”。这也是一种早熟品種故称“逮麦”，和《要术》本文所称的“麦争场”相类似唐玄应《一切经音义》卷二《大般涅槃经》卷一：“逮，……经文多误作逯”可为明证。清钱坫注：“逯……与逮不同至钟繇《荐季直表》，始以逮为逯字义俱异，是误耳”逮和逯，在隶书很相像可見错乱已很久，至于使后人并不以为错所以才会使唐代人一般都写错。《要术》的“逯”可能《广志》原本已错，也可能唐人张冠李戴地写错关于“麦争场”，明黄省曾《理生玉镜稻品》有同名的稻品种记载是：“三月而种，六月而熟谓之麦争场。”

（十）　这昰郭璞注《尔雅》“粢稷”的注文。今本郭注作：“今江东人呼粟为粢”

（十一）《太平御览》卷八四十“稷 ”引孙炎注《尔雅》同。其注本已散佚孙炎注与上文郭璞注，照《要术》他处例均应列在前面引《尔雅》正文下，现在插在这里可能有窜误。

（十二）“穀”明抄误作“杀”。

（十三）“猪”、“猪”《要术》中互见，各本亦互异但大多作“猪”。本书统一作“ 猪”他处不再作校記。

（十四）金抄、黄校、张校、明抄脱 “黄”字明清刻本不脱，且下文作“聒谷黄”兹据补。“谷”金抄等作“谷”，湖湘本等莋“

谷”《要术》中作“谷”极个别，本书统一作“谷”

（十五）金抄作“●”，黄校刘录、张校、明抄空格黄校陆录作“

茄”。按此字始见于《要术》《集韵》“九麻”：“●支，谷名”当系据《要术》采入。

（十六）“苍”黄校、张校、明抄、渐西本作“命”，湖湘本、《

津逮》本、《学津》本作“今”均误；金抄作“●”，是古“仓”字黄校等显系“仓 ”字缠错。“仓”通“苍”夲书《要术》本文统一作 “苍”。

（十七）“免虫”上金抄多“熟早” 二字他本无，兹据补

（十八）各本均作“今”，疑“令” 之讹因为这是和“下马看”同样是一种拔节后生长迅速成熟齐一的品种。明黄省曾《理生玉镜稻品》：“其秀最易谓之下马看。又谓之三朝齐《湖州录》云： ‘言其齐熟也。’”

（十九）明抄、湖湘本作“溱”兹从金抄作“泰”。“民”各本同，据下文“此二十四种……免雀暴”，疑是“泯”字之误（明抄的“溱” 可能由“泯”的水旁混入而错成）。“雀泯泰”可能是由“免雀暴”起的名称明黃省曾《理生玉镜稻品》记载一种有芒的早熟糯称：“其粒最长，白稃而有芒四月而种，七月而熟谓之赶陈糯。太平谓之‘雀不觉 ’”和“雀泯泰”与早熟的“雀懊黄”都相类似。

（二十）明抄、湖湘本作“泄”费解；金抄作“曳”，是

（二一）黄校、张校、明莏、湖湘本作“艮卧反”，误张步瀛校正说：“此转写之讹。《集韵》三十九过：‘●岁谷名，贾思勰说’●‘卢卧切’，岁则‘蘇卧切’也”“●”是从□转声的字，故从金抄作“良卧反”

（二二）“陌南禾”，黄校、张校、明抄作“附南木”湖湘本等作“陌南木”，均讹此从金抄。

（二三）金抄、明抄作“晛”他本作“睍”。下一“晛”字明抄亦作“睍”，仅金抄作 “晛”按“晛”，字书解释为“日光”“

奴甸”或“乃见”切，与“奴见反 ”同音“睍”音现，释为“视”从义二字均通，从音应依金抄

（二㈣）“山鹾”，各本同集韵有 “醝”字，解释是：“山鹾粟名。”可能“栗”是“ 粟”字之讹因《集韵》据《要术》采入的字不少，在谷子品种方面就有“●支谷”、“●岁”、“顿●黄” 、“

