本人前几天喝酒后，去洗澡出来在地板摔了一跤后脑起了...
本人前几天喝酒后，去洗澡出来在地板摔了一...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：本人前几天喝酒后，去洗澡出来在地板摔了一跤后脑起了一个大包，当时没有感觉痛，这几天怎么感觉很痛啊，而且很大一个包，会不会留下后遗症啊？想得到怎样的帮助：现在要怎么处理啊，还是要去医院检查？
擅长颈椎病、腰椎间盘突出、颈椎、腰椎、肩周炎、腰腿疼痛等
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：主治医师
专长：男性性功能障碍、阳痿、早泄、生殖器感染、梅毒、淋病...
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问题分析：这一个是不会留下什么后遗症的，但是还是要进行药物治疗是最好的可以吃三七伤药片之类的药物，就可以了。意见建议：我建议您最好还是去检查一下，然后再吃药这样效果会好一点。
问医生麻烦看下我这要怎么处理啊，急
职称：主治医师
专长：肿瘤类疾病治疗，消化系统，呼吸系统，心血管疾病，糖尿病，高血压。
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病情分析： 你好，关于在勃起的状态出现声响，多件于海绵体出现问题。意见建议：建议您及时去医院行阴部B超看看，排除海绵体问题，防止积血出现
问尖锐湿疣治疗后复发怎么办？要怎么处理啊？
职称：医师
专长：病毒疣、生殖疣、肛门疣
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病情分析：尖锐湿疣是由人类乳头瘤病毒HPV感染引起的一种性传播疾病，具有一定的感染型，可以通过性传播，母婴传播，也可能接触传播，当患者在接触有HPV病原体的物体，如内裤、毛巾等个人卫生用品;浴池、浴缸等公共卫生用品等，会造成接触传染。意见建议：你这个病主要是由于不洁性生活引起的，在发病初期大多出现在生殖器周围或者肛门周围，初始阶段会有一些小水泡、小疙瘩等现象，并且伴有一定的瘙痒和刺痛感，并且随着时间的推移会出现溃烂、糜烂的情况，所以建议你平时不要用手去抓，更不要私自用药，可以去当地的医院做个检查，确诊后去专科医院治疗。另外建议您患病过程中避免有二次不洁性生活，避免使用公用马桶，和家人的物品也最好隔开使用，日常的饮食也最好以清淡为主。
问你好！今天5岁女儿洗澡把头摔了！地上是地板砖，她就说...
职称：主治医师
专长：擅长各种心脑血管疾病、高血压、冠心病、心律失常及其他内科疾病的诊断治疗。
&&已帮助用户：161225
病情分析： 你好，孩子头部受伤后应及时做头颅CT检查以排除颅内血肿或损伤，虽然现在孩子的情况较好也不能大意。
问洗澡时摔了一跤，当时起来是有短
职称：主治医师
专长：胃肠、乳腺、甲状腺炎症及肿瘤、痔疮、四肢骨折等等常见病，多发病的诊断和治疗。
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问题分析：摔跤以后头晕，短暂听觉障碍，属于脑震荡和脊髓震荡，脊髓休克，尾椎疼痛，可能是外伤导致的软组织损伤。意见建议：可以暂时观察，卧床休息，如果逐渐减轻，一般不需处理，暂时不需检查和治疗。
问洗澡后身上很痒，起包了
职称：医生会员
专长：泌尿，皮肤病
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问题分析：可能是皮肤干燥引起的，洗澡时应选用温和的最好是偏弱酸性的沐浴乳，避免使用清洁力过强的碱性香皂，因为即便是再中性的沐浴液相对与人体皮肤来讲也是偏碱的。意见建议：还应避免使用太热的水洗澡，最好是采用与体温相仿的水温（不超过40度）。
问昨天早上我去洗澡结果摔了一跤，过了...
