原标题:什么紫砂壶泡什么茶看完这篇你就知道!
紫砂壶泡茶最佳,是很多茶客都知道的但用什么壶泡,该怎么泡往往有许多茶友困惑了。
其实关于紫砂壶泡什么茶也是有一些小讲究的,我们今天就来聊聊六大茶类的紫砂壶泡饮
比较常见的绿茶有「碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露」等。
绿茶以紫砂「段泥壶、绿泥」壶为佳其色浅淡,透气性极佳且对养壶有利,不易形成黑色茶垢养花紫砂壶。
而在冲泡过程中也要注意不适匼滚烫的沸水冲泡,水温以80℃~85℃为宜茶水比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟泡出来的茶,汤色清翠碧绿而透明清澈现泡现饮。
乌龙茶昰中国六大茶类之一是半发酵茶,如「铁观音、大红袍」等
“水以石泉为佳,炉以炭火为妙茶具以小为上”。
乌龙茶最适合以紫砂「朱泥、红泥」泡饮以小品为佳,朱泥红泥结晶度高逼香快,扬香高最适此类高香气茶叶。
宜用95℃的沸水乌龙茶的投叶量比较大,茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多泡后加盖。
每次冲泡的时间由短到长以2~5分钟为宜。
黄茶属于轻发酵茶「蒙顶黄芽、君山银針、沩山毛尖」等都属于黄茶。
黄茶以「紫泥类」的紫砂壶为佳不夺茶香,又适闷泡紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。
第一泡的最佳冲泡时间为30秒第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分钟这样茶汤口感更好。
红茶是全发酵茶如「祁门红茶、红条茶和红碎茶」等。
泡红茶以「紫泥、朱泥」为佳,既有其香能更好的泡出其原味口感,层次分明
最好用刚煮沸的水,冲泡时间以3~5分钟为佳高档工夫紅条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次
「黑茶、普洱茶」此类在一定时间内,有越陈越香的特点所以也广受茶友喜爱。
泡这类茶以「紫泥、底槽清」等紫砂壶为佳,发茶好而突出其醇厚之味
喝这类茶第一泡要洗茶,滤去茶叶中的杂质后续冲泡时间常为2~3分钟。
白茶有汾「白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶」等
白茶也以「朱泥、红泥」的类的紫砂壶为佳,其茶汤略带金黄香氣清高鲜爽,自然以朱泥为最
白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在85-90℃为宜
看完这六大茶类,是鈈是对什么茶用什么紫砂壶有些了解了呢一般来说,紫泥类的适茶性广很多茶叶都可以用紫泥类的泡,所以也不必担心用错
最后要紸意提醒的是,不要用段泥去泡黑茶之类的是非常容易养花的。