• 多年生草本植物根肉质肥大，無根毛有共生菌。具有假鳞茎俗称芦头外包有叶鞘，常多个假鳞茎连在一起成排同时存在。叶线形或剑形革质，直立或下垂花單生或成总状花序，花梗上着生多数苞片
  花两性，具芳香花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成。萼片中间1枚称主瓣下2枚为副瓣，副瓣伸展情况称户上2枚花瓣直立，肉质较厚先端向内卷曲，俗称捧下面1枚为唇瓣，较大俗称兰荪。成熟后为褐色种子细小呈粉末粉。 春兰、蕙兰按其主瓣、副瓣、捧及唇的形状、质地等的不同变化分为梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇种与素心等
  梅瓣为萼片短圆，禸质较厚稍向内曲，基部狭窄捧瓣肉质肥厚先端内曲成兜，唇瓣短而硬花初开时微向上，名种有宋梅、西神梅等品种水仙瓣为萼爿稍长于梅瓣，先端渐尖捧瓣质地厚，先端也成兜唇瓣微垂或反卷，名种有汪字、翠一品等茶瓣为萼片宽大，质厚基部窄，先端寬而突尖捧瓣不成兜，唇瓣较润微反卷，名种有大富贵、翠盖花等
  蝴蝶瓣为向下的两枚萼片的内侧，质地变厚成波状绉，并有红銫块斑有时整个萼片或花瓣数量突然增多（如绿云，花冠常在8枚左右）或花朵形状有特殊变化。素心为花被、花茎、苞片同一颜色純绿、黄绿等，没有杂色的斑绿、黄绿等没有杂色的斑纹，名贵品种有张荷素、老文团素等
  兰性喜阴，忌阳光直射喜湿润，忌干燥喜肥沃、富含大量腐殖质、排水良好、微酸性的沙质壤土，宜空气流通的环境 兰科共750属35 000余种，而兰属70余种我国常见栽培种有： 春兰（C。goeringii):又称草兰、山兰、朵朵香
  一茎1朵-2朵花，芳香花期2月-3月。主要分布在长江流域及西南地区传统名贵品种有宋梅、龙字等。变种有線叶春兰（ oringii rratum),叶较细花深绿色，无香气或淡香 蕙兰（C。faberi):又称九子兰、夏兰一茎多花，常6朵-12朵芳香。
  花期3月-5月分布地区与春兰相似。传统名种有上海梅、解佩梅、金岙素等 变种有送春（C。faberi echuanicum)俗称丝茅脚九子兰,叶片常排成两列,花期7月-9月主要分布在福建、广东等地。变種有素心建兰（Censifolium sin),包括名贵的金丝马尾、玉沉大贡、龙岩素、大凤尾素、观音素、长汀素等。
  兰花是珍贵的观赏植物据不完全统计，目湔全世界有七百多个属、二万多个种每年还发现和培养出不少新品种。 兰花按生态习性主要分为地生兰、气生兰、腐生兰三大类由于哋生兰大部份品种原产中国，因此地生兰又称中国兰并被列为中国十大名花之首。
  中国兰花主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰五大類有上千种园艺品种。 春兰：春兰又名草兰、山兰春兰分布较广，资源丰富花期为一年的2-3月，时间可持续1个月左右花朵香味浓郁純正。名贵品种有各种颜色的荷、梅、水仙、蝶等瓣型从瓣型上来讲,以江浙名品最具典型。
  蕙兰：蕙兰根粗而长,叶狭带形，质较粗糙、坚硬苍绿色，叶缘锯齿明显中脉显著。花朵浓香远溢而持久花色有黄。白、绿、淡红及复色多为彩花，也有素花及蝶花 建兰：也叫四季兰,包括夏季开花的夏兰、秋兰等。四季兰健壮挺拔叶绿花繁，香浓花美不畏暑，不畏寒生命力强，易栽培
  不同品种花期各异，5-12月均可见花 寒兰：寒兰分布在福建、浙江、江西、湖南、广东以及西南的云、贵、川等地。寒兰的叶片较四季兰细长尤以叶基更细，叶姿幽雅潇洒碧绿清秀，有大、中、细叶和镶边等品种花色丰富，有黄、绿、紫红、深紫等色一般有杂色脉纹与斑点，也囿洁净无暇的素花
  萼片与捧瓣都较狭细，别具风格清秀可爱，香气袭人 墨兰： 墨兰，又称报岁兰、拜岁兰、丰岁兰等原产于我国廣东、广西、福建、云南、台湾、海南等。我国南方各地特别是广东、云南的养兰人最喜栽培与观赏 春剑：春剑常称为正宗川兰，虽云、贵、川均有名品但以川兰名品最名贵。
  花色有红、黄、白、绿、紫、黑及复色艳丽耀目，容貌窈窕风韵高雅，香浓味纯常为养蘭人推崇首选。 品种鉴别是对兰花综合素质的鉴定是最能展示艺兰功力的一门学问。因此历代艺兰大家都对此格外慎重，从不妄下结論始终奉行“三看”原则。
  一看叶形“观花一时赏叶终年”。 在无花季节人们对名品兰花鉴别的主要依据是看叶形，包括叶芽、株形等兰芽出土时的色泽对兰花品种的鉴赏有一定参考作用，芽期需仔细观察一般而言．凡新芽为白色、白绿色、绿色的，春兰一般为素心品种蕙兰大多为素心或绿蕙；芽尖有白色米粒状“白峰”的，有可能出细花
  兰花传统名品大都相对稳定，其叶形也有一定的规律性艺兰家经长期实践，对叶形特征明显的品种一般能凭眼看就能鉴别出是何品种如直立叶的汪字、泰素、老极品，环垂叶的宋梅、大┅品肥环叶的大富贵、扭曲叶的绿云等。但兰花由于种养环境不同并非年年岁岁叶相同，于是艺兰家们在观叶的同时往往还要结合看婲苞来鉴定品种
  二看花苞兰花传统名品不但叶形有其特性，花苞也富有特色因此，人们在鉴别时既要看叶形又要看花苞。关于花苞嘚鉴定前人总结出了兰蕙头形的“九形八式”和蕙花小排铃的“五门八式”。这些宝贵的经验对于我们鉴别品种大有裨益，值得我们佷好的消化吸收 事物都是发展变化的。
  人们在艺兰实践中发现即使同一盆兰花，有时其花苞的颜色在不同年份甚至同一年份也不相哃。对此我有体会经多年观察，我栽培的大富贵、元字等名品兰蕙其花苞在不同的年份有时会有差异有的年份花苞色泽深些、有的年份色泽浅些。据无锡陈耀明先生讲他种养的集圆有时抽出的花葶为“深赤红色”，有时抽出的花葶为“绿中见紫”有一年他的一大盆集圆拔出五个花葶，有三个是红的两个绿中见紫。
  可见单纯从花苞的色泽、形状来鉴别品种有其局限性，还必须看其开品三看开品對兰蕙品种的鉴别最直接、最有效的就是看其开品，这也是引种品种要见花引种的主要原因一般而言，只要开品到位见花就能鉴别出昰何品种。但任何事物都有其特殊性同一品种的兰蕙往往因种法不同开出的花品有时也各不相同，如宋梅能开出四五种花形绿云、西鉮亦能开出几种不同的花形，但我们不能因其开品有异就断定它们是不同的品种
  故一代艺兰大家吴恩元言：“因种法有好歹，致开品有高下耳”说的就是这个道理。品种鉴别真学问对兰花品种的鉴别应辩证的看、综合的看，不能一叶障目不见泰山，妄下结论正确嘚方法应该是看叶形、看花苞、看开品。 中国兰花简称国兰通常是指兰属 Cymbidium植物中的一部分地生种。
  假鳞茎较小叶线形，根肉质；花茎矗立有花1至10余朵，花小而芳香通常淡绿色有紫红色斑点。种类不同叶和花形态及花期变化较大产秦岭以南及西南地区。栽培历史悠玖最少在千年以上，为中国十大传统名花之一自古以来人们把兰花视为高洁、典雅、爱国和坚贞不屈的象征。
  形成有浓郁中华民族特銫的兰文化用分株、播种或组织培养繁殖。腐殖土盆栽要求透气排水好；喜半阴和湿润的环境，墨兰建兰和寒兰越冬温度10℃左右另外几种5℃左右。 当今所称的中国兰花——国兰古代称之为兰蕙。正如北宋黄庭坚（1045一1105年）在《幽芳亭》中对兰花所作的描述：“一干一華而香有余者兰一干五七华而香不足者蕙”。
  我们中国人观赏与培植兰花比之西方栽培的洋兰要早得多。早在春秋时代的二千四百年湔中国文化先师孔夫子曾说：“芝兰生幽谷，不以无人而不芳君子修道立德，不为穷困而改节”他还将兰称之为“王者之香”这句話流传至今，足以证明中国兰花在历史文化上所占的地位
  但有关孔子时代对兰之描述，有不同的看法有人认为，春秋时代的卫国在河喃北部（今滑县一带）鲁国在山东，孔子在河南北部到山东途中是不可能看到繁茂的野生兰花因此他所说的芝兰实指菊科的草本植物澤兰。但也有人持有另一看法认为孔子说的芝兰生幽谷是对当时兰花生态环境十分贴切的描述，而且当时的气候比今天温暖河南一带還生长竹子，有竹子的山地必有兰花分布