职称：主治医师
专长：艾滋病、恐艾症、狂犬病、性病、肛肠、泌尿、男科
&&已帮助用户：28494
病情分析： 你好，这个情况首先考虑是浴池温度高，你的血管扩张，体循环明显，相对大脑缺血缺氧就会晕倒意见建议：这个情况主要是环境因素造成的，注意休息
也可以去医院观察对症处理。
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wormholesource.unsz.su18.production摘抄：&br&&blockquote&作为目前世界上最大的家居供应商，宜家家居与国际上顶尖的零售业巨头一样有着一套十分科学、严谨的选址方案，能够根据区域地理环境的特点，综合考虑资源配置、市场潜力、交通条件、地形特征、环境影响等因素，在区域范围内选择最佳位置。&br&在宜家家居瑞典总部，一直使用PBBI的位置智能技术辅助选址决策。与传统的选址方法相比，位置智能技术的优势在于它能将不同来源、类型的大量数据通过地理空间结构有效整合在一起，提供其他传统分析方式不具备的空间分析能力、数据可视能力和空间决策支持能力，获得常规方法难以获得的重要信息。通过位置智能技术可以把客户信息和人口普查数据进行综合分析，在地图上动态地显示市场渗透水平、市场占有率以及销售区域等信息。 &br&&br&在中国，宜家家居选用了上海数字位图信息科技有限公司基于MapInfo MapXtreme 2005 和MapInfo Professional开发的符合宜家家居需求的决策辅助系统。MapXtreme 2005 是 MapInfo为基于位置信息系统提供开发环境的主要产品之一，为宜家提供了一种新的方式显示和分析数据，超越了传统的电子表格和报表的方式，满足了用户利用数据地图化和基于位置的分析决策支持系统制定策略、管理和保护资产、高效的运输货物的需求。 &br&在宜家家居决策辅助系统中，宜家家居还使用了MapInfo Professional软件，以便在所获信息基础上进行更多分析，比如了解竞争对手的分布情况，了解城市交通状况、人口和收入的宏观分布等，为选址决策提供帮助。MapInfo Professional是一套强大的基于Windows平台的地图化解决方案。利用MapInfo Professional，商业分析专家和GIS专家可以方便的将数据和地理信息的关系直观的展现，有助于做出远见卓识的决定。最新的MapInfo Professional 9.0是一款强大而又易用的位置智能解决方案，提供了更为强大的数据访问、崭新的时间分析能力和增强的连接性，可以实现基于时间和事件的分析，帮助用户通过流水线安排常被执行的任务来提高生产率以及创建视觉更为友好、更易于理解的地图，做出富有洞察力的决策。&br&基于PBBI技术构建的宜家家居决策辅助系统充分考虑了每一个后选店址周边的交通状况、人口分布状况、经济分布状况，从而对每一个候选店址进行定量的评估，从而为选址决策提供辅助。系统还为同一区域多个门店之间的相互影响提供了定量评估的方法，从而帮助选择出最优化的组合，同时也帮助用户更准确地评估竞争对手对自身业绩的影响。 &br&&br&如今，宜家家居已经在多个城市的门店选址中使用了这套系统，让每一个候选店址的影响能力通过计算实现准确的量化，使决策更加科学化、直观化，同时还可以提高决策效率，降低决策风险。&/blockquote&
摘抄： 作为目前世界上最大的家居供应商，宜家家居与国际上顶尖的零售业巨头一样有着一套十分科学、严谨的选址方案，能够根据区域地理环境的特点，综合考虑资源配置、市场潜力、交通条件、地形特征、环境影响等因素，在区域范围内选择最佳位置。 在宜家家居…
