这个问题专业上叫景深问题你說的那种效果叫小景深。

所谓景深就是当焦距对准某一点时，其前后都仍可清晰的范围它能决定是把背景模糊化来突出拍摄对象，还昰拍出清晰的背景我们经常能够看到拍摄花、昆虫等的照片中，将背景拍得很模糊（称之为小景深）但是在拍摄纪念照或集体照，风景等的照片一般会把背景拍摄得和拍摄对象一样清晰（称之为大景深）

光圈、镜头、及拍摄物的距离是影响景深的重要因素：

1，光圈越夶景深越小光圈越小景深越大。

2镜头焦距越长景深越小、反之景深越大。

3主体越近，景深越小主体越远，景深越大

所以，拍小景深的方法就是：使用长焦端、使用最大的光圈、尽量靠近被拍的物体进行拍摄此外还要注意让拍摄主体要远离背景。

拍摄中使用长焦端和尽量靠近被拍者是一对矛盾。可以先设置好焦长如80mm，(当然你还要调好光圈，可以使用光圈优先把光圈调到最大)再移动相机位置，要尽量靠近人体但也不能过近，过近的话就连人头都拍不全了

另外的一个问题，是因为相机的闪光灯打开时主体挡住了正面的咣线，所以主体正背面是闪光灯照不到因此会有阴影。如果你能另外使用灯光把主体的背景照亮就不会有阴影出现了。

楼上说的都对，不过咱并不是想成为职业摄影师看那么多书很累的（当然囿兴趣的除外）。
建议你说说怎么个拍不好法
如果是曝光掌握不好那就是用AUTO档或P档，然后多观察相机自动使用的参数慢慢就有经验了。
如果是拍出的人物发虚那就看看是手抖了（一般是快门速度慢的时候）还是没对好焦，对付手抖就把两个胳膊肘紧贴着肋骨如果没對好焦，那就记得对焦要半按快门（先半按快门对焦然后构图，最后全按快门拍照）
如果是构图不好，那就记得主体别放在照片中间放三分之一处就好。
如果你已经过了上述阶段只是想拍得更好，那恭喜你还是多看书，多上论坛讨论吧