相传宋朝熙宁6年夏季大雨滂沱，河水猛涨泥沙淤塞，冲毁房屋淹没农田，弄得沿河两岸侗民们流离失所无家可归。传说雨停水退后沿河两岸的侗民甚至牲畜大哆患上了同样的一种病，整天拉稀由于当时医疗条件很差，没有人知道得的是什么病一时间，闹得人心惶惶

就在这紧要关头，在白馬滩侗寨(今芷江新店坪镇白马铺村)里有一个张姓后生手持一把鱼腥草，对寨子里的人说：“这种草大概可以治这种病大家不妨试试看吧。”

侗民们半信半疑想了想，反正等死也是死那就死马当作活马医吧，试一试也无妨于是，侗民们就拖着病躯上山下地挖鱼腥草嘚根吃果然病情见好。消息很快传遍了沅洲各寨所有染病之人全都因吃了鱼腥草把病治好了。

原来姓张的后生是因为他家常用房前屋后的鱼腥草喂猪，左邻右舍的猪都病了惟独他家的猪没有发病，全家人都甚觉奇怪由于他对草药也略知一二，他想：难道是吃了鱼腥草的缘故?难道鱼腥草可以清热解毒、通淋利尿?于是全家人试着挖鱼腥草吃果然不出三天，全家人的病情大为好转

从此，沅洲侗民对魚腥草特别珍爱觉得越吃越好吃了。吃的方法也越来越讲究把鱼腥草在地下茎洗净切短，拌上烤香的辣椒粉、生姜、芫荽、葱蒜、味精、香料、食醋等就这样一直吃到今天，吃出了一种传统美味吃出了一道药食同源的佳肴。

【别名】臭荞麦、蕺儿根、狗耳菜、菹菜、臭腥草、折耳根

【产地分布】常生于溪沟边、田边和林下阴湿处。分布于我国中部、东南部至西南各地；东起台湾西南至云南、西藏，北达陕西、甘肃

【性味归经】性微寒，味辛归肺经。

【功能主治】清热解毒、消痈排脓、利尿通淋属清热药下属分类的清热解蝳药。

【临床应用】用量15～25克煎服，不宜久煎；鲜品用量加倍水煎或捣汁服：外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处用治肺脓疡、痰热咳嗽、肺炎、水肿、脚气、尿路感染、白带过多、痈肿疮毒、热痢、热淋。

【注意事项】蕺菜性寒凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。

①治痢疾：鱼腥草18克山楂炭6克。水煎加蜜糖服。(《岭南草药志》)

②治肺痈吐脓、吐血：鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分煎汤服之。(《滇南本草》)

③治病毒性肺炎支气管炎，感冒：鱼腥草、厚朴、连翘各9克研末。桑枝30克水煎，冲服药末(《江西草药》)

④治疥癣：鲜魚腥草捣烂外敷患处。(《青岛中草药手册》)

⑤治扁桃体炎：鲜鱼腥草、鲜筋骨草各15克柚子(种子)适量。共捣烂绞汁调蜜服。(《福津药物誌》)

⑥治食积腹胀：鲜鱼腥草30克水煎服。(《陕西中草药》)

⑦治荨麻疹：鲜鱼腥草捣烂揉擦患处。南药(《中草药学》)

我们老一辈点的还稱呼为猪屁股发红怎么回事现在大多数称之为折耳根

你们那里怎么称呼鱼腥草呢？？