楼上 &a data-hash=&380ce52ec8a62d5599197& href=&//www.zhihu.com/people/380ce52ec8a62d5599197& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@tucaogui& data-tip=&p$b$380ce52ec8a62d5599197& data-hovercard=&p$b$380ce52ec8a62d5599197&&@tucaogui&/a& 谈了不少，总体差不多，但有些地方，我来补充一下。谈谈个人感受，如果有不对，希望别人来补充： &br&&br&首先， &a data-hash=&380ce52ec8a62d5599197& href=&//www.zhihu.com/people/380ce52ec8a62d5599197& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@tucaogui& data-tip=&p$b$380ce52ec8a62d5599197& data-hovercard=&p$b$380ce52ec8a62d5599197&&@tucaogui&/a& 说同一家酒店会在不同级别房间采购不同的床垫品牌，这绝对是误导。绝大多数同一间酒店都会采购同一个品牌，这后面第7点会提到。 &br&&br&1、作为非常标准化，最容易规模化生产，同样也更容易形成品牌的家具品类，床垫一直是家具行业的热门话题。在国外媒体，床垫相关资讯和新闻稿占了很大比例。国内，还不明显，但以后会慢慢增强。标准化，就容易产生垄断巨头，靠成本和资本投入迅速占领市场，所以也就形成了美国所谓10大床垫品牌或15大床垫品牌。也正是这个原因，去年8月，中信资本入股投资金可儿中国，看中的就是这个市场。这是家具行业第一次真正意义上的投资案。&br&&br&2、美国是第一个发明软弹簧床垫的国家，也是床垫业最发达和消费市场最成熟的国家，美国知名品牌，也就是全球知名品牌。所以其他地区欧洲、澳洲等地的床垫品牌，其实几乎可以无视（从逼格、奢侈或小众角度谈的话则例外）。因此这里就谈到了斯林百兰，斯林百兰是英国品牌，&a data-hash=&380ce52ec8a62d5599197& href=&//www.zhihu.com/people/380ce52ec8a62d5599197& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@tucaogui& data-tip=&p$b$380ce52ec8a62d5599197& data-hovercard=&p$b$380ce52ec8a62d5599197&&@tucaogui&/a& 说的对，他最早进入中国，最开始就在哈尔滨开厂。其实在90年代中期开始，不管是本土星级宾馆，还是陆续开始进入中国的国际酒店品牌，在选择供应商的时候，选择面很小，只能选择斯林百兰，因此斯林百兰成为很多酒店的协议合作品牌。北方很多酒店，包括北京长安街沿线，还有建国、日航酒店都是用的斯林百兰，因为选择少。席梦思、金可儿等洋品牌都是2000年左右以后开始陆续进入中国的。后来斯林百兰在上海也开了厂，就有了南北斯林百兰之说。&br&但斯林百兰在民用零售市场上是定位属于中低端的，个人认为这是个错误的战略，这样就陷入了和国产品牌激烈竞争的局面。甚至在早几年，我看到斯林百兰的丑陋的官网以及并不高大上的门店时，我一度认为上海的斯林百兰是山寨货。&br&斯林百兰在零售市场做的并不出色，影响力只限于当地。无论在消费者心里还是在行业眼里，都是较少受到关注的。和国产的喜临门、雅兰、慕思、穗宝、晚安等品牌比起来，无论知名度、关注度还是热度都差太远。&br&现在南北两家斯林百兰以及英国的斯林百兰已经被一家叫做希丁安的瑞典家居公司所收购，但目前最新的私人消息是斯林百兰除了中国，其他区域全部是在亏损。希丁安正计划出售斯林百兰这个品牌。&br&&br&3、要了解一下酒店床垫行业的选择习惯。高端酒店，一般都是开发商或地产商盖楼，聘请酒店管理公司来管理。床垫的供应商选择权在谁手里？应该说决定权在地产商手里，建议权在酒店管理公司手里。