在去国外的时候，一般要去逛著名的百货公司，重点不是衣服鞋帽，而是生活用品，尤其是瓷器。那些来自欧洲各个品牌的瓷器，一个个瓷质或晶莹或醇厚，图案一个赛一个漂亮，走一圈下来就像在逛博物馆，流连忘返。

渐渐地，也买上了几套杯碟茶壶，喜欢上了喝下午茶，这仿佛跟星巴克和COSTA属于不同的时代，是惬意的，是优雅的，不匆忙不时尚，却舒心。

中国人自豪于古代的瓷器，景德镇的闻名，却没有一个能让人有印象的瓷器品牌，人们关于喝茶的记忆或者是搪瓷茶缸，或者是保温杯，却可能都跟一个承载茶杯的碟子无关。

一杯一碟，图案精美的茶壶，很多中国人迟早会重新回到这种生活中，毕竟对品质的追求，潜藏在多数人的内心。你不一定必须拥有一套来自欧洲的精美瓷器，但你应该了解一下，这些堪称艺术品的瓷器，是哪些，长什么样子，以及是什么样的社会和人民，孕育了如此精美的瓷器。

这一次我们先走马观花地介绍每一个品牌的特点和主要产品，并插入自己可能并不恰当的点评。瓷器是一门学问，这次只是个开始。

北京华贸的梅森专卖店橱窗里，挂着一幅“蓝剑交锋”的海报，这就是欧洲瓷器史上最著名的瓷器，德国梅森瓷的标记。海报上的“1710”字样，让人有一种年代的信赖感。

德国梅森是欧洲最早成立的瓷器厂，在相当长的一段时期内，欧洲的瓷器制造业都受梅森瓷风格的影响，其精湛的技艺与贵比黄金的价格，更是品位和地位的象征，有西方第一名瓷的美誉。

梅森所有花纹均为手绘，所用色彩按秘方配置，颜料也为独家使用

梅森的每一件成品都是经过80多道工序，手工制作而成的，每一位彩绘、造型师都必须经过数十年的艺术与技术培养

作为一个中国人怎样看待梅森瓷呢?

从工艺的角度，梅森当然是无与伦比的。我曾近距离观察过梅森的一个人物瓷像，色彩柔和、触感温润，神情、目光、手指的关节、衣衫的褶皱，细节之处无一不令人赞叹，确实是一般瓷器品牌在工艺上达不到的。

但是，梅森瓷在造型和纹饰上，很多却又是未受西方文化洗礼的中国人难以产生共鸣的，你会觉得精美、精致，但再进一步的东西没有了，会有一种文化上的疏离感。

这几乎就是进博物馆的水准

19世纪梅森出品的瓷偶

18世纪梅森出品的杯碟

梅森的蓝色洋葱盘很有名，知道一点梅森的，都知道这个图样。为什么叫洋葱盘呢?早先的西方人，对中国传统的花卉果实傻傻分不清，因而统称为“洋葱”。这个来自中国的、备受西方推崇的图样，在我看来很像是对中国青花瓷的山寨~

据说，这个盘子上的洋葱其实是石榴

中国人看梅森的青花，怎么看怎么别扭

总的来说，梅森瓷在工艺和技术上是数一数二的，但在设计和艺术感上个人感觉要差些，总觉得有一种德国人的东西在里面，高冷而刻板。

相比那些人工手绘的精雕细琢器物，我更偏爱一款无彩绘、无浮雕的白瓷茶具，感觉这一套才是心目中梅森瓷的实质：温润、厚重而又不失精巧。

因为无手绘、无浮雕，工艺相对简单，所以这套茶具的售价明显低于其他产品

梅森瓷的底部都有编号，是烧制上去的，所以每一位拥有梅森瓷器的人均可宣称自己的收藏举世无双。还有一点，我在查资料时也感触颇深，梅森瓷从诞生以来，每一种产品的石膏模具都保存着，共17.5万个，现在随时都可以再生产出同二三百年前一模一样的产品，3000种图案也一样不少地保留着。