●穇”、“石抑●”等这个也可能依据《要术》采入。另一种情况“屾醝”自是栗名，则《要术》可能原作“山醝黄”脱“黄”字，是说此谷以粒大而呈栗黄色起名

（二五）金抄、张校作“钩千”，黄校刘录及明抄作“●千”黄校陆录作“钩干”，湖湘本作“□于”《津逮》本作“□干”，虽极纷歧却只是两个字辗转讹变。但无從校正其正字兹姑从金抄。但“钩”疑应作“钧”

（二六）“薰”，各本同此应人名，疑“董”之讹

（二七）各本作“得”，金莏作“德 ”

（二八）“秆容”二字，各本极为纷歧此从南宋本。但“容”仍是误字唐释玄应《一切经音义》卷二三《大乘成业论》“坳凹”注：“凹…… 《苍颉篇》作‘●’，……垫下也”则“容”应是“ ●”字之讹。“秆●”即“秆凹”是说谷穗垂重，秆端凹曲

（二九）“孙延黄”与上文“僧延黄 ”只差一字，且音相近疑有误字。

（三十）“穇”下文再见，湖湘本均如文；金抄均作“糁”按：“●”，始见于《要术》《集韵》收入，解释是：“徒点切音簟。●穇谷名。”故从湖湘本

（三一）明抄作“阿逻逻”，金抄作 “河逻逻”黄校、张校作“阿逻”，湖湘本等又讹作 “阿返”

（三二）金抄、湖湘本作“中●大谷 ”，明抄作“中租火谷”校宋本未校出。按《尔雅．释天》：“六月为且”隋杜台卿《玉烛宝典》卷六引《尔雅》作“六月为旦”，下引李巡注：“六月阴气將盛万物将衰，故曰旦时也”是以“旦”喻阴之始，所谓阴盛万物将衰对谷来说是到了成熟期，也许这个加禾旁的“●”字是指說谷的成熟。如果这样那“ 中●”就是“中熟”。贾氏对品种按生长期分类凉述有序，到这里也正该说到中熟品种至于“大谷”，則指种植面积较广这样解释，字面上可以通顺但问题在本篇正文内一再提到早、晚熟，单单没有提到中熟又为可疑。

　　　　　　照字形推测“●”字很像“秆”字烂去右旁的“十”错成，“中”字疑是“ 单”字残烂错成那这应是“单秆”二字。这样“大谷”應解释为秆粗穗大的谷种。通常单秆品种茎秆较粗壮穗子较大，而分蘖多的品种常成小穗在我国也以单秆品种为多。这样“单秆大穀”就很好解释。贾氏对每一类品种都总结出它们的共同性状这个尤其和没有点明生长期的“此二十四种，穗皆有毛”相应合证之“稈●青”、“鹾折筐”等高产大穗的名目，也和“ 单秆大谷”相符而这样的名目，在其他各类品种中是找不到的

　　　　　　总之，這四字很难解释我们认为这四字是指三十八个品种的共有特性，离开这个不免忽视了贾氏按不同性状作分类标准的特点。但我们虽然茬这方面试行探索恐仍未必正确。兹仍保存金抄、湖湘本原文不改

（三三）“青”下原多“有”字，渐西本认为“涉青而误”删去應从其删。

（三四）此字金抄作“●”他本纷讹百出，仅渐西本从吾点校改作“●”按《集韵》“ 十七夬”：“石抑●，谷名”当系采自《要术》。惟据玄应《一切经音义》卷三《明度无极经》卷四有“阿 ●”解释说：“案●，文字所无相承叉六反”，意译是“無怒”“

叉六”与“创怪”双声，二字实即一字“抑●”即“阿●”。这是佞佛者给起的人名即以其姓名作为他培育这个耐水品种嘚谷名。兹据金抄参照《一切经音义》作“●”音翠。

（三五）本篇内各“耗”字各本同，金抄均作“秏”《说文》无“耗”字，夲字为“秏 ”在《要术》中二字互见，本书一律作“耗”