酒店管理公司会有建议，他们会有个合作名单给到地产商，名单里一般不会只指定一家，一般会指定3家让地产商来招标。一般而言，最终都是在酒店管理房给出的合作伙伴名单里选择一个。通常也就是席梦思、舒达、金可儿、丝涟、斯林百兰当中的一家。当然也有一些很强势的酒店品牌，只签独家供应商品牌，非此不可，否则老子就不干了。这样的牛逼公司包括凯悦和香格里拉，都只是指定了席梦思。但像凯悦和香格里拉在国内也开了不少酒店啊，涉及到各种利益，那如果其他品牌想进入怎么办呢？很难，像凯悦要换床垫品牌，必须要美国总部同意才行，非常麻烦。而不是简单的招投标。&br&&br&4、那么接下来又要谈到了，是不是说这些高端酒店品牌非常信任这些床垫品牌，就是因为他们的质量确实高呢？也不尽然。一方面讲，舒达、丝涟、席梦思、金可儿、泰普尔都是美国床垫市场TOP10（民用和酒店工程类加在一起），另方面更重要的是，&b&酒店连锁集团一般签约协议合作品牌之后，绝不轻易更换，惯性非常大，也非常保守。&/b&而且酒店管理公司也是个半军事化单位，管理非常严格和精细，所以白纸黑字写的合作伙伴名单，几十年都不会去变。这也就是斯林百兰能够在国内酒店业存在如此之长的时间，也占了一部分的份额，却在零售市场几乎毫无声音的原因：&b&因为抢占了先机，把坑给占住了&/b&。席梦思也是如此，就是因为历史悠久，很早就进入酒店床垫业，所以一直在名单里，而且还貌似“高居首位”，其实是惯性。睡莲更是如此，实在不好意思，没看到这个帖子之前，我竟然都没有听说过这个牌子，只存在于酒店床垫行业之中。工程生意你懂的，划到名单里了，关系搞得顺畅了，也就一劳永逸了。&br&&br&5、上面谈到，酒店管理公司都有自己的合作名单，大部分不是只有一个，一般都是三个。接下来就是最核心的了，下面是我通过行业人士得到各大酒店签约合作伙伴，当然是指中国：&br&喜达屋集团：席梦思、金可儿、斯林百兰&br&希尔顿集团：金可儿、舒达、斯林百兰&br&万豪集团：金可儿（高端）、金可儿、八益、睡莲（中端）&br&洲际集团：丝涟、金可儿、斯林百兰&br&凯悦集团：席梦思&br&香格里拉：席梦思&br&温德姆集团：很多很杂，他们对床垫品牌的控制度比较松，而且温德姆酒店自身跨度非常大，从豪华五星的温德姆至尊到戴斯和速8酒店，所以每次招标会找七八家甚至十几家来招标。&br&剩下的就是一些零零散散的单独品牌。比如半岛、文化东方、凯宾斯基等，但他们酒店总数很少，对市场格局影响不大。&br&&br&6、从国内酒店分布来开，喜达屋、希尔顿、万豪和洲际这四家占了国内高端酒店半壁江山，其他品牌包括凯悦、温德姆和雅高三个品牌在国内生产份额都不算太大，高端酒店仍以美国品牌为主。喜达屋拥有喜来登、瑞吉、威斯汀、豪华精选、福朋、W酒店、艾美、雅乐轩等品牌。希尔顿拥有希尔顿、康拉德、华尔道夫、希尔顿逸林等品牌。万豪拥有万豪、丽思卡尔顿、JW万豪、万丽和万怡等品牌。洲际拥有洲际、皇冠假日、假日酒店、英迪格、华邑等品牌。温德姆拥有温德姆至尊、温德姆、豪生、戴斯、速8等品牌。&br&&br&7、还有一点需要澄清，&b&高端酒店在选择床垫供应商时，大部分都不会在不同级别的房间采用不同的床垫品牌。绝大部分情况下，豪华房、行政房、总统套间的床垫是一个品牌。&/b&因为豪华酒店在为客户提供舒适睡眠程度上是一视同仁的，而床垫仅仅是提供舒适睡眠的其中一个因素而已，其他还有床品、被子、枕头等等相关因素。当然同时也有成本的考虑。当然也会有特殊情况出现，由于总统套的床设计的比较特殊，必须采取某一个品牌。但这个情况并不常见。还有一种情况是，比如一个酒店品牌在不同的酒店采购不同的品牌，这个是很正常，因为开发商不同。最后还有一种情况是，某个酒店对少量房间进行补货，采用了另一个品牌。&br&&br&8、所谓的逼格排序。我也问了不少相关负责酒店床垫的人士，大概的排序（注意：是合作名单里那几个品牌的排序），&b&首先是丝涟、其次是席梦思，金可儿和舒达差不多并列，最后才是斯林百兰。