肝硬化患者蛋白质的补应按蛋白质的不够程度及病情决定能够进食的患者采用口服而嚴重胃肠功能不全吸收功能差者应考虑输入氨基酸、蛋白和血浆经常膳食中有60g高效蛋白可满足需要可交替食用鱼、瘦肉、蛋类、乳类、大豆制品当有肝损倾向时每日不宜超过20g肝硬化时脂类代谢受到影响同时脂类的代谢又可导致肝脏破损所以肝功能明显受损时严格低脂肪饮食減轻肝脏负担增加补蛋白和糖类.
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