匈牙利也有一个著名的瓷器品牌，海兰德(Herend)，百年前奥匈帝国的御用瓷器，这也是我目前最喜欢的瓷器品牌。

海兰德与梅森一样，也属于传统硬瓷，纯手工打造与手绘。每一件瓷器都需要至少17双手、13个制作过程、历时3个月才能完成，而有些图案复杂的花瓶，更是需要不同温度、多少次的窑烧，以及多位手绘师几百工时的投入。

就制瓷工艺来说，个人感觉是比不过梅森的，无论是润泽度还是通透感，海兰德都要稍显逊色。

但就纹饰设计而言，海兰德要明显强于梅森，前面说过，梅森瓷的纹饰有些刻板、生硬，而海兰德要活泛许多。图案多为花草、飞鸟、蝴蝶，有种东方的情调。且不说历史上的那些受到欧洲皇室青睐的经典花纹，单目前普遍在售的几个款式，个个都让人心中长草。

海兰德的花鸟中国人能看得进去、看得懂

看完这个往上拉，再看下梅森那个大花瓶，感觉很不一样

据说，海兰德是美国土豪最喜欢的瓷器奢侈品品牌，而中国人到匈牙利旅游，一个重点shopping项目也是购买海兰德。

我知道并喜欢的第一个西方瓷器品牌就是韦基伍德了，为此烧了不少银子。

欧洲瓷器最大的成就可能就是发明了“骨瓷”，即在原料里加入动物骨粉，骨粉的添加改善了瓷器的玻化度和透光度，比传统瓷器更薄、更透、更白，保温性好，质地也更坚硬。

韦基伍德就是骨瓷的典型代表，拥有全世界瓷器中最高的动物骨粉含量，51%，质地比传统瓷器更加坚硬而不易碎裂(我当年在香港Sogo买韦基伍德时，店员说两年内碎裂，可以拿到店内换新的)，色泽纯白，灯光下有透明感。因为质地细密，泡茶不容易渗色，这一点用过劣质茶具的人可能有体会，经常会挂茶渍，不易清洗，韦基伍德的骨瓷一般不会有这个问题。

骨瓷尽管有很多优点，但与传统瓷器比，骨瓷少了一些温润的感觉，泛着“贼光”，可能是因为太白了。而且，骨瓷是灌模而非手工拉坯，是标准化烧造出来的，韦基伍德瓷器的纹饰多数也都是贴花而非手绘，所以少了一些人的温度在里面，这一点细细把玩是能感觉到的。

当年初看韦基伍德(主要是茶具)，惊为天人，等看过海兰德之后，再看韦基伍德，觉得黯然失色，去看梅森，那海兰德又不是一个层次上的了。总的来说海兰德在纹样设计上还是最优秀的。韦基伍德的纹饰，早些年的设计要明显好过这几年的，有些已经不生产了，买不到新品，但可以去淘旧货。

韦基伍德的花鸟中国人看着也别扭，或者觉得凶

韦基伍德在售的普通款式里，我特别推荐两款，一款是野草莓系列(Wild Strawberry)，有浓郁的英式乡村风情，也是入门级产品，烧西方瓷器，可以从这一套入手。

1965年诞生的花纹，清秀小花、黄绿叶片，红嫩饱满的野草莓点缀其间，给人宁静温和的感觉

有种乡野闲居的恬适，泡上一壶 Twinings Darjeeling，春风十里不如你

另外一套是丝绸之路系列(Florentine Turquoise)，这一套售价高一些，因为有浮雕和手绘工艺。

花纹是各种各样奇形怪状的动植物，蓝色部分是手工上色

这几年新出品的花色，总觉得颜色和花纹都怪怪的，还是觉得这两套顺眼些。

韦基伍德家最有名的，还属Jasper Ware，浮雕玉石系列。Jasper Ware是一种非常坚硬的无气孔粗陶器，它并不像陶瓷那样光滑透亮，可烧制成蓝色、绿色、淡紫色、粉色、黄色或黑色等，表面配以乳白色手绘浮雕，浮雕图样多取材自希腊神话人物，件件都如艺术品般精美。