这个排序基本上在美国市场的销量排序或者说知名度排序一致。&/b&&br&&b&丝涟在美国长达数十年销量第一（美国媒体一般讲出货量），从2012年起才被舒达反超，接下来是席梦思，这是前三强。&/b&其余就剩下泰普尔、金可儿、Select Comfort、Corsicana、斯丽比迪、Englander和Restonic（蕾丝）。其中舒达收购了席梦思，丝涟和泰普尔合并了。其实销量越大的，往往是中低端产品占主流，越高端越奢侈的反而卖的不多。舒达美国本土一年销量十几亿美金，紧靠高端两个字能撑起来吗？在这10大品牌里，应该说席梦思、金可儿和泰普尔是略显高端的。至于My side,是排名第11位的Kingsdown旗下的高端品牌，刚刚进入中国。&br&说道高逼格的奢侈品床垫，最有名的是美国的Aireloom爱庐梦（金可儿旗下高端产品，主流价格区间在6-10万元人民币，贵的三四十万）、瑞典海斯腾和DUX。其实舒达、丝涟、泰普尔和金可儿档次差不多，金可儿略高一些。泰普尔的记忆绵是强项，金可儿的乳胶是强项。&br&&br&9、从目前国内的高端酒店市场份额来看，金可儿的确是占据了绝大多数市场。不仅仅是威斯汀，在希尔顿、康拉德、万豪、JW万豪、洲际、皇冠假日在中国的酒店里，金可儿的占有量都超过50%。楼上 &a data-hash=&0c8e01c6e304c4be6e4cd03& href=&//www.zhihu.com/people/0c8e01c6e304c4be6e4cd03& class=&member_mention& data-tip=&p$b$0c8e01c6e304c4be6e4cd03& data-hovercard=&p$b$0c8e01c6e304c4be6e4cd03&&@雷幺幺&/a& 的截图，百度百科的舒达真敢吹，希尔顿酒店全球唯一合作伙伴？希尔顿在中国开了19家店，明明其中有11家店使用的是金可尔，怎么就成了舒达唯一呢？ &br&&br&10、其实床垫这产品很容易同质化，各品牌除了在细节上做文章之外，最重要的就是各自的品牌定位和营销策略了。美国舒达的营销确实做得不错，“数羊运动”是个经典。国内慕思的营销做的不错，搞得很高大上，服务也不错，把床垫能够卖这么贵，很多有钱土豪被吸引。大部分美国床垫品牌在国内还是比较低调和谨慎的，没有国内床垫品牌敢折腾、会忽悠。&br&&br&11、不同品牌之间的床垫很难用睡感来简单评比，每个品牌都有不同型号的床垫、不同弹簧结构、不同的软硬度、不同的分区，有的乳胶弹簧、有的独立袋装弹簧，有的记忆绵床垫，而且还有不同价位的产品。而且睡感又是个很个性化的感受，不同年龄，不同体重，睡在同一张床垫上的感觉也不一样，也都适合不同型号的床垫。只要是成熟的大品牌，质量都不会差到哪里去的。&br&比如高端酒店都喜欢用独立袋装弹簧，我却觉得那个没啥舒服的，我还是喜欢整体弹簧，我一翻身，整个床垫都在晃的感觉比较好，比较有弹性。
谈了不少，总体差不多，但有些地方，我来补充一下。谈谈个人感受，如果有不对，希望别人来补充： 首先，
说同一家酒店会在不同级别房间采购不同的床垫品牌，这绝对是误导。绝大多数同一间酒店都会采购同一个品牌，这后面第7点会提…
&p&谢邀。由于“家教严格”（实在编不出更好的理由了），虽然身在连锁酒店业高度发达的魔都，但却一直没什么机会亲身体会快捷酒店的服务。但找几篇相关文献来读的话，会发现快捷酒店主要服务这样几类人群：&/p&&p&1.
探亲访友&/p&&p&2.
商务出行&/p&&p&3.
城市旅游&/p&&p&4.
友（shu）谊（shu）交（bu）流（yue）&/p&&br&&p&我们先撇开第四个群体不谈，对前三个进行细分解读。我们会发现：&/p&&br&&p&&b&快捷连锁酒店对其目标客户所提供的服务渠道，实际上是一种与周边各类城市要素所建立出的&/b&&b&“&/b&&b&链接关系&/b&&b&”&/b&&b&。&/b&&/p&&br&&p&而这些需要链接的要素包括了：&/p&&p&1.
