主料：猪肘子(1块1斤半)、小棠菜(6棵)、葱(1棵)、姜(6片)

调料：八角(5粒)、料酒(5汤匙)、白糖(1汤匙)、酱油(3汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)

1　去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3湯匙料酒和姜片放入猪肘子焯3分钟，取出过一下冷水再捞起葱去掉头尾，洗净切段

2 将猪肘子放入大碗里，倒入1汤匙白糖、3汤匙酱油、八角和半碗水挤压猪肘子让其入味，腌制30分钟

3　把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后，放入2汤匙料酒、姜片和葱白给猪肘子翻面，再高火加热5分钟

4 将小棠菜放入大碗里，加3汤匙油、1/2汤匙盐和半碗水放入微波炉高火加热3分钟。

5　将猪肘子摆盘倒出碗里剩余的肉汁，加1汤匙生粉和半碗水调匀放入微波炉里高火加热1分钟。

6 把小棠菜摆在猪肘子的四周淋上加热好的芡汁，即可食用啦！

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