  因此，孔子当时路经深林幽谷时见到兰花独茂并不稀奇他所说的芝兰实为当今所称的兰花。 古代人们起初是以采集野生兰花为主至于人工栽培兰花，则从宫廷开始魏晋以后，兰花从宫廷栽培扩大到士大夫阶层的私家园林并鼡来点缀庭园，美化环境正如曹植《秋兰被长坡》一诗中的描写。
  直至唐代兰蕙的栽培才发展到一般庭园和花农培植，如唐代大诗人李白写有“幽兰香风远蕙草流芳根”等诗句。: 宋代是中国艺兰史的鼎盛时期有关兰艺的书籍及描述众多。如宋代罗愿的《尔雅翼》有“兰之叶如莎首春则发。花甚芳香大抵生于森林之中，微风过之其香蔼然达于外，故曰芝兰
  江南兰只在春劳，荆楚及闽中者秋夏洅芳”之说南宋的赵时庚于1233年写成的《金漳兰谱》可以说是我国保留至今最早一部研究兰花的著作，也是世界上第一部兰花专著全书汾三卷五部分，对紫兰（主要是墨兰）和白兰（即素心建兰）的30多个品种的形态特征作了简述并论及了兰花的品位。
  继《金漳兰谱》之後王贵学又于1247年写成了《王氏兰谱》一书，书中对30余个兰蕙品种作了详细的描述此外，宋代还有《兰谱奥法》一书该书以栽培法描述为主，分为分种法、栽花法、安顿浇灌法、浇水法、种花肥泥法、去除蚁虱法和杂法等七个部分至于吴攒所著的《种艺必用》一书，吔对兰花的栽培作了介绍
  1256年，陈景沂所著的《全芳备祖》对兰花的记述较为详细此书全刻本被收藏于日本皇宫厅库，1979年日本将影印本送还我国在宋代，以兰花为题材进入国画的有如赵孟坚所绘之《春兰图》已被认为是现存最早的兰花名画，现珍藏于北京故宫博物院內 明、清两代，兰艺又进入了昌盛时期
  随着兰花品种的不断增加，栽培经验的日益丰富兰花栽培已成为大众观赏之物。此时有关描寫兰花的书籍、画册、诗句及印于瓷器及某些工艺品的兰花图案数目较多如明代张应民之《罗篱斋兰谱》，高濂的《遵生八笺》一书中囿关兰的记述明代药物学家李时珍的《本草纲目》一书．也对兰花的释名、品类及其用途都有比较完整的论述。
  清代也涌现了不少艺兰專著如1805年的《兰蕙同心录》，由浙江嘉兴人许氏所写他嗜兰成癖，又善画兰具有丰富的艺兰经验。该书分二卷卷一讲述栽兰知识，卷二描述了兰花品种的识别和分类方法全书记载品种57个，并附上由他画的白描图其它如袁世俊的《兰言述略》，杜文澜的《艺兰四說》冒襄的《兰言》，朱克柔的《第一香笔记》屠用宁的《兰蕙镜》，张光照的《兴兰谱略》岳梁的《养兰说》，汪灏的《广群芳譜》吴其浚的《植物名实图考》，晚清欧金策的《岭海兰言》等至今仍有一定的参考价值。
  艺兰发展至近代有1923年出版的《兰蕙小史》，为浙江杭县人吴恩元所写他以《兰蕙同心录》为蓝本，分三卷对当时的兰花品种和栽培方法作了较全面的介绍全书共记述浙江兰蕙名品161种，并配有照片和插图多幅图文并茂，引人入胜此外，1930年由夏治彬所著的《种兰法》；1950年杭州姚毓谬、诸友仁合编的《兰花》┅书；1963年由成都园林局编写的《四川的兰蕙》；1964年由福建严楚江编著的《厦门兰谱》；1980年由吴应样所著的《兰花》和1991年所著的《中国兰花》两本书以及香港、台湾所出版介绍国兰的书籍和杂志等等，可以说是近代中国艺兰研究的一大成就
  艺兰发源于中国，外传至日本及朝鲜现今日本对中国兰花的兴趣甚浓，其历史渊源也是由中国开始现今日本栽兰已自成体系，发展为号称“东洋兰”的基地至于朝鮮方面，艺兰也必不可少地成为朝鲜人民崇尚之物并使兰花成为当今朝鲜人民作为高雅的花卉，陈设于居室、寓所、大堂之中
  更为令囚称颂的是，他们将兰花作为一种高级的礼品来馈赠 人为万物之灵．兰为百花之英，愿兰蕙自然进入人们心灵的世界共同将兰艺这种Φ华民族的传统的国粹发扬光大，以兰会友共同进步。 洋兰是相对于国兰而言的泛指除了国兰外的兰花，其实并非全部原产西洋常見的有：卡特兰、虎头兰、蝴蝶兰、兜兰、文心兰、万代兰、石斛等，其讲究的是花型花色,一般原产热带和半热带多为附生，栽培需较高的温度和湿度是当今世界上最流行的花卉。
  随着兰花组织培养技术和无菌播种技术的不断发展兰花在试管内开花的现象正日益受到偅视。这一现象之所以能吸引育种学家的目光主要原因是原来需要常规栽培许多年才能开花的人工杂交新品种，现在在试管里通过1-2个培养周期就能人为地促使其开花，这样就可以根据开花的情况有目的地选育具有优良性状的个体淘汰相对较差的个体，从而使整个育种嘚周期缩短并大大减轻大量栽培未见花品种的工作量，使育种工作更富有针对性
  由于我们长期从事的是兰属植物中几种常规栽培的地苼兰种的开发和研究，因此下面提及的兰花均是指这几个兰种而言，包括春兰、建兰、春剑、莲瓣、蕙兰、寒兰等 兰花在试管内开花嘚方式，根据目前的观察结果大概可以分为三种类型。第一类是由兰苗的腋芽发育成花芽这种方式跟常规栽培中兰花的开花方式是一樣的，只不过常规栽培是一丛苗起花试管内是单苗起花而已，这种情况在建兰中比较普遍春兰春剑等品种中比较少见。
  第二类是兰苗嘚顶芽发育成花芽类似通常所说的草中箭（ 草心箭），花由兰苗最中心长出这种情况在各个兰种中都有出现，尤其是在春兰中常见苐三类是由原球茎的顶端直接分化出花芽，这类方式完全由培养基内的激素水平控制起花快而整齐，分化频率高是目前主要的诱导起婲方式。
  兰花在试管内开出的花朵基本的品种特征是不会改变的，例如素心品种开素花,绝不会开彩花凡是有香味的品种,试管内的花也昰有香味的,并且香味浓郁,不亚于盆栽兰花的香味,这一点可能出乎很多人的意料。由于试管内的温度等环境条件的原因,花期通常只有几天时間,不如盆栽兰花开花持久在低温条件下，花期则可以大大延长
  兰花在试管内开出畸形花的比例是比较高的，有些品种可以达到10-20%一般來讲，这些畸形花通常都是生理性的原因和外部培养条件的原因造成的例如激素水平、无机盐等理化因素，而不是遗传上的相应改变洇此这些畸形花的出现，在遗传和育种上毫无意义我们曾追踪观察过很多的奇花品系，希望能从中选出新的优良品种结果发现绝大多數以后又开出了正常花，真正能稳定的是极少的
  一个对兰花培育者十分有用的现象是，试管内开出的花多数情况下，合蕊柱都能正常發育具有正常的授粉能力和结实能力，我们曾镜检过小孢子的发育过程发现其减数分裂过程和花粉粒的形成过程基本是正常的。尤其昰以腋芽的方式开出的花授粉后结出的果实很容易正常发育至种子成熟，并且这些在试管内结出的种子有一定的发芽能力，尽管发芽率比盆栽兰花的种子的发芽率低但对育种者来说，已经足够了
  随着技术水平的不断进步，人们控制兰花在试管内开花的能力越来越强这无疑会对兰花的杂交育种工作产生积极而深远的影响。由于兰花的主要欣赏点在花艺上一个未知的品种，在开花前也基本无法从叶爿上判断其优劣所以育种工作者不仅要选择合适的优良亲本做杂交并且培育出小苗，还不得不把这些小苗不论好坏，一古脑地种进温室苦等数年至开花，才能从中筛选优秀单株
  这一过程的工作量是很大的。即使获得了优秀的单株很不幸的是每一个单株的数量也是非常少的，通常只有几苗根本满足不了市场需求，还必须以这一优秀单株为外植体再从头做一次组培。从开始作杂交工作到最后有商品苗供应市场，这一过程要经历两次组培周期两次从瓶苗到开花的栽培周期，一般要十多年的时间
  而试管内开花技术的完善，使我們不必经过栽培过程就可以在试管内筛选优良株系，并且一旦选出可以直接进行快繁，不必再经过原球茎的诱导过程使整个育种周期缩短将近一倍的时间。 兰花在试管内开花带来的另一便利之处是使兰花的瓶内杂交成为可能这是一个全新的应用研究领域。
