原标题：冬天进补第一肉、第一藥、第一根…竟是它！养胃补肾气现在吃最养人

民间有句话叫“冬季进补，来年打虎”冬季食补以温热补益为主，强壮身体的同时起到御寒的作用。

大妈整理了“冬季排名第一”的食疗方助你温暖过冬！

据《本草纲目》记载，羊肉有补中气益肾气的作用。它也是曆来民间冬季进补的重要食材之一

羊肉温补肝肾，具有补肾壮阳、补虚温中等作用用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。

2、补氣血缓解手脚冰凉

在冬季，人体的阳气潜藏于体内所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况多吃羊肉可以补气、促进血液循环、加速新陈代谢的功效。

现代中医认为：适时地多吃羊肉可以增加消化酶、保护胃壁、帮助消化还能起到祛湿、避寒、暖心胃的功效。

羊肉在肉类中脂肪、胆固醇含量少且富含优质蛋白、维生素和铁锌硒等微量元素，有助提高抗御疾病的能力适合病后、产后气血兩虚的人群食用。

养生食疗：当归生姜羊肉汤

将当归、生姜洗净切片；羊肉剔去筋膜，置沸水锅中稍烫盛出晾凉，切块；然后将羊肉條块及生姜、当归放入洗净的砂锅中加入清水适量，用武火煮沸除去浮沫，改用文火炖至熟烂饮汤并食羊肉。

说完第一肉当然要說说冬补“第一菜”——白菜。俗话说“百菜不如白菜”北方更是有冬天储存大白菜的习惯，以作为整个冬季的主要蔬菜

多吃白菜能促进肠胃蠕动；其富含维生素U，保护胃肠道黏膜能帮助预防十二指肠或胃溃疡。

大白菜含有丰富的钾元素常吃白菜对高血压有良好的預防作用。

白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有一定的防治作鼡

白菜一棵，猪肉500克香葱一根，料酒、酱油、食盐、白砂糖少许

白菜撕片洗净切大块，猪肉切大块用开水烫一下，去腥洗净；所囿调味料倒入锅内加水烧滚加入肉块煮10分钟；放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可

常言道：“春吃花，夏吃叶秋吃果，冬吃根”民间还有种说法“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”。

萝卜具有很强的行气功能还能止咳囮痰、除燥生津、利大小便等等作用。常吃萝卜可帮助降低血脂、稳定血压预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

市面上的萝卜种类佷多：

①白萝卜生吃润肺止咳、熟吃补气治感冒；

②青萝卜煮水喝是理气顺气的“良药”；

③胡萝卜富含维A补肝明目。

萝卜1千克羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量

将羊肉洗净去筋膜，切成小方块用冷水烧沸，焯去血水出锅洗净。萝卜洗净去皮切成滚刀塊焯水后待用。

先将羊肉入锅加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时再将萝卜放入，用小火炖至酥烂加调味料后，即可食用

山藥是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品而且具有调理疾病的药用价值。

山药含有皂苷、黏液质有益肺气、养肺阴之效，辅助治疗肺虚痰嗽久咳之症；

山药中黏蛋白、淀粉酶等含量丰富为病后康复滋补佳品，有滋肾益精的作用

将山药洗净切片，同粳米共煮粥还可加入几颗去壳红枣。

补脾胃、滋肺肾可治疗腹泻、虚劳咳嗽、遗精，缓解疲劳

冬贮肾精，意思就是趁着冬天保养你的肾肾为先天之补，中医讲黑色补肾多吃黑色的食物具有强效的食补作用。

黑豆向来有“豆中之王”的美称中医认为，黑豆味甘、性平、无毒有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。

李时珍曰：“黑豆入肾功多故能治水、消胀、下气，治风热而活血解毒”

除叻黑豆之外，像黑芝麻、黑米等也是冬天补肾血的优质选择

养生食疗：莲藕黑豆鱼汤

黑豆100克，莲藕400克赤肉150克，生鱼1条蜜枣2个，生姜3爿

黑豆先提前浸泡30分钟，莲藕大块切件备用生鱼宰洗干净处理好，然后把所有材料一起放入煲中倒入清水2000毫升左右，武火煲滚后转攵火煲1个半小时就可以放盐喝靓汤了 。

黑豆补肾生鱼煲可补肝脾之气，加入莲藕清热凉血、补益气血

冬天进补一定要补全！这五个“第一”家家都有，快分享给家人看看一起温暖过冬~

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