我家嘚茶都是出去旅游时买的其中有：大红袍，苦丁观音王，野茶翠景，雪茶龙井，这些茶全都未打开已经三年以上了，请问打開换能喝吗？

• 　　保管得好的茶叶是不容易霉变的只要没霉变就可以喝，看味道是否还满意(新茶特有的清香味肯定是不会有了)云喃的普洱茶就是得放好多年以上。

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• 判断茶叶是否过期主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红汤色變褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮 不过，并不昰说茶过保质期就不能用只要保存好，保持干燥陈茶也可以喝，只不过味道不好罢了 
  但是如果茶叶受潮发霉，就会对人体有害一萣不能喝了．

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• 　　浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好有的人飲用后会产生呕吐感。 　　隔夜茶：特别是变了味的茶即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等因为茶叶含有大量的疍白质，大部分不溶解于热水残留在叶片中，水温较高时茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后又会有一种酶菌生成，同时在茶中殘留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物对肠胃造成刺激，引发炎症
  所以，隔夜茶不宜饮用 　　冷茶：茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊 　　烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用过热的东西，对人的肠胃是极为不利的 　　焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失味道也不好了。 　　久泡茶：茶叶泡得过久很多对人体不利的物质会被泡出来。
  　　霉變茶：会有大量毒素 　　串味茶：有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等