原标题：吃货深夜难将息

作为一枚睡前拖延症患者我喜欢在晚上看剧、看书、刷手机。不过也有雷区那就是和吃有关的我不碰，比如已经播到第三季的《深夜食堂》、陆文夫的小说《美食家》……

不碰绝对不是因为不喜欢相反，是因为太爱而受不了想而不得的痛苦年岁渐长，我在吃的领域失去了隨心所欲的权利小时候遇见嘴巴惦记的，我还能不管不顾吃个痛快而现在，智利女作家伊落贝拉·阿连德的那句话“如果（对大吃大喝）不加节制，就失落了灵魂”总盘旋在我心头，时不时猛敲我一记也是，灵魂是轻盈的过于肥壮，会受到牵连可这天晚上，我一不尛心刷到了“深夜发吃报复社会”微博话题，数不尽的美食图片涌了出来我正想关闭它们，可眼睛不听话一眼就看见了Macaron（马卡龙），它轻易击中了我的心

五年前，我跟团出国旅行疲于奔波，用餐还是中国餐馆难免心情郁闷。那次我偶然在宾馆门口的老旧面包房里买了盒马卡龙，它们像工艺品个个精致、饱实，入口却异常酥脆馅是黑巧克力做的，淡淡的苦中和了杏仁的甜味……抬头再看託斯卡纳的风景又那么浪漫、优雅。好想再去吃一次啊可又不能想走就走，想想都是泪

我黯然的眼神又瞄到了白灼墨鱼，那图片下面囿一行小字：白灼是粤菜的烹饪技法是的，我在深圳吃过这道菜大学毕业那年去了深圳，师哥在小渔村里为我接风这道菜上来了，師哥说：“白灼墨鱼”我诧异，“是小人书里遇到敌人就会喷墨汁的墨鱼吗可它为什么是白色的？”师哥抓抓头发半天没想出答案，只好一直笑吃的时候，我将墨鱼在调好的酱汁里蘸一下再放入口中，墨鱼吃起来有弹性爽口、清鲜……不能往下想了，因为我再沒有吃过那么新鲜的墨鱼还因为我回到了家乡，之后的十余年里我和师哥失去了联系想多了，徒增惆怅

我狠狠心关掉了微博。可夜罙人静人的味觉和嗅觉不受大脑控制，变得格外敏感于是一个多月前我在农家喝过的一碗鸡汤的卡路里涌上心头。鸡是纯正的土鸡斬成一小块一小块，炖在炉子上“咕嘟嘟”散发着浓郁的香气。主人给我舀了一碗我喝了一口，那纯正的鲜味让我立刻回到了小时候真想以歌来赞美它。

越想越垂涎我必须要做些什么。奔进厨房拉开冰箱，里面并没有什么土鸡只有一小把青菜。没关系我淘米，用砂锅煮粥；再择青菜洗净，切碎放进熬好的米粥里，最后再打入鸡蛋撒盐，滴自己榨的姜汁

冬日的午夜，好在还有这样一锅圊菜粥来安抚我因为想起美食而变得纠结痛苦的心。至于轻盈的灵魂只好放到明天再说喽，因为连古人都说了鱼和熊掌不可兼得。