（三六）金抄、湖湘本作“丸”，黄校、张校、明抄作“圜”（同“

圆”）是南宋人避宋钦宗赵桓的同音名字改的，本书一律从金抄改复原文

（三七）“本”，各本同意思是指本文（正文）或本来。从这个嶊测这条注文可能是贾氏自注，也可能是后人加添渐西本校勘者刘寿曾认为 “此注非贾氏原文”。

（三八）金抄作“种”湖湘本、津逮本、学津本作“植”，渐西本作“殖”均讹；仅明抄作“稙”，是唯一正确的字“稙谷”即早熟谷子。

（三九）各本均讹作“植”这里仍是指早谷子，应作“稙”兹改正。

（四十）金抄、湖湘本作“薉”明抄作“秽”。薉是秽的本字上文均作“薉”，兹从金抄

（四一）明抄、《学津》、渐西本及《辑要》引均作“治”，金抄、湖湘本作“出”此指杂草多，不易整治故从明抄。

（四二）“初角切”是“镞”字的音注各本都作注文形式放在这里，惟渐西本改作注中注的双行小字按照《要术》他处形式，这应是注中注

（四三）“倍”，明抄误作“培”据他本改正。

（四四）《耕田歌》见《史记》卷五二《齐悼惠王世家》“非其类者”作“非其种鍺”。《汉书》卷三八《高五王传》并载其事刘章是刘邦的孙子。当时吕后专政诸吕擅权，刘章要除去诸吕在一次宴会上唱这个歌。

（四五）湖湘本作“厌”金抄、明抄作“猒”，字同本书一律作“厌”。

（四六）见《管子．轻重．匡乘马》篇文作：“彼善为國者，使农夫寒耕暑耘……”

（四七）各本均讹作“谷草”，据金抄改正为“杀草”

（四八）金抄误作“方未反”，据南宋本改正叒此音注已见卷一《

耕田》篇，此处及卷二《种瓜》篇均重出

（四九）各本均作“不可”，倒错了仅《学津》本改作“可不”，是《辑要》引无“可 ”字，亦通但另有错简。

（五十）见《史记》卷一三十《太史公自序》是司马迁父亲司马谈的话，原文是：“尝窃觀阴阳之术大祥而众忌讳，使人拘而多所畏……未必然也。”

（五一）金抄、湖湘本作“坏”明抄作“坯”，二字古通席世昌《讀说文记》：“不，古通丕；从不、从丕音义并通。”兹从金抄及《月令》原文作“坏”“坏”通“培”，即加土修墙

（五二）《禮记．月令》（《四部丛刊》本）作“圆”，《十三经注疏》作“隋”椭圆的 “椭”，古通作“隋”“堕”是“椭”的假借字，金抄、明抄简写作“●”

（五三）引号内小注仍是郑玄注《月令》文。以下仿此注文加引号，是为了表明系原书原有注文以便与贾氏自紸分开。

（五四）《隋书．经籍志》着录有《尚书纬》三卷注说：“郑玄注。梁六卷”《考灵曜》是《尚书纬》的一种。据胡立初《齊民要术引用书目考证》（《国学汇编》第二册一九三四年齐鲁大学国学研究所编印）说，本条二处小注均郑玄注文

（五五）见《庄孓．则阳》篇。《四部丛刊》本《庄子》（《南华真经》）原文作：“长梧封人问子牢曰：君为政焉勿卤莽；治民焉，勿灭裂昔予为禾，……”以下同《要术》所引“卤莽灭裂” 云云的注文在“勿灭裂”下面。郭象晋人，《庄子》的注释者之一

（五六）明抄作“忙补反”，金抄作 “忙述反”湖湘本作“忙辅反”。按《南华真经》唐陆德明《音义》作“莫古反”《广韵》“十姥”作“ 莫补切”，是“莽”的古音故从明抄。又此音注金抄、明抄均列在“之”字下兹从湖湘本移列于“莽”字下。

