光头饼是用老面发酵做的，还会放一些食用面碱刚出炉时薄薄的一层外皮有点酥。我更喜欢吃放冷的“光头饼”更有咬头吧我这属...

烘焙 甜味2小时5分钟

新手尝试 313人做过

鸡蛋1个、豆油30毫升、白糖60克、温水120毫升、酵母粉3克、精盐3克

#圣诞节#光头饼步骤1?

鸡蛋一个、豆油、糖、盐、放在一起手动搅打

温水120毫升倒进2图

放酵母粉。用搅拌刀上下刮到无干粉

揉合成为面团 、保鲜膜覆盖、放温暖处发酵冬季大约60汾钟

60分钟后发酵好的面团、中间戳下不塌就OK

分成大小一致面剂子（50克）、我这个做大了、应该30克左右

揉馒头一样的、放干面粉、揉到外皮咣滑

放烤盘里、每个之间留有一定的距离

烤箱设置发酵档、温度45、时间40分钟

烤箱预热上下火200度、5分钟、预热完毕设置烤箱上下火温度160时间20汾钟（烤箱显示版坏了看不清楚

你对这个回答的评价是？

光头饼是用老面发酵做的，还会放一些食用面碱刚出炉时薄薄的一层外皮有点酥。我更喜欢吃放冷的“光头饼”更有咬头吧我这属...

烘焙 甜味2小时5分钟

新手尝试 313人做过

鸡蛋1个、豆油30毫升、白糖60克、温水120毫升、酵母粉3克、精盐3克

#圣诞节#光头饼步骤1?

鸡蛋一个、豆油、糖、盐、放在一起手动搅打

温水120毫升倒进2图

放酵母粉。用搅拌刀上下刮到无干粉

揉合成为面团 、保鲜膜覆盖、放温暖处发酵冬季大约60汾钟

60分钟后发酵好的面团、中间戳下不塌就OK

分成大小一致面剂子（50克）、我这个做大了、应该30克左右

揉馒头一样的、放干面粉、揉到外皮咣滑

放烤盘里、每个之间留有一定的距离

烤箱设置发酵档、温度45、时间40分钟

烤箱预热上下火200度、5分钟、预热完毕设置烤箱上下火温度160时间20汾钟（烤箱显示版坏了看不清楚

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光头饼是用老面发酵做的，还会放一些食用面碱刚出炉时薄薄的一层外皮有点酥。我更喜欢吃放冷的“光头饼”更有咬头吧我这属...

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鸡蛋1个、豆油30毫升、白糖60克、温水120毫升、酵母粉3克、精盐3克

#圣诞节#光头饼步骤1?

鸡蛋一个、豆油、糖、盐、放在一起手动搅打

温水120毫升倒进2图

放酵母粉。用搅拌刀上下刮到无干粉

揉合成为面团 、保鲜膜覆盖、放温暖处发酵冬季大约60汾钟

60分钟后发酵好的面团、中间戳下不塌就OK

分成大小一致面剂子（50克）、我这个做大了、应该30克左右

揉馒头一样的、放干面粉、揉到外皮咣滑

放烤盘里、每个之间留有一定的距离

烤箱设置发酵档、温度45、时间40分钟

烤箱预热上下火200度、5分钟、预热完毕设置烤箱上下火温度160时间20汾钟（烤箱显示版坏了看不清楚

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