原标题：【箫大嘴的食单】红枣枸杞炖鸡汤丨天冷了来碗滋补热汤，好暖！

今天为你分享这道炖鸡汤汤色清亮鲜美，肉质软嫩不柴热气腾腾的一大锅端上桌，盛到碗里还冒着热气儿呢一口下肚，好暖和啊！

红枣、枸杞......少许

1/老母鸡洗净放入pn高压锅中。

2/ 倒入没过食材的清水（水要一次性加足，中途续水会影响口感）

3/放入姜片、葱结、红枣、枸杞。

4/加盖大火烧开（上汽）后转小火，炖煮约20分钟（普通锅大火烧开后，转小火炖煮约1小时）

5/放汽，开盖（高压锅开盖前一定要先放汽。）

• 【炖汤为什么一定要用老母鸡呢】 常下厨的朋友都知道，炒菜或红烧一般昰用仔鸡炖汤一定要用老母鸡。原因在于老母鸡生长期长肉质中所含的能产生鲜味的物质更加丰富，所以炖出的鸡汤味道会更浓厚、鮮美

原标题：糟香 从小吃到大的微醺菋道

1、黎蒿切段牛肝菌切丝，鸡脯肉切丝红糟压碎备用

2、取一个鸡蛋、两勺淀粉划开，加入鸡丝拌匀

3、热锅热油，放入切好的牛肝菌煎制两面金黄盛出备用

4、将鸡丝和黎蒿滑油捞出。

5、热锅热油爆香蒜末，加入红糟少许料酒、食盐、蔬菜味精融合然后放入甘汁園双碳白砂糖，鸡丝和黎蒿最后放入牛肝菌即可

原标题：【绝了】鸡蛋不用放冰箱，用这个方法一年都新鲜！