酒店周边的常住人口----探亲访友的目标源&/p&&p&2.
酒店周边的企业客户----商务出行和部分员工亲友访客的目标源&/p&&p&3.
酒店附近的城市交通----方便的交通条件会扩大前两个要素的辐射能力&/p&&br&&p&总体而言，&b&人口、企业、交通&/b&，这三个要素应当就是快捷连锁酒店在选址中需要重点考虑的了吧。无怪乎“location，location，location”的选址口号。&/p&&br&&p&当然，以上只是理论的假说，我们需要把假说拿到实际中来验证一下，看看快捷连锁酒店巨头们是否都严格参考了以上的选址要素。这个验证过程需要以下几步：&/p&&br&&p&&b&一、酒店势力范围划分&/b&&/p&&br&&p&为了研究每个酒店对周边城市要素的链接关系（实际上就是区位啦），首先需要设定一个可以称之为“&b&酒店势力范围&/b&”的空间概念。&/p&&br&&p&每个快捷连锁酒店的势力范围有多大呢？我们以人的实际的步行可达范围来定义，分成两个层次，第一层是步行10分钟可以走到的范围，第二层是步行20分钟内可以走到的范围。&/p&&br&&p&但这样的势力范围划分会遇到两个问题：&/p&&p&1，酒店周边有公交站点或地铁站点怎么算？&/p&&p&--------我们会把这些交通因素折算为势力范围内的加分指数，作为潜在的空间辐射拓展能力而予以考虑；&/p&&p&2，对于密集的市中心，同一家品牌酒店甚至在一个街区内布局，势力范围高度交叠怎么算？&/p&&p&-----对于这种情况我们将其地理位置连线的中点就作为各自势力范围的分界点。&/p&&br&&p&无论怎样，这样一个基本设定可以帮助我们对“酒店区位”这个概念进行量化研究。因为讨论每个酒店的区位优劣，实际上就是在讨论每个酒店在其“势力范围”内所能链接到的各类“城市要素”。&/p&&br&&p&在建立了这样一个模型基础之后，我们选取魔都的三大连锁巨头：汉庭、锦江、如家，作为样本进行分析。基于上海市的GIS平台，求出了每个品牌下各个酒店的10-20分钟步行buffer（基于实际城市道路路径）和其泰森多边形的交集。简而言之，就是求出了每个酒店的实际势力范围。具体见下面几张图。&/p&&p&这是汉庭各酒店的势力范围计算结果。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/0ed21c3a46e67fb10ed90b1de743ae6c_b.jpg& data-rawwidth=&358& data-rawheight=&395& class=&content_image& width=&358&&&/figure&&br&&p&这是如家各酒店的势力范围计算结果。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/bd18aafc2471baabeeed91_b.jpg& data-rawwidth=&393& data-rawheight=&435& class=&content_image& width=&393&&&/figure&&br&&p&这是锦江之星各酒店的势力范围计算结果。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/f9b2ad0071b19eca5ba62_b.jpg& data-rawwidth=&418& data-rawheight=&461& class=&content_image& width=&418&&&/figure&&br&&p&&b&二、势力范围内资源要素比较&/b&&/p&&p&基于这三组势力范围划定，我们可以分别提取其精确的空间范围内的城市三要素：“人口、企业、交通”。具体方法不累述了，直接看对比结果吧：&/p&&p&&b&1.&/b&&b&店均势力范围内常住人口的比较&/b&&/p&&p&三家酒店的10分钟步行覆盖区内常住人口覆盖度差异较小。一定要讨论的话，那么汉庭的常住人口覆盖度、劳动年龄人口覆盖度和高学历人口覆盖度都是最高的，如家次之，锦江之星再次之。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/bd0eb0648bafe_b.jpg& data-rawwidth=&397& data-rawheight=&233& class=&content_image& width=&397&&&/figure&&br&&p&在20分钟步行覆盖区内，三家酒店的要素覆盖度有些差异。