咖啡壶系列，Wedgwood 1800，淡紫色、粉绿色、蓝色

丘比特和普赛克结婚浮雕玉石场景，Wedgwood 1773 纽约布鲁克林博物馆藏，著名雕刻家约翰·弗拉克斯曼的各种雕像和浮雕花样被翻制到这种陶器上

选购浮雕玉石系列，有两点经验分享，一个是看浮雕是否精致，一般器形越大浮雕越精致，价格也越贵。个人感觉早年间生产的，要比新品做工好;再一个，是要看浮雕有没有裂纹，有了裂纹价值会大打折扣。

关于韦基伍德，还有两个经常被人提起的故事，一个是乾隆时期，英国使团出使中国，献上的礼物就是韦基伍德的瓷器，我天朝对此当然是嗤之以鼻了;还有一个就是韦基伍德的创始人是达尔文的外祖父，引发出没有雄厚的经济实力就不足以搞科研的感叹。

韦基伍德，这个英国人，从王室到平民，饱含情感的百年老牌，在2009年却宣布破产了，被他人收购，重组为WWRD集团(waterford，Wedgwood，Royal Doulton)，工厂搬迁至印尼，除了少量高端还在英国瓷都斯塔福德郡的斯多克镇工厂生产，其他都在印尼生产，也有部分在泰国生产，比如彼得兔系列，这也是你能在市面上买到印尼和泰国产的韦基伍德的原因，但没有中国产的韦基伍德哈，网上那些所谓原单尾货都是假货。

这样一个没落的品牌，近年来却有了一个新的发展契机，那就是中国的消费群体。韦基伍德中国市场的销售额不断增长，伦敦哈罗德百货的韦基伍德专柜增加了两名汉语导购，在这种商场里，外语导购的数量直接反映了商品受欢迎的程度。

丹麦的皇家哥本哈根瓷器是丹麦人引以为傲的国宝，也有200多年的历史，是欧洲古老的瓷器品牌。

标志上的皇冠，代表了与皇室的深厚关系，三条波纹代表了Oresund，Store Balt以及Lille Balt 三个围绕丹麦的海峡。

皇家哥本哈根瓷器也是坚持手工打造的传统瓷器，全部由人工手塑手绘，每一件瓷器都经历了30道工序、由30名以上艺术家和工匠合力完成。

皇家哥本哈根也是青花，也是中国人觉得怪的青花。

在纹饰设计上，皇家哥本哈根的发展历史俨然是丹麦设计史的缩影，从奢华繁复的洛可可时期到维多利亚时期的花鸟写生新艺术，再到几何线条挂帅的Art Deco 时期，皇家哥本哈根创造了东方意味浓郁的蓝花系列，工笔细腻、金边镶嵌的丹麦之花(Flora Danica)系列，优雅精致的唐草系列(Blue Fluted)，各种风格来来去去，为家饰器皿刻画出不同的面貌个性。

在很多场合我都见过挂着满满一墙的皇家哥本哈根蓝花瓷盘，其实与中国的青花瓷有很大的差距，外国人之所以喜欢，可能在瓷器方面有一种中国情结在吧。

构图不精致，图案比较模糊

哥本哈根古董市集里出售的皇家哥本哈根瓷器，看惯了中国的青花瓷，总觉得他们的有些山寨。

皇家哥本哈根丹麦之花(Flora Danica)系列，也是最出色的系列

皇家哥本哈根丹麦之花(Flora Danica)系列瓷盘，根茎处精致得仿佛从瓷盘中生出

欧洲十八九世纪时博物学发达，盛行植物科学画，丹麦之花系列取材于这个时期的手绘植物图谱。

唐草系列线条纤细、精致，有一种几何的美感在里面，是不是很有北欧的设计感?

