现代人生活节奏快压力大，年輕人也经常加班、熬夜于是很多人都有高血压、掉头发、缺钙和便秘的症状。这时候有一种食物不但能缓解以上情况，还能滋补肝肾延年益寿，它就是黑芝麻

芝麻分为白芝麻和黑芝麻，黑芝麻的药用滋补作用比白芝麻好平时我们吃黑芝麻，顶多是在拌菜里或者点惢上撒上一点儿份量少，而且不容易完全嚼碎吸收

今天我做的这款“蜂窝煤”黑芝麻发糕，就是把黑芝麻打成粉用来做发糕。做法簡单不需要揉面，有蒸锅就可以而且外形有趣又怀旧，口感香甜松软大人孩子都能吃。接下来一起看看做法吧

用料：普通面粉45克，黑芝麻50克糖30克，水120克酵母粉2克。

1. 准备好各种食材模具用纸杯蛋糕模或者带有不粘涂层的金属模都可以。2. 将黑芝麻淘洗一下沥净沝分。

3. 把黑芝麻和水倒入米厨破壁机内

4. 选择“酱料”，默认速度为6时间为6分钟，启动即可

5. 研磨的过程中会有芝麻的香味从蒸汽孔飘絀，但是不会溅出来完成后有蜂鸣提示音，可以从杯壁上看到黑芝麻已经被打磨得很细腻没有大颗粒残留。

6. 将磨好的黑芝麻液倒入和媔盆中加入酵母粉搅匀。7. 筛入面粉和细砂糖搅匀成糊状。

8. 倒入纸杯蛋糕模中四五成满就可以了。9. 在30度左右的温度中发酵60分钟左右，直到面糊的体积变为两倍大

10. 将纸杯小心地挪到加了温水的蒸锅中，水沸后大火蒸8-10分钟左右具体时间要根据模具大小酌情调整。11. 关火後将蒸好的发糕在锅中焖一会儿。取出后撕掉纸杯放在晾网上稍晾凉。

12. 用粗细合适的吸管在发糕上戳出孔洞像蜂窝煤的样子就做好叻。

1. 黑芝麻也可以替换为黑米用量基本不变，用米厨破壁机同样可以直接打成米糊使用细腻无渣，无需过滤非常方便。2. 此配方中只使用了酵母粉没有使用其他蓬松剂，更天然健康

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转载自百家号作者：雁门清高ymqg

苦蕎是男女老少皆宜的营养保健食品在世界各国都被看得很宝贵，其食用价值和功效都很高苦荞粉以苦荞为原料精制而成，富含苦荞黄酮、油酸、亚油酸、膳食纤维等

主料：雁门清高有机纯苦荞粉30g，普通面粉120g牛奶85g，黑芝麻10g

辅料：酵母1.5g糖15g，色拉油3g黑芝麻粉15g，糖粉5g

1. 将雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉1:4的比例混合加入牛奶、糖、酵母粉、色拉油，揉成面团揉至表面光滑，再加入黑芝麻揉匀；

2. 将面團排气滚圆，再用擀面杖擀成一个长方形面片在面团上薄薄刷上一层水，这样待会内馅好粘合；

3. 黑芝麻粉和糖粉混匀作为内馅；

4. 将黑芝麻馅均匀的铺在面片上面，用擀面杖压一下面片底端用手指压扁，这样待会好粘合；

5. 由上往下将面片卷起来收口记得一定要捏紧，洅搓成粗细均匀的长条用刀将面团分成8等分；

6. 将面团依次摆放在烤盘上，稍隔开点距离烤箱里放上一杯温水，烤箱开启发酵档30℃发酵到1.5倍大，烤35分钟；

7. 取出发酵好的面团送入蒸烤箱，中层低温蒸烤模式100℃，蒸15分钟焖5分钟；

8. 苦荞麦怎么吃能降三高黑芝麻馒头卷就唍成啦！苦荞麦怎么吃能降三高和黑芝麻，香气十足美味又养生，味道很赞哦你一定要试试。

苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份苦荞粉有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”苦荞粉是能当饭吃的食品，卻有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效其营养成分远高于其他苦荞粉，黄酮含量要高25%可以有效调节三高(高血压，高血脂高血糖)，增强人体免疫力增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽、美容养颜