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黑枸杞是近年来市场追捧的一种保健和药用价值很高的滋补品，由于黑枸杞非常稀少，所以价格较贵，因此很多不法商贩为牟取利益，使用与黑枸杞十分相似的产品来鱼目混珠欺骗消费者。今天小编就教大家辨别黑枸杞的真假。
目前主要的假冒黑枸杞造假方式
一种是：用白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，直径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色。
二是：用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。
三是：用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。
黑枸杞真假辨别方法
1、通过外观辨别
黑枸杞，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4-9毫米。95{bf}以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，籽如肾形，摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈，干透后用手一捏既成粉末。白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。
再者观察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。
2、从泡水颜色辨别
黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(（酸性水质）中显蓝色，在矿泉水（碱性水质）中显紫色。黑枸杞含糖量低，水微甜；白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜；蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。
正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。
3、售价辨别
黑枸杞多是野生，产量有限，都是通过人工采摘，价格一路上涨，一公斤的售价在元不等，有的甚至高达10000元。假冒和劣质的黑枸杞价格一般比较低廉。还有些商贩通过混入一些低劣的黑枸杞掺入品质较高的黑枸杞中，以牟取暴利，欺骗消费者，所以一定要睁大眼睛。
4、干湿度辨别
还有一些商家会给黑枸杞喷水以增加重量，增加黑枸杞的湿度，此类黑枸杞营养易挥发，易发生霉变、生虫等现象。
注意黑枸杞的保存方式：防潮防异味、低温冷藏。
结语：通过上文的介绍，我们了解黑枸杞辨别真假的方法，大家在购买时一定要擦亮双眼，记牢黑枸杞真假辨别方法，确保可以买到真的黑枸杞。
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好多人对黑枸杞的功效非常了解，但是对黑枸杞的生长环境还不大清楚，记得有一次在上海的一个店铺，店老板指着黑枸杞礼盒上面的白刺树照片信誓旦旦的向小编说这就是诺木洪野生黑枸杞的真身，小编指出错误时还被店主以没去过青海不知道情况嘲讽，今天就带大家走进诺木洪枸杞的生长地看看
这是在诺木洪农场边上的田格里（音译）村拍的照片，这是一个非常美丽的村子，称它为村子，其实这里只有十来户蒙古老乡，都是分散居住，每家都有望不到边的草场，黑枸杞就生长在这些草场上面。
这个图片上边的发黄的地方长了一些稀疏的植物，它就是黑枸杞，黑枸杞十分的耐干旱抗盐碱，一些地下水位较高的戈壁滩上、盐碱滩上的不毛之地它都能生长。今天许多爱美人士在食用它，其实也是在为咱们国家的西部环保事业做贡献，因为黑枸杞有了销路，老百姓们才愿意去种植它保护它，前段时间笔者去海西州都兰县，发现那儿的好多荒漠都被开发成了连片的枸杞田，不久的将来，这些新开发土地上的黑枸杞、红枸杞成林后，这里又会是一片绿洲。
这是诺木洪农场边上的草原景色，近几年黑枸杞的保健价值被发现后这里不时会来一些偷采黑枸杞的人，他们采摘的时候会直接把长黑枸杞的枝条剪下来带走，这样破坏性的野蛮采摘对环境伤害很大。夏天这里有护林员，陌生人去了之后都会被蒙古老乡拦住盘查，以防偷采黑枸杞。
在野生枸杞生长的草原上，还有怪柳、白刺果、梭梭林等植物，这些植物对沙漠有很大的防风固沙作用。
野生黑枸杞生长的环境十分的纯洁干净，在这里没有工厂、没有城市、没有汽车尾气，生长出来的枸杞也是纯天然的有机食品，好多都市美女喜欢花大钱做，其实你拿出一小部分money，买点黑枸杞不间断的坚持喝下去，这个神奇的高原珍品会给你一个大大的惊喜。
下面这幅图是真正的白刺树照片
它和黑枸杞一样，也是一种非常美丽的荒漠植物。生长成熟后的白刺果是发紫发黑的，晒干后的形状就和黑枸杞有一点点相似了。
其实白刺果也是一种很有营养的植物果实，据说白刺果的果核有抗***防***的作用。
最后给大家奉上一张野生黑枸杞植株照片
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黑枸杞子的采收要在芒种至秋分之间。及时采摘成熟果实，阴干或晾晒，不宜曝晒，以免过分干燥，并注意不要用手揉，以免影响质量。夏季伏天多雨时可用暖火烤干
怎么收获速度快？一个一个采摘？野生的！谢谢！
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如何辨别黑枸杞好坏?
1、拿到黑枸杞以后，一般可以先打开包装黑枸杞的瓶子或者袋子，闻闻黑枸杞散发出来的味道，散发出一种淡淡的甘甜味.稍微带一点涩味.这种就是好的好的枸杞，闻到一类似山楂的味道说不是加了一些化学药剂的黑枸杞，黑枸杞本来是没有什么味道的。
2、看黑枸杞的泡水色颜色，泡水的颜色越深，说明黑枸杞越好。还有就是冲泡多次泡水的颜色很深，也可以辨别黑枸杞好坏，冲泡2次就没有颜色了说明黑枸杞质量不好，好的黑枸杞是比较耐泡的，并且好的黑枸杞放到水里以后，颜色出来的很快，质量不好的黑枸杞泡水以后颜色出来的比较慢。
3、看看黑枸杞里有没有籽，好的黑枸杞用手捏碎可以看到大概有10粒左右，没有完全成熟的里面的籽是比较少的，要是用手捏碎以后里面只有2颗籽，说明根本就不是黑枸杞。
4、黑枸杞泡水以后可以尝尝泡水以后的味道，好的黑枸杞泡水以后是根本没有其他味道的，只有一点淡淡的青草味道。不好的黑枸杞泡水以后喝起来会有一些很刺鼻的味道，不想喝下去的感觉.
通过以上的方法可以很好的辨别黑枸杞的真假.但是我们在购买黑枸杞的时候还要注意一下事情：
1.现在市场上有的商家会把种植的黑枸杞说成野生的黑枸杞来卖，野生的黑枸杞营养会比种植的黑枸杞要高很多，价格也相差很多，现在市场卖的黑枸杞85%都是种植的，但是他们都说自己黑枸杞是野生的（我们黑枸杞之恋网，主要是种植黑枸杞的，但是到了黑枸杞的成熟的季节我们也会我采摘野生的黑枸杞，但是野生的黑枸杞是比较少的）
2.对黑枸杞有所了解的都知道黑枸杞青海产的是好的的，现很多商家的黑枸杞不是青海的，但是他们也说自己的黑枸杞是青海的，来欺骗客户。我们在购买的时候一点注意辨别发货地，一定是从青海发货的才有可能是青海的。
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