皇家哥本哈根的瓷器有很多日用瓷器形，看着很亲民，但价格却不怎么亲民。

皇家哥本哈根的很多系列已经不在丹麦生产了，而是泰国生产的，但丹麦之花系列还是丹麦制造的。

这些老牌欧洲瓷器品牌纷纷把工厂搬迁至亚洲，到底对瓷器的品质有没有影响呢?手工方面自然是有影响的，美感、绘画技巧、人员素质都不同，而且本土的手工艺人更有自豪感和荣誉感，做出来的东西自然不一样，至于非手工的，有模具、印花的流程设置标准，即使有差异也很有限。所以，如果你特别在意品质，以收藏的标准去挑产品，那最好是选择本土生产的了。

雅致(LLADRO)，西班牙的艺术陶瓷品牌，1953年由Lladro三兄弟创建，有灯饰、瓷偶、餐具等产品，但我们比较常见的是瓷偶。

雅致的瓷器先设计、雕刻出原型，然后翻制模具，再利用模具制作瓷器。

一个瓷器作品通常需要很多块模具，比如一个瓷偶，头、胳膊、身体、衣饰都有各自的模具，大型作品可能要用上百个模具。

将各个部位用液态陶粘合在一起，看不出缝隙

手工上色，各有分工，画表情的负责画表情，画衣衫的只负责画衣衫

雅致的瓷偶与西方传统瓷偶，比如说梅森瓷偶比并没有那么精雕细琢，色彩和造型表现都不浓烈，有些不太像西班牙的东西，颜色暧昧、柔和，造型轻柔，透着一种淡淡的忧伤。

俄罗斯的皇家罗蒙诺索夫瓷器厂，有270多年的历史，属于欧洲历史比较悠久的瓷器厂了。

我在圣彼得堡的瓷器店里曾买过一个瓷偶和花瓶，就瓷器烧制工艺来说，感觉明显比不过欧洲其他大的瓷器品牌，甚至中国唐山制造的一些瓷器也不比其逊色，当然它的价格也没有那么贵了。

有一点感触颇深，由于罗蒙诺索夫瓷器专卖店的存在，让购买变成了一件有神圣感和仪式感的事情，而在中国是缺乏这些东西的，如果哪天景德镇瓷、唐山瓷或者醴陵瓷能够在各种高级地方成立专卖店，我相信对品牌的普及和尊重是有意义的。

在纹饰设计上，罗蒙诺索夫瓷器也有很多吸引人的地方，俄罗斯人向来是学习西方，但从未丢掉自己的特色，有一种大气、神秘、华贵的气质在里面。

一看就知道是俄罗斯的瓷器

罗蒙诺索夫瓷器厂出品茶杯

罗蒙诺索夫瓷器厂出品的人物瓷像有一种平民气质

Narumi，1938年创立于日本鸣海，鸣海自古以来就是日本著名的陶瓷产地。

鸣海瓷器是骨瓷，骨粉含量是47%，胎质细腻洁白、轻薄通透，虽然无法和韦基伍德的高端产品比拟，但也算是上乘的骨瓷。

在器形和纹饰上，采用的是西式餐具的特征，以茶具和餐盘为主，绘以繁复的花草纹饰，而在色彩上又秉承日系的淡雅风格，用一句话总结鸣海瓷器就是，日本人制造的西式餐具，我个人对这种暧昧的结合是没什么感觉的。

相信日本人的工艺水准，就是总觉得看起来怪怪的

前面提到，韦基伍德重组为WWRD集团就包括了皇家道尔顿。

皇家道尔顿也是英国有悠久历史的骨瓷品牌，历史上收购了很多英国著名的瓷器品牌，比如Royal Crown，Berby，Shelley，Minton，Royal Albert，可见瓷器行业在西方有些日落西山的味道。

目前打皇家道尔顿logo在售的产品与传统英伦风格明显不同，偏于现代风格，价格也是普通日用瓷的水准，当然是国外的定价了。

皇家道尔顿已经平民化了

这种是现代的中国做瓷人能学的，前边的一些品牌的高度大概是无论如何也达不到了

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