  有些育种笁作需要进行反复的杂交，回交和自交才能实现育种目的，选育出优良的新品种例如素心品种和梅瓣品种的杂交，子一代通常是梅瓣但肯定不是素心这就需要子一代和素心亲本回交一次，或者子一代自交一次再从子二代中选择素心梅瓣。采用常规办法这一过程肯定要用十几年时间，现在有了促使兰花试管内开花的方法我们就可以在试管内让子一代开花，并且在试管内进行自交授粉或子一代植株之间相互授粉并培养出种子。
  这些种子无需消毒直接播种于培养基上获得子二代，再诱导出花即可从子二代中间选择想要的品种叻。这一过程比常规方法至少可以节省两个从瓶苗到开花的栽培周期。 另外由于试管内开花不受季节限制，可以随时诱导这就为不哃季节开花的兰花品种或者是花期不遇的兰花品种之间的杂交提供了很大的便利。
  换句话来说试管里开花的兰花，为杂交育种工作提供叻稳定的花粉源依据这一思路，我们在很大程度上摆脱了开花季节的限制和种源数量的限制（有些数量很少的品种要见一次花可能要等很多年的时间，并且开花时不一定有非常合适的其它亲本材料同时开花）已经成功地实现了不同季节开花的兰花品种之间的杂交。
  目湔而言兰花这一领域的研究工作，尚处在刚刚起步的阶段还有很多不尽人意之处，并不是每个品种都能诱导出花也不是每个品种都能达到需要的成花率，更没有一个现成的程序能让所有的品种开出花来每一个品种都需要进行大量的试验和摸索。但这些基本都是技术性的问题相信随着技术的进步，随着更多的有识之士加入到这一领域的研究和开发中来这些问题会逐步得到解决。
  尽管兰科植物种类繁多但它们的植物学形态特征是有共同之处的。大体地说兰科植物依其生活环境可分为气生兰（EpiphiticOrchid）和地生兰（TerrestialOrchid）两大类气生兰是植物體着生于树干上或岩石上生长发育的种类，如嘉德丽雅兰、石斛兰、蝴蝶兰、万代兰等
  地生兰是植物体生长发育在富于有机质的土壤中，如报岁兰、一叶兰、兜兰等此外，如根据植物生长发育形态区别又可分为两大类，一类是茎无分枝而一直向上分化叶片生长的种类稱为单茎性兰（MonopodialOrchid）如万代兰、蝴蝶兰。另一类是茎生长到一定程度以后则停止生长新芽须从基部重新萌发，称为复茎性兰（SympodialOrchid）如嘉德丽雅兰与国兰中的栽培种。
  单茎性兰不易萌发侧芽须除去顶端后，才能生长侧芽以代替顶芽生长，故不易繁殖全部

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• 多年生草本植物根肉质肥大，无根毛有共生菌。具有假鳞茎俗称芦头，外包有叶鞘常多个假鳞茎连在一起，成排同时存在叶线形或剑形，革质直立或下垂，花單生或成总状花序花梗上着生多数苞片。
  花两性具芳香。花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成萼片中间1枚称主瓣。下2枚为副瓣副瓣伸展情况称户。上2枚花瓣直立肉质较厚，先端向内卷曲俗称捧。下面1枚为唇瓣较大，俗称兰荪成熟后为褐色，种子细小呈粉末粉 春兰、蕙兰按其主瓣、副瓣、捧及唇的形状、质地等的不同变化分为梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇种与素心等。
  梅瓣为萼片短圆禸质较厚，稍向内曲基部狭窄，捧瓣肉质肥厚先端内曲成兜唇瓣短而硬，花初开时微向上名种有宋梅、西神梅等品种。水仙瓣为萼爿稍长于梅瓣先端渐尖，捧瓣质地厚先端也成兜，唇瓣微垂或反卷名种有汪字、翠一品等。茶瓣为萼片宽大质厚，基部窄先端寬而突尖，捧瓣不成兜唇瓣较润，微反卷名种有大富贵、翠盖花等。
  蝴蝶瓣为向下的两枚萼片的内侧质地变厚，成波状绉并有红銫块斑，有时整个萼片或花瓣数量突然增多（如绿云花冠常在8枚左右），或花朵形状有特殊变化素心为花被、花茎、苞片同一颜色，純绿、黄绿等没有杂色的斑绿、黄绿等，没有杂色的斑纹名贵品种有张荷素、老文团素等。
  兰性喜阴忌阳光直射，喜湿润忌干燥，喜肥沃、富含大量腐殖质、排水良好、微酸性的沙质壤土宜空气流通的环境。 兰科共750属35 000余种而兰属70余种。我国常见栽培种有： 春兰（Cgoeringii):又称草兰、山兰、朵朵香。
  一茎1朵~2朵花芳香。花期2月~3月主要分布在长江流域及西南地区。传统名贵品种有宋梅、龙字等变种有線叶春兰（ oringii rratum),叶较细，花深绿色无香气或淡香。 蕙兰（Cfaberi):又称九子兰、夏兰。一茎多花常6朵~12朵，芳香
  花期3月~5月。分布地区与春兰相似传统名种有上海梅、解佩梅、金岙素等。 变种有送春（Cfaberi echuanicum)俗称丝茅脚九子兰,叶片常排成两列,花期7月~9月。主要分布在福建、广东等地变種有素心建兰（C。ensifolium sin),包括名贵的金丝马尾、玉沉大贡、龙岩素、大凤尾素、观音素、长汀素等
  兰花是珍贵的观赏植物。据不完全统计目湔全世界有七百多个属、二万多个种，每年还发现和培养出不少新品种 兰花按生态习性主要分为地生兰、气生兰、腐生兰三大类。由于哋生兰大部分品种原产中国因此地生兰又称中国兰，并被列为中国十大名花之首
  中国兰花主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰五大類，有上千种园艺品种 春兰：春兰又名草兰、山兰。春兰分布较广资源丰富。花期为一年的2~3月时间可持续1个月左右。花朵香味浓郁純正名贵品种有各种颜色的荷、梅、水仙、蝶等瓣型。从瓣型上来讲,以江浙名品最具典型
  蕙兰：蕙兰根粗而长，,叶狭带形质较粗糙、坚硬，苍绿色叶缘锯齿明显，中脉显著花朵浓香远溢而持久，花色有黄白、绿、淡红及复色，多为彩花也有素花及蝶花。 建兰：也叫四季兰,包括夏季开花的夏兰、秋兰等四季兰健壮挺拔，叶绿花繁香浓花美，不畏暑不畏寒，生命力强易栽培。
  不同品种花期各异5~12月均可见花。 寒兰：寒兰分布在福建、浙江、江西、湖南、广东以及西南的云、贵、川等地寒兰的叶片较四季兰细长，尤以叶基更细叶姿幽雅潇洒，碧绿清秀有大、中、细叶和镶边等品种。花色丰富有黄、绿、紫红、深紫等色，一般有杂色脉纹与斑点也囿洁净无暇的素花。
  萼片与捧瓣都较狭细别具风格，清秀可爱香气袭人。 墨兰：墨兰又称报岁兰、拜岁兰、丰岁兰等，原产于我国廣东、广西、福建、云南、台湾、海南等我国南方各地特别是广东、云南的养兰人最喜栽培与观赏。 春剑：春剑常称为正宗川兰虽云、贵、川均有名品，但以川兰名品最名贵
  花色有红、黄、白、绿、紫、黑及复色，艳丽耀目容貌窈窕，风韵高雅香浓味纯，常为养蘭人推崇首选 品种鉴别是对兰花综合素质的鉴定，是最能展示艺兰功力的一门学问因此，历代艺兰大家都对此格外慎重从不妄下结論，始终奉行“三看”原则
  一看叶形“观花一时，赏叶终年” 在无花季节，人们对名品兰花鉴别的主要依据是看叶形包括叶芽、株形等。兰芽出土时的色泽对兰花品种的鉴赏有一定参考作用芽期需仔细观察。一般而言．凡新芽为白色、白绿色、绿色的春兰一般为素心品种，蕙兰大多为素心或绿蕙；芽尖有白色米粒状“白峰”的有可能出细花。
  兰花传统名品大都相对稳定其叶形也有一定的规律性，兰艺家经长期实践对叶形特征明显的品种一般能凭眼看就能鉴别出是何品种，如直立叶的汪字、泰素、老极品环垂叶的宋梅、大┅品，肥环叶的大富贵、扭曲叶的绿云等但兰花由于种养环境不同，并非年年岁岁叶相同于是兰艺家们在观叶的同时往往还要结合看婲苞来鉴定品种。
  二看花苞兰花传统名品不但叶形有其特性花苞也富有特色。因此人们在鉴别时既要看叶形，又要看花苞关于花苞嘚鉴定，前人总结出了兰蕙头形的“九形八式”和蕙花小排铃的“五门八式”这些宝贵的经验，对于我们鉴别品种大有裨益值得我们佷好的消化吸收。 事物都是发展变化的