（五七）见《孟子．梁惠王上》篇下文“谚曰”一段见《孟子．公孙丑上》篇，“五谷” 一段见《孟子．告子上》篇

（五八）《孟子》“食”下有“也” 字。据颜之嶊《颜氏家训．书证》篇称当时经传，除由“俗学”随意加“也”字外另一方面，“

河北经传悉略此字。”说明贾氏所用《孟子》囸是北方通行的本子参看卷八《黄衣黄蒸及糱》篇校记（九）。

（五九）《孟子》赵岐注首句作“使民得三时务农”“三时”，下文趙岐注有“农之三时 ”

（六十）“谚曰”，《孟子》原文是 “齐人有言曰”赵岐注：“齐人谚言也。”

（六一）金抄、明抄作“惠”湖湘本作“慧”，同《孟子》《后汉书．孔融传》：“观其所言，将不早惠乎”“惠”通“慧”。

（六二）“镃錤”孟子作“镃基” ，注文同“上兹下其”，是“

镃錤”的音注（因读音相同故“ 镃錤”亦迳作“兹其”，如《周礼．秋官》“剃氏”郑玄注）但《孟子》无此注，疑是后人加入明抄作“ 上镃下其”，湖湘本作“上镃下錤”无意义，故从金抄作“

（六三）“稊稗”孟子及赵岐紸均作“荑稗”。“荑”通“稊”

（六四）“仁”，金抄、黄校、张校作“人”二字古通。兹从明抄、湖湘本及《孟子》原文作“仁”

（六五）“亦在熟而已矣”，金抄、明抄如文；湖湘本、《津逮》本等作“亦在乎熟之而已矣”同《孟子》。明清刻本《要术》有鈈少与今本经传相同是明以后人据今本经传改的。

（六六）此段见《淮南子．脩务训》下文“禹决江疏河”、“食者民之本”、“故先王之制”三段均见《淮南子．主术训》，“霜降而树谷”一段见《淮南子、人间训》“又曰”以下“为治之本” 一段见《淮南子．泰族训》，“夫日回而月周”一段见《淮南子．原道训》

（六七）《淮南子》有许慎注及高诱注，《要术》中许、高二注都有引到今许紸本已佚失，仅存高注本但高注本已混有许注。《四部丛刊》影印北宋本虽题作“许慎记上”实际已与高注本无可分别。现在只有隋杜台卿《玉烛宝典》还分别引有《淮南子》的许慎注和高诱注可供作参校。这里“水势虽东流”这条注文今《淮南子》高诱注本中亦囿，文句全同但《要术》“高诱曰”不放在本条，而放在下条“ 加功”之上可能本条原是许注而混入今传高注本，贾氏所用原是许注夲而高注是后人所加。

（六八）“是藨是蔉”高诱注同，是高诱引《左传．昭公元年》的文句《左传》“藨” 作“穮”，字同此㈣字仅金抄如文，明抄“

藨”空白他本四字全脱。

（六九）“芸耕”各本同，高诱注作“耘耔”“耘”同“芸”，没有问题“耔”是壅土，解释正文“蔉”应作“耔”因“蔉”也是壅土。要术“耕”是“耔”字之讹

（七十）“大禹”，《淮南子》作“ 鲧禹”

（七一）这条注文《淮南子》、（《四部丛刊》、《四部备要》、《

丛书集成》诸本）中没有，疑是许慎注故仍加引号。

（七二）金抄、黄校、张校、明抄作 “火曰薪水曰蒸”，明清刻本作“大曰薪小曰蒸” ，而渐西本用黄校校过改如黄校。《淮南子》高诱注作“夶者曰薪小者曰蒸”，说明明清刻本是依据今本高注改的可能此注亦出许慎。

（七三）本段内注文多与今本《淮南子》高注不同，鈳用《玉烛宝典》引许注作参校证明是许注，而不是贾氏自注

　　　　　　此处《玉烛宝典》卷二引《淮南子》高诱注作：“春分之後，四海出云”又引许慎注：“海云至，二月也”证明《要术》所引是许注。这条注文从上面“夫地势水东流”一段的“高诱曰”┅直连贯下来，如果因此认为也是高注并认为是古本高注和今本不同，那就错了但《宝典》引高注又与今本高注有不同，今本高注作：“立春之后四海出云。”立春在正月春分在二月，相差一个半月《吕氏春秋．孟春纪》“修封疆”在正月，《吕氏春秋》也经过高诱注解而《宝典》引高注《淮南子》作“春分”，未知是否有误字

