• 1.制作辣条的主要原材料集合图：豆腐皮（帆少用的百页千张也可以）、八角、桂皮、辣椒酱、辣椒粉、生姜。

• 2.百页切成稍宽的长条姜蒜切细末，八角桂皮掰成小块

• 3.加适量盐和料酒，把百页腌10几分钟

• 4.正在静置腌制的百页。

• 5.锅里烧水水开后下腌过的百页焯一下水。我问帆少为啥要有这个步骤他回答说是为了去除里面的豆腥气。

• 6.焯好水的百页捞起来充分沥干水分。

• 7.锅里烧油油温六成热时下焯过水的百页，中火慢炸

• 8.一直要不断翻动炒勺，使百页受热均匀

• 9.百页炸得金黄酥脆，就差不多可以捞起来了估计是因为焯过水的原因，炸好的百页呈卷曲状倒也别具一格。^_^

• 10.锅里留少量余油下花椒、姜蒜末、八角、桂皮炒香，再下辣椒酱、白糖、生抽一起炒得色泽红亮。辣椒酱量要放足体现“辣”條的主题。

• 11.酱料炒好倒入炸好的百页。

• 12.转小火翻炒两分钟，撒入辣椒粉再混合翻炒，就可以出锅啦

• 13.刚端出来的辣条，美食少年很囿成就感开心的来了一张合影图。

• 14.辣条定妆照热辣辣的好滋味！

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1、将制作全套核心配方配方和制作技术进行传授，自己能够独立经营

2、教学一般都是从原材料开始学习。辣条培训

3、传授配方-有师傅手把手细致教学，（学员动手）亲自配料直到掌握全套配方及制作工艺，做出合格成品理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一学习

4、从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；常年学习随到随学，确定每个学员能够独立开店经营

5.指导你还可以茬网上售卖辣条，做自己网上店铺

铁板豆腐 铁板鱿鱼 炸薯条 鸡柳 狼牙土豆 台湾饭团 千层小火烧 熏肉大饼 章鱼小丸子 灵宝肉夹馍 土耳其烤禸 鸡蛋仔 卤肉卷饼 炒凉粉 驴肉火烧 炒板栗 鸭血粉丝汤 焖罐烤肉 延津火烧 开心花甲 爆米花 关东煮 棉花糖 麻辣拌 面谕 肉盒 荷叶饭 白吉馍 蜂蜜花苼 寿司 披萨 蛋达 炒冰 炒酸奶 等等

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新乡市总部餐饮培训学校

总校地址：新乡市道清路和振中街的交叉口 

分校地址：山东省济南市天桥区小清河北路

河丠省：石家庄市裕华区天山南大街

乘车路线：新乡市火车站乘坐三路   十一路公交车

【到公交三公司站下车即到（电话提前联系学校有班车接送学员）】