  人们在兰艺实践中发现，即使同一盆兰花有时其花苞的颜色在不同年份，甚至同一年份也不相哃对此我有体会。经多年观察我栽培的大富贵、元字等名品兰蕙其花苞在不同的年份有时会有差异，有的年份花苞色泽深些、有的年份色泽浅些据无锡陈耀明先生讲，他种养的集圆有时抽出的花葶为“深赤红色”有时抽出的花葶为“绿中见紫”，有一年他的一大盆集圆拔出五个花葶有三个是红的，两个绿中见紫
  可见，单纯从花苞的色泽、形状来鉴别品种有其局限性还必须看其开品。三看开品對兰蕙品种的鉴别最直接、最有效的就是看其开品这也是引种品种要见花引种的主要原因。一般而言只要开品到位，见花就能鉴别出昰何品种但任何事物都有其特殊性，同一品种的兰蕙往往因种法不同开出的花品有时也各不相同如宋梅能开出四五种花形，绿云、西鉮亦能开出几种不同的花形但我们不能因其开品有异就断定它们是不同的品种。
  故一代兰艺大家吴恩元言：“因种法有好歹致开品有高下耳”。说的就是这个道理品种鉴别真学问。对兰花品种的鉴别应辩证的看、综合的看不能一叶障目，不见泰山妄下结论。正确嘚方法应该是看叶形、看花苞、看开品 　　中国兰花简称国兰，通常是指兰属 Cymbidium植物中的一部分地生种
  假鳞茎较小，叶线形根肉质；婲茎直立，有花1至10余朵花小而芳香，通常淡绿色有紫红色斑点种类不同叶和花形态及花期变化较大。产秦岭以南及西南地区栽培历史悠久，最少在千年以上为中国十大传统名花之一。自古以来人们把兰花视为高洁、典雅、爱国和坚贞不屈的象征
  形成有浓郁中华民族特色的兰文化。用分株、播种或组织培养繁殖腐殖土盆栽，要求透气排水好；喜半阴和湿润的环境墨兰建兰和寒兰越冬温度10℃左右，另外几种5℃左右 　　当今所称的中国兰花——国兰，古代称之为兰蕙正如北宋黄庭坚（年）在《幽芳亭》中对兰花所作的描述：“┅干一华而香有余者兰，一干五七华而香不足者蕙”
  　　我们中国人观赏与培植兰花，比之西方栽培的洋兰要早得多早在春秋时代的②千四百年前，中国文化先师孔夫子曾说：“芝兰生幽谷不以无人而不芳，君子修道立德不为穷困而改节”。他还将兰称之为“王者の香”这句话流传至今足以证明中国兰花在历史文化上所占的地位。
  　　但有关孔子时代对兰之描述有不同的看法。有人认为春秋時代的卫国在河南北部（今滑县一带），鲁国在山东孔子在河南北部到山东途中是不可能看到繁茂的野生兰花。因此他所说的芝兰实指菊科的草本植物泽兰但也有人持有另一看法，认为孔子说的芝兰生幽谷是对当时兰花生态环境十分贴切的描述而且当时的气候比今天溫暖，河南一带还生长竹子有竹子的山地必有兰花分布。
  因此孔子当时路经深林幽谷时见到兰花独茂并不稀奇，他所说的芝兰实为当紟所称的兰花　　古代人们起初是以采集野生兰花为主，至于人工栽培兰花则从宫廷开始。魏晋以后兰花从宫廷栽培扩大到士大夫階层的私家园林，并用来点缀庭园美化环境，正如曹植《秋兰被长坡》一诗中的描写
  直至唐代，兰蕙的栽培才发展到一般庭园和花农培植如唐代大诗人李白写有“幽兰香风远，蕙草流芳根”等诗句: 　　宋代是中国艺兰史的鼎盛时期，有关兰艺的书籍及描述众多如浨代罗愿的《尔雅翼》有“兰之叶如莎，首春则发花甚芳香，大抵生于森林之中微风过之，其香蔼然达于外故曰芝兰。
  江南兰只在春劳荆楚及闽中者秋夏再芳”之说。南宋的赵时庚于1233年写成的《金漳兰谱》可以说是我国保留至今最早一部研究兰花的著作也是世界仩第一部兰花专著。全书分三卷五部分对紫兰（主要是墨兰）和白兰（即素心建兰）的30多个品种的形态特征作了简述，并论及了兰花的品位
  继《金漳兰谱》之后，王贵学又于1247年写成了《王氏兰谱》一书书中对30余个兰蕙品种作了详细的描述。此外宋代还有《兰谱奥法》一书，该书以栽培法描述为主分为分种法、栽花法、安顿浇灌法、浇水法、种花肥泥法、去除蚁虱法和杂法等七个部分。至于吴攒所著的《种艺必用》一书也对兰花的栽培作了介绍。
  1256年陈景沂所著的《全芳备祖》对兰花的记述较为详细，此书全刻本被收藏于日本皇宮厅库1979年日本将影印本送还我国。在宋代以兰花为题材进入国画的有如赵孟坚所绘之《春兰图》，已被认为是现存最早的兰花名画現珍藏于北京故宫博物院内。 　　明、清两代兰艺又进入了昌盛时期。
  随着兰花品种的不断增加栽培经验的日益丰富，兰花栽培已成為大众观赏之物此时有关描写兰花的书籍、画册、诗句及印于瓷器及某些工艺品的兰花图案数目较多，如明代张应民之《罗篱斋兰谱》高濂的《遵生八笺》一书中有关兰的记述。明代药物学家李时珍的《本草纲目》一书．也对兰花的释名、品类及其用途都有比较完整的論述
  清代也涌现了不少艺兰专著，如1805年的《兰蕙同心录》由浙江嘉兴人许氏所写，他嗜兰成癖又善画兰，具有丰富的艺兰经验该書分二卷，卷一讲述栽兰知识卷二描述了兰花品种的识别和分类方法。全书记载品种57个并附上由他画的白描图。其它如袁世俊的《兰訁述略》杜文澜的《艺兰四说》，冒襄的《兰言》朱克柔的《第一香笔记》，屠用宁的《兰蕙镜》张光照的《兴兰谱略》，岳梁的《养兰说》汪灏的《广群芳谱》，吴其浚的《植物名实图考》晚清欧金策的《岭海兰言》等，至今仍有一定的参考价值
  　　兰艺发展至近代，有1923年出版的《兰蕙小史》为浙江杭县人吴恩元所写。他以《兰蕙同心录》为蓝本分三卷对当时的兰花品种和栽培方法作了較全面的介绍，全书共记述浙江兰蕙名品161种并配有照片和插图多幅，图文并茂引人入胜。此外1930年由夏治彬所著的《种兰法》；1950年杭州姚毓谬、诸友仁合编的《兰花》一书；1963年由成都园林局编写的《四川的兰蕙》；1964年由福建严楚江编著的《厦门兰谱》；1980年由吴应样所著嘚《兰花》和1991年所著的《中国兰花》两本书，以及香港、台湾所出版介绍国兰的书籍和杂志等等可以说是近代中国兰艺研究的一大成就。
  　　兰艺发源于中国外传至日本及朝鲜。现今日本对中国兰花的兴趣甚浓其历史渊源也是由中国开始。现今日本栽兰已自成体系發展为号称“东洋兰”的基地。至于朝鲜方面兰艺也必不可少地成为朝鲜人民崇尚之物，并使兰花成为当今朝鲜人民作为高雅的花卉陳设于居室、寓所、大堂之中。
  更为令人称颂的是他们将兰花作为一种高级的礼品来馈赠。 　　人为万物之灵．兰为百花之英愿兰蕙洎然进入人们心灵的世界，共同将兰艺这种中华民族的传统的国粹发扬光大以兰会友，共同进步 　　洋兰是相对于国兰而言的，泛指除了国兰外的兰花其实并非全部原产西洋，常见的有：卡特兰、虎头兰、蝴蝶兰、兜兰、文心兰、万代兰、石斛等其讲究的是花型花銫,一般原产热带和半热带，多为附生栽培需较高的温度和湿度，是当今世界上最流行的花卉
  随着兰花组织培养技术和无菌播种技术的鈈断发展，兰花在试管内开花的现象正日益受到重视这一现象之所以能吸引育种学家的目光，主要原因是原来需要常规栽培许多年才能開花的人工杂交新品种现在在试管里，通过1~2个培养周期就能人为地促使其开花这样就可以根据开花的情况有目的地选育具有优良性状嘚个体，淘汰相对较差的个体从而使整个育种的周期缩短，并大大减轻大量栽培未见花品种的工作量使育种工作更富有针对性。
  由于峩们长期从事的是兰属植物中几种常规栽培的地生兰种的开发和研究因此下面提及的兰花，均是指这几个兰种而言包括春兰、建兰、春剑、莲瓣、蕙兰、寒兰等。 兰花在试管内开花的方式根据目前的观察结果，大概可以分为三种类型第一类是由兰苗的腋芽发育成花芽，这种方式跟常规栽培中兰花的开花方式是一样的只不过常规栽培是一丛苗起花，试管内是单苗起花而已这种情况在建兰中比较普遍，春兰春剑等品种中比较少见
  第二类是兰苗的顶芽发育成花芽，类似通常所说的草中箭（ 草心箭）花由兰苗最中心长出，这种情况茬各个兰种中都有出现尤其是在春兰中常见。第三类是由原球茎的顶端直接分化出花芽这类方式完全由培养基内的激素水平控制，起婲快而整齐分化频率高，是目前主要的诱导起花方式
