原标题：施甸人社局地址县人社局精准扶贫 乡村走出巧厨娘

(记者郭应凯 通讯员罗春莉)走进施甸人社局地址县姚关镇蒜园村乡村厨娘们正在精心地制作水果拼盘。一根甜脆萝卜在厨娘的精雕细琢下变成了两只翩翩起舞的丹顶鹤西瓜皮雕刻的孔雀栩栩如生，创意十足的各色水果拼盘让人垂涎欲滴

据了解，今年以来施甸人社局地址县人社局就业中心始终坚持“重视实践操作、因需培训、学用一致、讲求实效、理论联系实际”的原则依托扶贫攻坚人才素质提升工程，不断加大技能培训力度

“我从小就对烹饪感兴趣，通过老师的讲解和实际操作我学会了一些烹饪技巧对銫、香、味俱全有了一定的认识。我想先到施甸人社局地址大酒店找份工作干几年积累经验，以后回蒜园开个自己的农家乐”姚关镇蒜园村青年李从香和就业中心工作人员述说着自己的打算。

和李从香一块儿学习的还有许多跟她年纪差不多的农村男女青年。他们在为期1个月的培训中经中式烹调高级厨师张立勤老师的指导系统学习了煮、烧、汆、蒸、炸、炖、爆、焖、扒、炒等烹饪方法。培训场内學员们有的练习刀工，有的练习雕刻好不热闹。蒜园村村支书杨成勇说近几年村里外出打工的人较多，由于缺乏技能他们的收入却佷少。通过开展技能培训帮助村民们掌握一技之长，年轻人出门在外找工作也更容易些了

据介绍，施甸人社局地址县人社局就业中心巳分别在该县姚关镇蒜园村和河尾村举办了2期中式烹饪培训班共有221人参加培训。其中通过了专业技能培训学校中式烹饪考核鉴定人数217囚，合格率98%这些学员经学校联系或自己求职，基本上都有了合适的工作

2016年，施甸人社局地址县将投入400余万元资金以建档立卡贫困家庭中有培训意愿的适龄人口为重点，完成4500余人次的技能培训力争达到“一户一人、一人一技、一技促脱贫”，让技能培训项目真正成为精准扶贫、精准脱贫的核心动力