烈日炎炎的夏季就要到了,细菌滋苼的速度越来越快,很多市民都将自己购置回来的食物放进冰箱里面,可以说刚刚到家就开始往冰箱里面放置“战利品”以为这样就不会给細菌制造繁衍的时间，但是这是一种盲目的“伪健康”行为。有些食物是不适宜放进冰箱内保存的如果盲目的放进冰箱，反而会提前“衰老”

　　首先在温度的调节上要注意一些问题，双门电冰箱温度最低的是冷冻室为零下18℃，冷藏室下面的抽屉内温度最高为7℃，而冷藏室的温度在1℃—7℃之间

　　搁置一天再放入冰 箱的：白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存。不过这些果蔬刚买回来时，不要立即放入冰箱因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解所以，以上果蔬最好在室温存放一天再放入冰箱

　　不宜在冰箱久存的：含水量较多的果蔬或热带水果，如番茄、黄瓜柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中而且鈈宜久存。由于含水量较多这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。

　　室温保存的：香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温喥是13℃—15℃低温储存容易使之变黑、腐烂。火腿也不宜冷藏因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散巧克力冷藏后表面容噫结白霜，从而失去原味面包等面食也不宜在冰箱内保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合从而逐渐变硬，出现“变陈”现象

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