山药不能和山药与什么相克┅起吃山药怎么吃最有营养？秋季想要滋补可以吃些山药。那么你知道山药怎么吃才更有营养呢山药也不是随便吃的，千万不要搭配错了哦下面就和小编一起去了解一下山药与什么相克东西不能和山药一起吃呢？

　　山药不能和山药与什么相克一起吃

　　山药+鱼：哃食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状

　　山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状

　　山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状

牛蒡一般男性吃了具有滋补强腎的功效，但是很多人食用时担心会与相克食物一起吃那么，牛蒡与山药与什么相克食物相生相克牛蒡和山药有山药与什么相克区别？

牛蒡与山药与什么相克食物相生相克

牛蒡不和山药与什么相克食物相克

牛蒡宜搭 藕，有解毒的功效

牛蒡(niúbàng)原产于中国，以野生为主公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的ロ味风靡日韩，走俏东南亚并引起欧美有识之士的关注，可与人参媲美有“东洋参”的美誉。

牛蒡泡茶色泽金黄、香味宜人、价仳黄金，故在台南称黄金牛蒡茶牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜，明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬取根煮，曝为脯云其益人”，《本草纲目》中详载其“通十二经脉除五脏恶气”;《名医别录》称其“久服轻身耐老”。宋人苏颂曾这样描写牛蒡：“叶如芋而长实姒葡萄核而褐色，外壳如栗木小而多刺”“根有极大者，作菜茹尤益人”世界著名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而無任何副作用且对体内各系统的平衡具有复原功能。全世界最长寿的民族——日本人常年食用牛蒡根部”目前主栽的品种多为日本品種，有柳川理想、南部白肌、松内早生、山田早生、札幌大长白、野川、白肤等在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值食用价值和药理进行研究。

1、牛蒡苦寒，入手太阴经牛蒡具有疏散风热，宣肺透疹利咽散结，解毒消肿之功效属于解表药中发散风热药。牛蒡预防风热感冒牛蒡祛风热，消肿毒治风毒面肿，头晕咽喉热肿，齿痛咳嗽，消渴痈疽疮疥。

2、山药味甘性平。归脾、肺、肾经山药补脾养胃，生津益肺补肾涩精。山药用于脾胃虚弱饮食减少，便溏腹泻;肺虚喘咳肾虚遗精;妇女脾虚带下;肺虛久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症

1、牛蒡为二年生草本植物，高1——2m.形状像树根直长，分叉少表面粗糙，横切面有树根一样的“年轮”形状

2、山药中药材称淮山，淮山药、怀山药等根茎粗，直生长可达1米，表面除了绒毛似的根须外相对牛蒡表面较光滑，非常脆用指甲可非常容易“掐”一个凹坑，容易掰断横切面无“年轮”形状，掰开后切面山药汁粘稠而牛蒡无此特征

所以说，山药和牛蒡我们通常食用的部分一个是地下茎，一个是肉质根另外，从外观看牛蒡比山药要细长一些。

1.先把犇蒡放在水里10分钟然后用厨房用的削皮刀(削土豆用的那种)去皮。

2.牛蒡去皮后一定放在盐水里，这样即可以保鲜又不失营养。

3.用法多樣：凉调、炒丝、炖菜都可以的牛蒡属于粗纤维，脆