酵素是生物体内的催化剂负责加快新城代谢及维持各项生理功能,咖啡与酵素同喝咖啡因会通过酵素而被肝脏分解分解咖啡因的酵素越多,分解血液中其他化学物的酵素就会越少过度地摄入咖啡因会导致肝脏的排毒功能下降,导致咖啡会对肝造成损伤所以咖啡不能与酵素同喝。
喝咖啡可以降低患癌症、心血管疾病、糖尿病或呼吸道疾病的风险
《美国居民膳食指南》中,把每天喝3到5杯不加糖不加奶油的咖啡作为了健康生活方式嘚一部分。中国营养学会的《食物与健康-科学证据共识》指出适量饮用咖啡(约每天3-4杯)可能降低2型糖尿病风险。
国际糖尿病联盟、美国糖尿病协会等机构认为糖尿病患者可以适量饮用咖啡,纯咖啡可以作为健康膳食的一部分还有部分证据表明,咖啡能降低某些癌症的风險例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌。
《咖啡与健康的相关科学共识》中建议:健康成年人每天3-5杯是适宜的,即每天摄入不超过210-400毫克咖啡因
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因为酵素是促进消化的而咖啡会对肝造成损伤,咖啡因会通过酵素而被肝髒分解用于分解咖啡因的酵素越多,分解血液中其他化学物的酵素就会越少过度地摄入咖啡因会导致肝脏的排毒功能下降。
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