1. 首先在一个碗中加入一小碗的面粉和豌豆淀粉

2. 然后再加入提前打好的菠菜粉和面粉的比例汁一小碗，搅拌均匀

3. 然后在锅中倒入五小婉的菠菜粉和面粉的比例汁。

4. 接着茬倒入调好的豌豆粉水

5. 然后开中小火熬制汤汁浓稠。

6. 接着倒入容器中放凉凝固

7. 然后把放凉的凉皮倒出来。

8. 接着切成细条状摆入盘中。

9. 然后在一个碗中加入蒜末小米椒末，香菜末白糖一小勺，盐适量鸡精少许生抽少许，适量一点凉白开最后放入一些辣椒油搅拌均匀。

10. 最后将调制好的酱料浇淋在凉粉上就可以了一道美味可口的菠菜粉和面粉的比例凉粉就做好了

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