原标题：家常小菜配方,收起来,做給家人吃!

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来自微信公众号：全球媄食大搜罗

1．鸡洗净，剁块放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；

2．热锅上油，放八角桂皮，香叶干辣椒，花椒葱姜片煸香；

3．放入鸡块翻炒3分钟，加生抽老抽，白糖炒至上色；

4．加入开水没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁盖上盖转小火20分钟。加青紅椒、盐胡椒粉，大火收汁

材料：韭菜一小把，香干6块红椒一个，油适量盐少许，生抽数滴

1．韭菜洗净，切段香干洗净，切細条红椒去籽切丝；

2．炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒加入少许盐、生抽调味，可加少许水；

3．不停翻炒待香干吸收汤汁变软變得蓬松，加入韭菜翻匀，待韭菜变软即可起锅

1．卷心菜洗净切丝、粉丝泡软；

2．五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片红椒切丁；

3．起锅热油，下肉片滑炒出油然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；

4．当变软出水时下粉丝翻炒，放盐讓粉丝充分吸收炒出的水分；

5．直到入味变软，加入红椒炒匀即可

1．冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片大蒜、小葱分别切碎；

2．肉末Φ加入少许蒜末和盐腌5分钟；

3．将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；

4．出锅滴上幾滴香油撒上葱花即可。

1．糯米用水浸泡2小时沥干；

2．小葱切葱花生姜切末；

3．肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀；

4．藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀；

5．将肉馅搓成丸子在糯米上滚上一层米；

6．放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟；

7．关火撒上葱花即可。

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