如家的常住人口覆盖度、劳动年龄人口覆盖度和高学历人口覆盖度都是最高的，汉庭次之，锦江之星再次之。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/f40bf15e8e01cf3d0bca_b.jpg& data-rawwidth=&397& data-rawheight=&233& class=&content_image& width=&397&&&/figure&&br&&p&&b&2.店均势力范围内企业岗位比较&/b&&/p&&p&三家酒店的10分钟步行覆盖区内就业人数相差不大，20分钟区域内有一定差异。10分钟步行覆盖区内，汉庭的就业人口覆盖度最高，如家次之，锦江之星再次之。20分钟步行覆盖区内，锦江之星的就业人口覆盖度最高，汉庭和如家持平。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/0abbf523a3d622f52708dba4a387f589_b.jpg& data-rawwidth=&397& data-rawheight=&233& class=&content_image& width=&397&&&/figure&&br&&p&&b&3.&/b&&b&店均势力范围内交通可达性比较&/b&&/p&&p&三家酒店的交通可达性情况差异不大。轨道交通得分，汉庭较高，如家次之，锦江之星再次之。地面路网密度得分，如家和汉庭基本持平，锦江之星次之。综合交通可达性，汉庭&如家&锦江之星。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/98e46d9dbf045df5fa1a3_b.jpg& data-rawwidth=&397& data-rawheight=&233& class=&content_image& width=&397&&&/figure&&br&&p&从上面几组数据可以看出：&/p&&br&&p&&b&很显然的，连锁酒店三巨头在具体选址中都保持了基本相似的要素（人口、企业、交通）链接度。大家对酒店选址所涉及的区位要素认同高度一致。&/b&（我们有理由推测，三个品牌连锁酒店可能采购了同一本选址手册。）&/p&&br&&p&啊！这真是一个无聊透顶的答案啊！这个结论就算“家教严格”从未去开过房的人都能猜出来啊！&/p&&br&&p&但是---------------------------------&br&&/p&&p&需要注意的是：&/p&&p&虽然大家都用了相同的选址逻辑，也覆盖到了基本类似的要素，但这个逻辑尚未得到具体的&b&量化&/b&。&/p&&br&&p&无数字，不科学。因此，我们认为下面这个问题才是涉及连锁酒店选址的核心问题：&/p&&br&&p&&b&在一个好的酒店选址中，&/b&&b&“&/b&&b&区位&/b&&b&”&/b&&b&中的各要素（人口、企业、交通）权重应是怎么分布的？&/b&&/p&&br&&p&在回答这个问题之前，我们首先要明确----如何评价连锁酒店选址的好坏？&/p&&br&&p&&b&三、连锁酒店选址评价&/b&&/p&&br&&p&首先我们假定某一品牌旗下的同类连锁酒店所提供的服务是完全一致的（我想这应该是各个酒店集团的奋斗目标吧），就像麦当劳一样，那么这些酒店唯一的核心差异就在于其选址区位的不同。因此评价某一个酒店选址是否成功，我们直接看该酒店经营状况就好了。&/p&&br&&p&但是每一个酒店的独立运营数据难以取得（尤其是入住率、利润率等数据，在此处求教各位大神），我们只能使用替代性数据。于是，我们从去哪儿网（网页版和手机版）收集了上海汉庭连锁酒店的评价数据，并基于分年度评论数（一定程度替代入住率）、好评率和性价比（一定程度上代表价格与期望值的差异）等数据定义了一个酒店的&b&综合运营指标&/b&（该评价指标仍然属于主观指标，无法替代客观的经营数据，但是评价指标也是酒店经营需要重视的重要考量标准）。&/p&&br&&p&在各酒店服务水平一致的假设前提下，运营指标的高低就在某种程度上反映出了酒店选址的优劣（既然大家产品服务都一样为什么你比别人干的差？只能怪你地方选的不好喽）。&/p&&br&&p&确定了这个标准，我们以要素覆盖能力较高的汉庭为例，深入分析一下“&b&一个好的酒店选址&/b&”这个概念。&/p&&br&&p&我们从空间角度上排序，将每一个汉庭酒店按照其距市中心的距离重新分组，可以看到店均运营综合得分（包括各分项得分）随该店距市中心的距离变化呈现一条波浪线。