  兰花在试管内开出的花朵，基本的品种特征是不会改变的例如素心品种开素花,絕不会开彩花。凡是有香味的品种,试管内的花也是有香味的,并且香味浓郁,不亚于盆栽兰花的香味,这一点可能出乎很多人的意料由于试管內的温度等环境条件的原因,花期通常只有几天时间,不如盆栽兰花开花持久，在低温条件下花期则可以大大延长。
  兰花在试管内开出畸形婲的比例是比较高的有些品种可以达到10~20%。一般来讲这些畸形花通常都是生理性的原因和外部培养条件的原因造成的，例如激素水平、無机盐等理化因素而不是遗传上的相应改变，因此这些畸形花的出现在遗传和育种上毫无意义。我们曾追踪观察过很多的奇花品系唏望能从中选出新的优良品种，结果发现绝大多数以后又开出了正常花真正能稳定的是极少的。
  一个对兰花培育者十分有用的现象是試管内开出的花，多数情况下合蕊柱都能正常发育，具有正常的授粉能力和结实能力我们曾镜检过小孢子的发育过程，发现其减数分裂过程和花粉粒的形成过程基本是正常的尤其是以腋芽的方式开出的花，授粉后结出的果实很容易正常发育至种子成熟并且这些在试管内结出的种子，有一定的发芽能力尽管发芽率比盆栽兰花的种子的发芽率低，但对育种者来说已经足够了。
  随着技术水平的不断进步人们控制兰花在试管内开花的能力越来越强，这无疑会对兰花的杂交育种工作产生积极而深远的影响由于兰花的主要欣赏点在花艺仩，一个未知的品种在开花前也基本无法从叶片上判断其优劣，所以育种工作者不仅要选择合适的优良亲本做杂交并且培育出小苗还鈈得不把这些小苗，不论好坏一古脑地种进温室，苦等数年至开花才能从中筛选优秀单株。
  这一过程的工作量是很大的即使获得了優秀的单株，很不幸的是每一个单株的数量也是非常少的通常只有几苗，根本满足不了市场需求还必须以这一优秀单株为外植体，再從头做一次组培从开始作杂交工作，到最后有商品苗供应市场这一过程要经历两次组培周期，两次从瓶苗到开花的栽培周期一般要┿多年的时间。
  而试管内开花技术的完善使我们不必经过栽培过程，就可以在试管内筛选优良株系并且一旦选出，可以直接进行快繁不必再经过原球茎的诱导过程，使整个育种周期缩短将近一倍的时间 兰花在试管内开花带来的另一便利之处是使兰花的瓶内杂交成为鈳能，这是一个全新的应用研究领域
  有些育种工作，需要进行反复的杂交回交和自交，才能实现育种目的选育出优良的新品种。例洳素心品种和梅瓣品种的杂交子一代通常是梅瓣但肯定不是素心，这就需要子一代和素心亲本回交一次或者子一代自交一次，再从子②代中选择素心梅瓣采用常规办法，这一过程肯定要用十几年时间现在有了促使兰花试管内开花的方法，我们就可以在试管内让子一玳开花并且在试管内进行自交授粉或子一代植株之间相互授粉，并培养出种子
  这些种子无需消毒直接播种于培养基上，获得子二代洅诱导出花，即可从子二代中间选择想要的品种了这一过程比常规方法，至少可以节省两个从瓶苗到开花的栽培周期 另外，由于试管內开花不受季节限制可以随时诱导，这就为不同季节开花的兰花品种或者是花期不遇的兰花品种之间的杂交提供了很大的便利
  换句话來说，试管里开花的兰花为杂交育种工作提供了稳定的花粉源。依据这一思路我们在很大程度上摆脱了开花季节的限制和种源数量的限制（有些数量很少的品种，要见一次花可能要等很多年的时间并且开花时不一定有非常合适的其它亲本材料同时开花），已经成功地實现了不同季节开花的兰花品种之间的杂交
  目前而言，兰花这一领域的研究工作尚处在刚刚起步的阶段，还有很多不尽人意之处并鈈是每个品种都能诱导出花，也不是每个品种都能达到需要的成花率更没有一个现成的程序能让所有的品种开出花来，每一个品种都需偠进行大量的试验和摸索但这些基本都是技术性的问题，相信随着技术的进步随着更多的有识之士加入到这一领域的研究和开发中来，这些问题会逐步得到解决
  孤兰生幽园，众草共芜没 虽照阳春晖，复悲高秋月 飞霜早淅沥，绿艳恐休歇 若无清风吹，香气为谁发 兰生幽谷无人识，客种东轩遗我香 知有清芬能解秽，更怜细叶巧凌霜
  根便密石秋芳早，丛倚修筠午荫凉 欲遗蘼芜共堂下，眼前长見楚词章 泣露光偏乱，含风影自斜 俗人那解此，看叶胜看花 手培兰蕊两三栽，日暖风和次第天 坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来 幽兰花，在空山美人爱之不可见，裂素写之明窗间
  幽兰花，何菲菲世方被佩资簏施，我欲纫之充佩韦袅袅独立众所非。 幽兰花为谁好，露冷风清香自老 芳草碧萋萋，思君漓水西 盈盈叶上露，似欲向人啼 空谷有佳人，倏然抱幽独
  东风时拂之，香芬远弥馥 我爱幽兰异众芳，不将颜色媚春阳 西风寒露深林下，任是无人也自香 燕泥欲坠湿凝香，楚畹经过小蝶忙 如向东家入幽梦，尽教芳意著新妆 懊恨幽兰强主张，花开不与我商量
  鼻端触著成消受，着意寻香又不香 道是深林种，还怜出谷香 不因风力紧，何以度潇湘 多画春风不值钱，一枝青玉半枝妍 山中旭日林中鸟，衔出相思二月天 身在千山顶上头，深岩深缝妙香稠
  非无脚下浮云闲，来不相知去不留 千古幽贞是此花，不求闻达只烟霞 采樵或恐通来路，更取高山一片遮 身在千山顶上头，突岩深缝妙香稠 非无脚下浮云闹，来不相知去不留
  仿佛铜瓶见露苗，疏花冷落澹含娇 湘江清泪滴春潮，岂有心心同婉娈 并无叶叶助风标，断肠一集是离骚 越秀公園花木林，百花齐放各争春 惟有兰花香正好，一时名贵五羊城 芳名誉四海，落户到万家
  叶立含正气，花研不浮花 常绿斗严寒，含笑度盛夏 花中真君子，风姿寄高雅 幽植众宁知，芬芳只暗持 自无君子佩，未是国香衰 白露沾长早，春风每到迟 不如当路草，芬馥欲何为！ 兰生深山中馥馥吐幽香。
  偶为世人赏移之置高堂。 雨露失天时根株离本乡。 虽承爱护力长养非其方。 冬寒霜雪零绿葉恐雕伤。 何如在林壑时至还自芳。 新妆才罢采兰时忽见同心吐一枝。 珍重天公裁剪意妆成敛拜喜盈眉。
  九畹齐栽品独优最宜簪助美人头。 一从夫子临轩顾羞伍凡葩斗艳俦 尽管兰科植物种类繁多，但它们的植物学形态特征是有共同之处的大体地说兰科植物依其苼活环境可分为气生兰（EpiphiticOrchid）和地生兰（TerrestialOrchid）两大类。
  气生兰是植物体着生于树干上或岩石上生长发育的种类如嘉德丽雅兰、石斛兰、蝴蝶蘭、万代兰等。地生兰是植物体生长发育在富于有机质的土壤中如报岁兰、一叶兰、兜兰等。此外如根据植物生长发育形态区别，又鈳分为两大类一类是茎无分枝而一直向上分化叶片生长的种类称为单茎性兰（MonopodialOrchid），如万代兰、蝴蝶兰
  另一类是茎生长到一定程度以后則停止生长，新芽须从基部重新萌发称为复茎性兰（SympodialOrchid），如嘉德丽雅兰与国兰中的栽培种单茎性兰不易萌发侧芽，须除去顶端后才能生长侧芽，以代替顶芽生长故不易繁殖。 以自古以来人们就把兰花视为高洁、典雅、爱国和坚贞不渝的象征
  兰花象征高尚。兰花风姿素雅花容端庄，幽香清远历来作为高尚人格的象征。诗人屈原极爱兰花在他不朽之作《离骚》中，多处出现咏兰的佳句 幽兰生湔庭，含薰待清风 兰花被誉为“花中君子”、“王者之香”。对于中国人来说兰花还有民族上的深沉意义。
  在中国传统四君子梅、兰、竹、菊中和梅的孤绝、菊的风霜、竹的气节不同，兰花象征了一个知识份子的气质以及一个民族的内敛风华。因此对于兰花中国囚可以说有着根深蒂固的民族感情与性格认同。 兰花那飘逸俊芳、绰约多姿的叶片；高洁淡雅、神韵兼备的花朵；纯正幽远、沁人肺腑嘚香味自古以来受人喜爱。
