答:咖啡苦瓜 原料: 苦瓜200克,咖啡25克,皛糖5克,柠檬酸0.2克. 制法: 苦瓜去内筋,皮至净,改刀,焯水备用,咖啡加水烧开加白糖,柠檬酸冷却,放入苦瓜浸泡...
苦瓜洗净去掉瓤,切成薄片
鍋中加水烧开,加入盐和几滴油把苦瓜焯水。
焯好水的苦瓜直接捞入冰水中
加入 糖 白醋 蒜碎。搅拌均匀
在苦瓜上加入山楂糕丁来点綴即可。
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原料:苦瓜1根辅料:白醋1勺,糖1大勺盐2克,山楂糕适量大蒜1粒
1、苦瓜洗净,去掉瓤切成薄片。
2、锅中加水烧开加入盐和幾滴油,把苦瓜焯水
3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4、冲凉后沥干水分
5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀
6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀,糖醋拌苦瓜拌苦瓜即可食用
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