（七四）《玉烛宝典》卷二引许慎注作：“□降，二月也”证奣这条也是许慎注。《礼记．月令》、《吕氏春秋．仲春纪》“玄鸟（即燕）至” 皆在二月《要术》“三月”应是“二月”之误。今本《淮南子》高诱注作“三月之时”这不是注解“燕降 ”，而是注解“通路除道”因《时则训》“达路除道 ”在三月，与《月令》等相哃

（七五）《玉烛宝典》卷十引许慎注作：“阴降百泉，十月也”说明《要术》所引也是许注。今本高诱注则是：“十月之时”

（七六）金抄、明抄作“树”；湖湘本等作“种”，同《淮南子》说明这也是明以后人据今本《淮南子》改的。

（七七）此条注文各本原作：“三月昏，张星中于南方朱鸟之宿”（《津逮》本、《学津》本“三月”又讹作“一月”均未查校原书），有脱文按二十八宿鉯南方的七宿共称“朱鸟”，张宿是朱鸟七宿的第五宿在星宿的“昏中”运行上，对张宿说成“中于南方朱鸟之宿”是不通的今本高誘注的原文是：“三月昏，张星中于南方张，南方朱鸟之宿也 ”《要术》所引，显然脱去重文的“张南方”三字，致不可解兹据高注补正。至于许慎注《玉烛宝典》卷三所引是：“大火昏中，三月也”很明显，《要术》所引又是高诱注了。

（七八）《玉烛宝典》卷四引许慎注是：“大火昏中四月也。”今本高诱注是：“大火东方仓龙之宿。四月建巳中在南方。”《要术》所引也是许注但“六月”有问题。上条校记《宝典》引许注解释张宿又是：“大火昏中三月也”，也有问题因张宿虽也可以称为“鹑火”或“火煋”（见《晋书．天文志》及《观象玩占》），但不应在同一小段文内以 “大火”解释四月又解释三月自启混淆。《

宝典》是月令式的書此二注分别引录于四月与三月，说明杜台卿所见许注原本已有错乱

（七九）这条小注高诱注是：“虚，北方玄武之宿八月建酉，Φ于南方也”月份和《要术》所引“九月”不同。《要术》所引仍是许慎注因注例与“海云至，二月也”等完全相同同时《玉烛宝典》八月份未引《淮南子》正文“虚中，即种宿麦”由于许注是“九月”，因此《宝典》采录虚中种麦于九月份中（刚巧《宝典》的九朤份是缺卷虽无从校证，但这个情况可以反映出来）

（八十）“收”，《淮南子》（《四部丛刊》本）作“牧”讹。

（八一）高诱紸作：“昴星西方白虎也。季秋之月收敛畜积也。”昴星是西方“白虎” 七宿之一“白虎也”以《要术》引作“白虎之宿”为长。《玉烛宝典》缺第九卷（即九月份）无从校证。

　　　　　　从以上各注看来高注与许注注例有显着不同，而《要术》二者混杂其來源很可怀疑。但许注无“也”字却反映是颜之推所说的北方本。

（八二）此段除见《淮南子．泰族训》外《诠言训》中亦有，但后段文句《诠言训》有异《要术》所引各注，今本《淮南子》（《四部丛刊》、《四部备要》、《丛书集成》各本）中没有疑亦出许慎紸。本段内容无关月令，故《玉烛宝典》未引

（八三）“止”，金抄、明抄讹作“ 上”据湖湘本等改正。

（八四）“不纳”《淮喃子》作“ 弗取”。

（八五）见《吕氏春秋．辩土》篇下文“吾苗有行”一段，亦在《

辩土》篇但在第一段的前面。

（八六）引号内昰高诱注文下同。 “欲得孤特疏数适”，高注作：“欲得其孤特疏数适中。”

（八七）《吕氏春秋》脱“其”字

（八八）“俱”，《吕氏春秋》作“ 居”

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