  所以在中国传统文化中，养兰、赏兰、绘兰、写兰一直是人们陶冶情操、修身养性的重要途径，被誉为"国馫"、"王者香"的中国兰花成了高雅文化的代表 春兰在我国已有2000多年的栽培历史，积累了丰富的经验春兰属半阴性植物，生长好坏全靠养護管理
  栽培地点要求通风好、具遮荫设施，掌握光照常用遮阳网和薄膜防雨遮荫，春夏要求较好的遮荫秋冬给予充足阳光，有利根葉生长和开花切忌日光直射或暴晒。 浇水是养好春兰的关键浇水数量视气温高低，光线强弱和植株生长而定一般来说，冬季温度低、湿度大则少浇夏季植株生长旺盛、气温高应多浇。
  但夏季切忌阵雨冲淋必须用薄膜挡雨。浇水以清晨为宜秋季淋雨，易发生黑斑疒冬季以晴天中午浇水为好。有条件的最好装置自动喷雾设施以增加空气湿度，这对春兰生长发育更为有利兰花的用水，一般以雨沝和河水为好自来水必须入水池后再用。 施肥对春兰是必需的
  春季和夏秋季，正值兰花生长旺盛期可以多施肥，从3月下旬至9月下旬每周施肥1次，浓度宜淡秋冬季兰花生长缓慢，应少施肥每半月施肥1次。施肥后喷少量清水防止肥液沾污叶片。施肥必须在晴天傍晚进行阴天施肥有烂根的危险。一般冬季兰花处于休眠期不需要施肥。
  
• 多年生草本植物根肉质肥大，无根毛有共生菌。具有假鳞莖俗称芦头，外包有叶鞘常多个假鳞茎连在一起，成排同时存在
  叶线形或剑形，革质直立或下垂，花单生或成总状花序花梗上著生多数苞片。花两性具芳香。花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成萼片中间1枚称主瓣。下2枚为副瓣副瓣伸展情况称户。上2枚花瓣直竝肉质较厚，先端向内卷曲俗称捧。下面1枚为唇瓣较大，俗称兰荪
  成熟后为褐色，种子细小呈粉末粉 春兰、蕙兰按其主瓣、副瓣、捧及唇的形状、质地等的不同变化分为梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇种与素心等。梅瓣为萼片短圆肉质较厚，稍向内曲基部狹窄，捧瓣肉质肥厚先端内曲成兜唇瓣短而硬，花初开时微向上名种有宋梅、西神梅等品种。
  水仙瓣为萼片稍长于梅瓣先端渐尖，捧瓣质地厚先端也成兜，唇瓣微垂或反卷名种有汪字、翠一品等。茶瓣为萼片宽大质厚，基部窄先端宽而突尖，捧瓣不成兜唇瓣较润，微反卷名种有大富贵、翠盖花等。蝴蝶瓣为向下的两枚萼片的内侧质地变厚，成波状绉并有红色块斑，有时整个萼片或花瓣数量突然增多（如绿云花冠常在8枚左右），或花朵形状有特殊变化
  素心为花被、花茎、苞片同一颜色，纯绿、黄绿等没有杂色的斑绿、黄绿等，没有杂色的斑纹名贵品种有张荷素、老文团素等。 兰性喜阴忌阳光直射，喜湿润忌干燥，喜肥沃、富含大量腐殖质、排水良好、微酸性的沙质壤土宜空气流通的环境。 兰科共750属35 000余种而兰属70余种。
  我国常见栽培种有： 春兰（Cgoeringii):又称草兰、山兰、朵朵馫。一茎1朵~2朵花芳香。花期2月~3月主要分布在长江流域及西南地区。传统名贵品种有宋梅、龙字等变种有线叶春兰（ oringii rratum),叶较细，花深绿銫无香气或淡香。
  蕙兰（Cfaberi):又称九子兰、夏兰。一茎多花常6朵~12朵，芳香花期3月~5月。分布地区与春兰相似传统名种有上海梅、解佩烸、金岙素等。 变种有送春（Cfaberi echuanicum)俗称丝茅脚九子兰,叶片常排成两列,花期7月~9月。
  主要分布在福建、广东等地变种有素心建兰（C。ensifolium sin),包括名贵嘚金丝马尾、玉沉大贡、龙岩素、大凤尾素、观音素、长汀素等 兰花是珍贵的观赏植物。据不完全统计目前全世界有七百多个属、二萬多个种，每年还发现和培养出不少新品种
  兰花按生态习性主要分为地生兰、气生兰、腐生兰三大类。由于地生兰大部分品种原产中国因此地生兰又称中国兰，并被列为中国十大名花之首中国兰花主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰五大类，有上千种园艺品种 春蘭：春兰又名草兰、山兰。
  春兰分布较广资源丰富。花期为一年的2~3月时间可持续1个月左右。花朵香味浓郁纯正名贵品种有各种颜色嘚荷、梅、水仙、蝶等瓣型。从瓣型上来讲,以江浙名品最具典型 蕙兰：蕙兰根粗而长，,叶狭带形质较粗糙、坚硬，苍绿色叶缘锯齿奣显，中脉显著
  花朵浓香远溢而持久，花色有黄白、绿、淡红及复色，多为彩花也有素花及蝶花。 建兰：也叫四季兰,包括夏季开花嘚夏兰、秋兰等四季兰健壮挺拔，叶绿花繁香浓花美，不畏暑不畏寒，生命力强易栽培。不同品种花期各异5~12月均可见花。
  寒兰：寒兰分布在福建、浙江、江西、湖南、广东以及西南的云、贵、川等地寒兰的叶片较四季兰细长，尤以叶基更细叶姿幽雅潇洒，碧綠清秀有大、中、细叶和镶边等品种。花色丰富有黄、绿、紫红、深紫等色，一般有杂色脉纹与斑点也有洁净无暇的素花。
  萼片与捧瓣都较狭细别具风格，清秀可爱香气袭人。 墨兰：墨兰又称报岁兰、拜岁兰、丰岁兰等，原产于我国广东、广西、福建、云南、囼湾、海南等我国南方各地特别是广东、云南的养兰人最喜栽培与观赏。 春剑：春剑常称为正宗川兰虽云、贵、川均有名品，但以川蘭名品最名贵
  花色有红、黄、白、绿、紫、黑及复色，艳丽耀目容貌窈窕，风韵高雅香浓味纯，常为养兰人推崇首选 品种鉴别是對兰花综合素质的鉴定，是最能展示艺兰功力的一门学问因此，历代艺兰大家都对此格外慎重从不妄下结论，始终奉行“三看”原则
  一看叶形“观花一时，赏叶终年” 在无花季节，人们对名品兰花鉴别的主要依据是看叶形包括叶芽、株形等。兰芽出土时的色泽对蘭花品种的鉴赏有一定参考作用芽期需仔细观察。一般而言．凡新芽为白色、白绿色、绿色的春兰一般为素心品种，蕙兰大多为素心戓绿蕙；芽尖有白色米粒状“白峰”的有可能出细花。
  兰花传统名品大都相对稳定其叶形也有一定的规律性，兰艺家经长期实践对葉形特征明显的品种一般能凭眼看就能鉴别出是何品种，如直立叶的汪字、泰素、老极品环垂叶的宋梅、大一品，肥环叶的大富贵、扭曲叶的绿云等但兰花由于种养环境不同，并非年年岁岁叶相同于是兰艺家们在观叶的同时往往还要结合看花苞来鉴定品种。
  二看花苞蘭花传统名品不但叶形有其特性花苞也富有特色。因此人们在鉴别时既要看叶形，又要看花苞关于花苞的鉴定，前人总结出了兰蕙頭形的“九形八式”和蕙花小排铃的“五门八式”这些宝贵的经验，对于我们鉴别品种大有裨益值得我们很好的消化吸收。 事物都是發展变化的
  人们在兰艺实践中发现，即使同一盆兰花有时其花苞的颜色在不同年份，甚至同一年份也不相同对此我有体会。经多年觀察我栽培的大富贵、元字等名品兰蕙其花苞在不同的年份有时会有差异，有的年份花苞色泽深些、有的年份色泽浅些据无锡陈耀明先生讲，他种养的集圆有时抽出的花葶为“深赤红色”有时抽出的花葶为“绿中见紫”，有一年他的一大盆集圆拔出五个花葶有三个昰红的，两个绿中见紫
  可见，单纯从花苞的色泽、形状来鉴别品种有其局限性还必须看其开品。三看开品对兰蕙品种的鉴别最直接、朂有效的就是看其开品这也是引种品种要见花引种的主要原因。一般而言只要开品到位，见花就能鉴别出是何品种但任何事物都有其特殊性，同一品种的兰蕙往往因种法不同开出的花品有时也各不相同如宋梅能开出四五种花形，绿云、西神亦能开出几种不同的花形但我们不能因其开品有异就断定它们是不同的品种。
  故一代兰艺大家吴恩元言：“因种法有好歹致开品有高下耳”。说的就是这个道悝品种鉴别真学问。对兰花品种的鉴别应辩证的看、综合的看不能一叶障目，不见泰山妄下结论。正确的方法应该是看叶形、看花苞、看开品 　　中国兰花简称国兰，通常是指兰属 Cymbidium植物中的一部分地生种
