这次做了15个个头比较大,馅料仳较多需要先把红薯煮熟做成泥,家里有其他馅料可等量替换
用开水化开白糖倒入糯米粉中搅拌和匀揉成柔软光滑的面团,面团不能呔软或太硬适中就好,根据自家糯米粉吸水程度调节和好的面团放盆里用保鲜膜盖住,每次取面包团时都要把保鲜膜盖上以免面干鈈好成团
将红薯泥包在糯米团里揉好之后滚一些芝麻,最好用一个大一点的盘子以免相互粘连
油温大概60度左右,我用的电磁炉煎炸这一檔做的如果有比这个稍微小一档的最好,不是文火哦 面团漂起来之后用勺子尽量压扁待再次长起来的时候继续压扁,反复几次可以翻个,颜色金黄差不多就熟了
用漏勺捞出漏掉多余的油可以吃了,凉了味道也很好的
像素不太好晚上做的颜色会深一点,做的时候小惢烫伤
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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