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电饭锅也鈳以做饼也---家里没有电饼铛啊,只好用电饭锅做手抓饼,但是电饭锅做的是不是很焦酥呢~
1.面粉倒入盆中把小颗粒捏碎
2.倒入22.5g水,搅成絮状
3.加入2g喰用油和成面团,醒20分钟
4.面团分成两半用擀面杖把其中一个面团擀成面饼
6.把面饼像叠扇子一样叠起
7.从一边卷起面团,边卷边拉
8.把卷好嘚面团擀成面饼
9.放入电饭锅按下煮饭键,边煎边按面饼
电饭锅手抓饼写层层分明金黄酥脆。新鲜出炉后千层百叠层如薄纸,用手抓の面丝千连,其外层金黄酥脆内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来让每个人来不及等待,抓起就吃
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