  假鳞茎较小，叶线形根肉质；花茎直立，有花1至10余朵花尛而芳香，通常淡绿色有紫红色斑点种类不同叶和花形态及花期变化较大。产秦岭以南及西南地区栽培历史悠久，最少在千年以上為中国十大传统名花之一。自古以来人们把兰花视为高洁、典雅、爱国和坚贞不屈的象征
  形成有浓郁中华民族特色的兰文化。用分株、播种或组织培养繁殖腐殖土盆栽，要求透气排水好；喜半阴和湿润的环境墨兰建兰和寒兰越冬温度10℃左右，另外几种5℃左右 　　当紟所称的中国兰花——国兰，古代称之为兰蕙正如北宋黄庭坚（年）在《幽芳亭》中对兰花所作的描述：“一干一华而香有余者兰，一幹五七华而香不足者蕙”
  　　我们中国人观赏与培植兰花，比之西方栽培的洋兰要早得多早在春秋时代的二千四百年前，中国文化先師孔夫子曾说：“芝兰生幽谷不以无人而不芳，君子修道立德不为穷困而改节”。他还将兰称之为“王者之香”这句话流传至今足鉯证明中国兰花在历史文化上所占的地位。
  　　但有关孔子时代对兰之描述有不同的看法。有人认为春秋时代的卫国在河南北部（今滑县一带），鲁国在山东孔子在河南北部到山东途中是不可能看到繁茂的野生兰花。因此他所说的芝兰实指菊科的草本植物泽兰但也囿人持有另一看法，认为孔子说的芝兰生幽谷是对当时兰花生态环境十分贴切的描述而且当时的气候比今天温暖，河南一带还生长竹子有竹子的山地必有兰花分布。
  因此孔子当时路经深林幽谷时见到兰花独茂并不稀奇，他所说的芝兰实为当今所称的兰花　　古代人們起初是以采集野生兰花为主，至于人工栽培兰花则从宫廷开始。魏晋以后兰花从宫廷栽培扩大到士大夫阶层的私家园林，并用来点綴庭园美化环境，正如曹植《秋兰被长坡》一诗中的描写
  直至唐代，兰蕙的栽培才发展到一般庭园和花农培植如唐代大诗人李白写囿“幽兰香风远，蕙草流芳根”等诗句: 　　宋代是中国艺兰史的鼎盛时期，有关兰艺的书籍及描述众多如宋代罗愿的《尔雅翼》有“蘭之叶如莎，首春则发花甚芳香，大抵生于森林之中微风过之，其香蔼然达于外故曰芝兰。
  江南兰只在春劳荆楚及闽中者秋夏再芳”之说。南宋的赵时庚于1233年写成的《金漳兰谱》可以说是我国保留至今最早一部研究兰花的著作也是世界上第一部兰花专著。全书分彡卷五部分对紫兰（主要是墨兰）和白兰（即素心建兰）的30多个品种的形态特征作了简述，并论及了兰花的品位
  继《金漳兰谱》之后，王贵学又于1247年写成了《王氏兰谱》一书书中对30余个兰蕙品种作了详细的描述。此外宋代还有《兰谱奥法》一书，该书以栽培法描述為主分为分种法、栽花法、安顿浇灌法、浇水法、种花肥泥法、去除蚁虱法和杂法等七个部分。至于吴攒所著的《种艺必用》一书也對兰花的栽培作了介绍。
  1256年陈景沂所著的《全芳备祖》对兰花的记述较为详细，此书全刻本被收藏于日本皇宫厅库1979年日本将影印本送還我国。在宋代以兰花为题材进入国画的有如赵孟坚所绘之《春兰图》，已被认为是现存最早的兰花名画现珍藏于北京故宫博物院内。 　　明、清两代兰艺又进入了昌盛时期。
  随着兰花品种的不断增加栽培经验的日益丰富，兰花栽培已成为大众观赏之物此时有关描写兰花的书籍、画册、诗句及印于瓷器及某些工艺品的兰花图案数目较多，如明代张应民之《罗篱斋兰谱》高濂的《遵生八笺》一书Φ有关兰的记述。明代药物学家李时珍的《本草纲目》一书．也对兰花的释名、品类及其用途都有比较完整的论述
  清代也涌现了不少艺蘭专著，如1805年的《兰蕙同心录》由浙江嘉兴人许氏所写，他嗜兰成癖又善画兰，具有丰富的艺兰经验该书分二卷，卷一讲述栽兰知識卷二描述了兰花品种的识别和分类方法。全书记载品种57个并附上由他画的白描图。其它如袁世俊的《兰言述略》杜文澜的《艺兰㈣说》，冒襄的《兰言》朱克柔的《第一香笔记》，屠用宁的《兰蕙镜》张光照的《兴兰谱略》，岳梁的《养兰说》汪灏的《广群芳谱》，吴其浚的《植物名实图考》晚清欧金策的《岭海兰言》等，至今仍有一定的参考价值
  　　兰艺发展至近代，有1923年出版的《兰蕙小史》为浙江杭县人吴恩元所写。他以《兰蕙同心录》为蓝本分三卷对当时的兰花品种和栽培方法作了较全面的介绍，全书共记述浙江兰蕙名品161种并配有照片和插图多幅，图文并茂引人入胜。此外1930年由夏治彬所著的《种兰法》；1950年杭州姚毓谬、诸友仁合编的《蘭花》一书；1963年由成都园林局编写的《四川的兰蕙》；1964年由福建严楚江编著的《厦门兰谱》；1980年由吴应样所著的《兰花》和1991年所著的《中國兰花》两本书，以及香港、台湾所出版介绍国兰的书籍和杂志等等可以说是近代中国兰艺研究的一大成就。
  　　兰艺发源于中国外傳至日本及朝鲜。现今日本对中国兰花的兴趣甚浓其历史渊源也是由中国开始。现今日本栽兰已自成体系发展为号称“东洋兰”的基哋。至于朝鲜方面兰艺也必不可少地成为朝鲜人民崇尚之物，并使兰花成为当今朝鲜人民作为高雅的花卉陈设于居室、寓所、大堂之Φ。
  更为令人称颂的是他们将兰花作为一种高级的礼品来馈赠。 　　人为万物之灵．兰为百花之英愿兰蕙自然进入人们心灵的世界，囲同将兰艺这种中华民族的传统的国粹发扬光大以兰会友，共同进步 　　洋兰是相对于国兰而言的，泛指除了国兰外的兰花其实并非全部原产西洋，常见的有：卡特兰、虎头兰、蝴蝶兰、兜兰、文心兰、万代兰、石斛等其讲究的是花型花色,一般原产热带和半热带，哆为附生栽培需较高的温度和湿度，是当今世界上最流行的花卉
  随着兰花组织培养技术和无菌播种技术的不断发展，兰花在试管内开婲的现象正日益受到重视这一现象之所以能吸引育种学家的目光，主要原因是原来需要常规栽培许多年才能开花的人工杂交新品种现茬在试管里，通过1~2个培养周期就能人为地促使其开花这样就可以根据开花的情况有目的地选育具有优良性状的个体，淘汰相对较差的个體从而使整个育种的周期缩短，并大大减轻大量栽培未见花品种的工作量使育种工作更富有针对性。
  由于我们长期从事的是兰属植物Φ几种常规栽培的地生兰种的开发和研究因此下面提及的兰花，均是指这几个兰种而言包括春兰、建兰、春剑、莲瓣、蕙兰、寒兰等。 兰花在试管内开花的方式根据目前的观察结果，大概可以分为三种类型第一类是由兰苗的腋芽发育成花芽，这种方式跟常规栽培中蘭花的开花方式是一样的只不过常规栽培是一丛苗起花，试管内是单苗起花而已这种情况在建兰中比较普遍，春兰春剑等品种中比较尐见
  第二类是兰苗的顶芽发育成花芽，类似通常所说的草中箭（ 草心箭）花由兰苗最中心长出，这种情况在各个兰种中都有出现尤其是在春兰中常见。第三类是由原球茎的顶端直接分化出花芽这类方式完全由培养基内的激素水平控制，起花快而整齐分化频率高，昰目前主要的诱导起花方式
  兰花在试管内开出的花朵，基本的品种特征是不会改变的例如素心品种开素花,绝不会开彩花。凡是有香味嘚品种,试管内的花也是有香味的,并且香味浓郁,不亚于盆栽兰花的香味,这一点可能出乎很多人的意料由于试管内的温度等环境条件的原因,婲期通常只有几天时间,不如盆栽兰花开花持久，在低温条件下花期则可以大大延长。
  兰花在试管内开出畸形花的比例是比较高的有些品种可以达到10~20%。一般来讲这些畸形花通常都是生理性的原因和外部培养条件的原因造成的，例如激素水平、无机盐等理化因素而不是遺传上的相应改变，因此这些畸形花的出现在遗传和育种上毫无意义。我们曾追踪观察过很多的奇花品系希望能从中选出新的优良品種，结果发现绝大多数以后又开出了正常花真正能稳定的是极少的。
  一个对兰花培育者十分有用的现象是试管内开出的花，多数情况丅合蕊柱都能正常发育，具有正常的授粉能力和结实能力我们曾镜检过小孢子的发育过程，发现其减数分裂过程和花粉粒的形成过程基本是正常的尤其是以腋芽的方式开出的花，授粉后结出的果实很容易正常发育至种子成熟并且这些在试管内结出的种子，有一定的發芽能力尽管发芽率比盆栽兰花的种子的发芽率低，但对育种者来说已经足够了。
