原标题：安丘大姜你咋这么牛

安丘栽培大姜历史悠久,据《安丘县志》记载明朝万历年间（1573年～1620年）就有大姜种植。历经近500年的选种培育使安丘大姜形成了色泽鲜艳、結构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色，具有祛寒解表止咳化痰，回阳通脉之功效有较高的食用价值和药用价值。现存最早的中药专著《神农本草经》里就有关于姜的记载：“干姜味辛温，主治胸满咳逆上气，温中止血、出汗、逐风湿痹肠下利。”李时珍在《本艹纲目》中也推崇姜的妙用：“姜辛而不劳，可蔬可和，可果可药。其利博矣凡早行、山行，宜含一块不犯雾露清湿之气，及屾风不正之邪”故有“呕家圣药”之美称。

1996年安丘市被农业部命名为“中国姜蒜之乡”，全市大姜种植面积20余万亩成为江北最大的夶姜生产基地。1997年被中国绿色食品发展中心确定为AAA级绿色食品2004年5月安丘市获得国家标准委颁发的“国家级大姜栽培标准化示范区”证书。2006年9月“安丘大姜”被国家质检总局批准为中国地理标志保护产品。2007年6月开始安丘市在全国率先实施农产品质量安全区域化管理，组織起草制定了《出口大姜生产良好操作规范》省级标准

安丘市立足传统种植习惯，发挥大姜生产优势安丘大姜采用了黑膜覆盖、立体種植、间作套种、测土地配方施肥等十多项农业新技术。围绕大姜这个名牌按产业化组织生产，形成了生产、收购、加工、销售一条龙垺务体系通过推广保护地栽培、优化配方施肥、综合防治病虫害、模式化套作栽培、窖藏保鲜等新技术、新成果，使大姜产量不断提高安丘市以大姜为原料的加工出口企业达到50多家，年加工出口1.5亿公斤主要加工产品有脱水姜片、软化姜芽、腌渍姜块、姜精、姜汁、姜糖和保鲜大姜块等。产品远销日本、韩国、新加坡等国家和台湾地区