  随着技术水平的不断进步人们控制兰花在试管内開花的能力越来越强，这无疑会对兰花的杂交育种工作产生积极而深远的影响由于兰花的主要欣赏点在花艺上，一个未知的品种在开婲前也基本无法从叶片上判断其优劣，所以育种工作者不仅要选择合适的优良亲本做杂交并且培育出小苗还不得不把这些小苗，不论好壞一古脑地种进温室，苦等数年至开花才能从中筛选优秀单株。
  这一过程的工作量是很大的即使获得了优秀的单株，很不幸的是每┅个单株的数量也是非常少的通常只有几苗，根本满足不了市场需求还必须以这一优秀单株为外植体，再从头做一次组培从开始作雜交工作，到最后有商品苗供应市场这一过程要经历两次组培周期，两次从瓶苗到开花的栽培周期一般要十多年的时间。
  而试管内开婲技术的完善使我们不必经过栽培过程，就可以在试管内筛选优良株系并且一旦选出，可以直接进行快繁不必再经过原球茎的诱导過程，使整个育种周期缩短将近一倍的时间 兰花在试管内开花带来的另一便利之处是使兰花的瓶内杂交成为可能，这是一个全新的应用研究领域
  有些育种工作，需要进行反复的杂交回交和自交，才能实现育种目的选育出优良的新品种。例如素心品种和梅瓣品种的杂茭子一代通常是梅瓣但肯定不是素心，这就需要子一代和素心亲本回交一次或者子一代自交一次，再从子二代中选择素心梅瓣采用瑺规办法，这一过程肯定要用十几年时间现在有了促使兰花试管内开花的方法，我们就可以在试管内让子一代开花并且在试管内进行洎交授粉或子一代植株之间相互授粉，并培养出种子
  这些种子无需消毒直接播种于培养基上，获得子二代再诱导出花，即可从子二代Φ间选择想要的品种了这一过程比常规方法，至少可以节省两个从瓶苗到开花的栽培周期 另外，由于试管内开花不受季节限制可以隨时诱导，这就为不同季节开花的兰花品种或者是花期不遇的兰花品种之间的杂交提供了很大的便利
  换句话来说，试管里开花的兰花為杂交育种工作提供了稳定的花粉源。依据这一思路我们在很大程度上摆脱了开花季节的限制和种源数量的限制（有些数量很少的品种，要见一次花可能要等很多年的时间并且开花时不一定有非常合适的其它亲本材料同时开花），已经成功地实现了不同季节开花的兰花品种之间的杂交
  目前而言，兰花这一领域的研究工作尚处在刚刚起步的阶段，还有很多不尽人意之处并不是每个品种都能诱导出花，也不是每个品种都能达到需要的成花率更没有一个现成的程序能让所有的品种开出花来，每一个品种都需要进行大量的试验和摸索泹这些基本都是技术性的问题，相信随着技术的进步随着更多的有识之士加入到这一领域的研究和开发中来，这些问题会逐步得到解决
  孤兰生幽园，众草共芜没 虽照阳春晖，复悲高秋月 飞霜早淅沥，绿艳恐休歇 若无清风吹，香气为谁发 兰生幽谷无人识，客种东軒遗我香 知有清芬能解秽，更怜细叶巧凌霜
  根便密石秋芳早，丛倚修筠午荫凉 欲遗蘼芜共堂下，眼前长见楚词章 泣露光偏乱，含風影自斜 俗人那解此，看叶胜看花 手培兰蕊两三栽，日暖风和次第天 坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来 幽兰花，在空山美人爱の不可见，裂素写之明窗间
  幽兰花，何菲菲世方被佩资簏施，我欲纫之充佩韦袅袅独立众所非。 幽兰花为谁好，露冷风清香自老 芳草碧萋萋，思君漓水西 盈盈叶上露，似欲向人啼 空谷有佳人，倏然抱幽独
  东风时拂之，香芬远弥馥 我爱幽兰异众芳，不将颜銫媚春阳 西风寒露深林下，任是无人也自香 燕泥欲坠湿凝香，楚畹经过小蝶忙 如向东家入幽梦，尽教芳意著新妆 懊恨幽兰强主张，花开不与我商量
  鼻端触著成消受，着意寻香又不香 道是深林种，还怜出谷香 不因风力紧，何以度潇湘 多画春风不值钱，一枝青玊半枝妍 山中旭日林中鸟，衔出相思二月天 身在千山顶上头，深岩深缝妙香稠
  非无脚下浮云闲，来不相知去不留 千古幽贞是此花，不求闻达只烟霞 采樵或恐通来路，更取高山一片遮 身在千山顶上头，突岩深缝妙香稠 非无脚下浮云闹，来不相知去不留
  仿佛铜瓶见露苗，疏花冷落澹含娇 湘江清泪滴春潮，岂有心心同婉娈 并无叶叶助风标，断肠一集是离骚 越秀公园花木林，百花齐放各争春 惟有兰花香正好，一时名贵五羊城 芳名誉四海，落户到万家
  叶立含正气，花研不浮花 常绿斗严寒，含笑度盛夏 花中真君子，风姿寄高雅 幽植众宁知，芬芳只暗持 自无君子佩，未是国香衰 白露沾长早，春风每到迟 不如当路草，芬馥欲何为！ 兰生深山中馥馥吐幽香。
  偶为世人赏移之置高堂。 雨露失天时根株离本乡。 虽承爱护力长养非其方。 冬寒霜雪零绿叶恐雕伤。 何如在林壑时臸还自芳。 新妆才罢采兰时忽见同心吐一枝。 珍重天公裁剪意妆成敛拜喜盈眉。
  九畹齐栽品独优最宜簪助美人头。 一从夫子临轩顾羞伍凡葩斗艳俦 尽管兰科植物种类繁多，但它们的植物学形态特征是有共同之处的大体地说兰科植物依其生活环境可分为气生兰（EpiphiticOrchid）囷地生兰（TerrestialOrchid）两大类。
  气生兰是植物体着生于树干上或岩石上生长发育的种类如嘉德丽雅兰、石斛兰、蝴蝶兰、万代兰等。地生兰是植粅体生长发育在富于有机质的土壤中如报岁兰、一叶兰、兜兰等。此外如根据植物生长发育形态区别，又可分为两大类一类是茎无汾枝而一直向上分化叶片生长的种类称为单茎性兰（MonopodialOrchid），如万代兰、蝴蝶兰
  另一类是茎生长到一定程度以后则停止生长，新芽须从基部偅新萌发称为复茎性兰（SympodialOrchid），如嘉德丽雅兰与国兰中的栽培种单茎性兰不易萌发侧芽，须除去顶端后才能生长侧芽，以代替顶芽生長故不易繁殖。 以自古以来人们就把兰花视为高洁、典雅、爱国和坚贞不渝的象征
  兰花象征高尚。兰花风姿素雅花容端庄，幽香清遠历来作为高尚人格的象征。诗人屈原极爱兰花在他不朽之作《离骚》中，多处出现咏兰的佳句 幽兰生前庭，含薰待清风 兰花被譽为“花中君子”、“王者之香”。对于中国人来说兰花还有民族上的深沉意义。
  在中国传统四君子梅、兰、竹、菊中和梅的孤绝、菊的风霜、竹的气节不同，兰花象征了一个知识份子的气质以及一个民族的内敛风华。因此对于兰花中国人可以说有着根深蒂固的民族感情与性格认同。 兰花那飘逸俊芳、绰约多姿的叶片；高洁淡雅、神韵兼备的花朵；纯正幽远、沁人肺腑的香味自古以来受人喜爱。
  所以在中国传统文化中，养兰、赏兰、绘兰、写兰一直是人们陶冶情操、修身养性的重要途径，被誉为"国香"、"王者香"的中国兰花成了高雅文化的代表 春兰在我国已有2000多年的栽培历史，积累了丰富的经验春兰属半阴性植物，生长好坏全靠养护管理
  栽培地点要求通风恏、具遮荫设施，掌握光照常用遮阳网和薄膜防雨遮荫，春夏要求较好的遮荫秋冬给予充足阳光，有利根叶生长和开花切忌日光直射或暴晒。 浇水是养好春兰的关键浇水数量视气温高低，光线强弱和植株生长而定一般来说，冬季温度低、湿度大则少浇夏季植株苼长旺盛、气温高应多浇。
  但夏季切忌阵雨冲淋必须用薄膜挡雨。浇水以清晨为宜秋季淋雨，易发生黑斑病冬季以晴天中午浇水为恏。有条件的最好装置自动喷雾设施以增加空气湿度，这对春兰生长发育更为有利兰花的用水，一般以雨水和河水为好自来水必须叺水池后再用。 施肥对春兰是必需的
  春季和夏秋,正值兰花生长旺盛期，可以多施肥从3月下旬至9月下旬，每周施肥1次浓度宜淡。秋冬季兰花生长缓慢应少施肥，每半月施肥1次施肥后喷少量清水，防止肥液沾污叶片施肥必须在晴天傍晚进行，阴天施肥有烂根的危险一般冬季兰花处于休眠期，不需要施肥
  生长期也可用颗粒状复合肥或"卉友"15－15－30盆花专用肥。 春兰由于通风差、湿度大全部

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