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/d97a8cb41bf1e709880ca_b.jpg& data-rawwidth=&411& data-rawheight=&249& class=&content_image& width=&411&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/795a7fd9fb0f65f300eb7ce3c666684c_b.jpg& data-rawwidth=&416& data-rawheight=&256& class=&content_image& width=&416&&&/figure&&br&&p&为什么提供同样服务的酒店，会有如此波动（随空间位置的不同而起伏）的评价指标呢？&/p&&br&&p&我们把这一组数据单独拿出来，来用一个简单的多元回归分析来探究一下吧。&br&&/p&&br&&p&&b&四、酒店选址要素权重分析&/b&&br&&/p&&br&&p&简单设定一下这个多元回归模型的框架：&/p&&br&&p&我们设定因变量为酒店运营综合评价指标；自变量中除了人口、企业、交通外，还加入了一些控制变量，具体包括酒店距离中心城区的距离、交通可达性（包括轨道交通站点和地面道路通达行）、覆盖区内常住人口数量、覆盖区内就业人口数量、酒店周边1平方公里的城市多样性指数、酒店周边1平方公里内连锁酒店竞争强度指数（考虑了势力范围内其他品牌快捷酒店的存在，基于百度地图搜索的上海所有1000多家快捷连锁酒店位置信息）等。然后对各项指标进行了归一化和对数处理，使得各项指标具有了数值上的可比性。再剔除了指标不够齐全的样本，最后保留上海市域内155个汉庭酒店样本进行回归分析。&/p&&br&&p&多元线性向后回归结果显示，酒店运营综合评价指标与城市轴线指数、交通可达性指数、10分钟覆盖区内常住人口数、10分钟覆盖区内就业人口数、20分钟覆盖区内高学历人口数呈正相关，与距离市中心的距离、多样性指数、竞争强度指数、20分钟覆盖区内就业人口数呈负相关。回归方程如下：&/p&&p&&b&y(&/b&&b&运营综合指数&/b&&b&)=95.9-54.42x1(&/b&&b&距离指数&/b&&b&)+46.87x2(&/b&&b&城市发展轴线指数&/b&&b&)+134.52x3(&/b&&b&交通指数&/b&&b&)-87.99x4(&/b&&b&多样性指数&/b&&b&)-243x5(&/b&&b&竞争强度&/b&&b&)+16.77x6(10min&/b&&b&常住人口指数&/b&&b&)+15.68x7(10min&/b&&b&就业人口指数&/b&&b&)-75.89x8(20min&/b&&b&就业人口指数&/b&&b&)+47.86x9(20min&/b&&b&高学历人口指数&/b&&b&)&/b&&/p&&br&&p&下图是各项指标的权重图：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/70f96fa2d350de3aa914_b.jpg& data-rawwidth=&425& data-rawheight=&277& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&425& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/70f96fa2d350de3aa914_r.jpg&&&/figure&&br&&p&当然，由于我们使用的酒店运营综合指数的数据质量一般（来自互联网上的主观评价数据、客观性和代表性受到了一定局限），采用的处理方法也比较简单，回归结果的R?只有0.4，结论的可靠程度仍然有限。但我们也有了一个新的发现：&/p&&br&&p&&b&在每个酒店的势力范围内，交通类权重的正面影响略大于人口与企业的影响；但除此之外，还有一个非常重要的负面影响因子需要考虑：&/b&&b&“&/b&&b&竞争强度&/b&&b&”&/b&&b&。&/b&&/p&&br&&p&&b&竞争强度&/b&即是本品牌酒店&b&势力范围内&/b&其他竞争性品牌酒店的数量。&/p&&br&&p&事实上，综合经营评价这个指数，正是连锁酒店之间&b&资源共享&/b&和&b&竞争博弈&/b&这两股力量共同作用下的综合结果，但这两股力量却有着各自的规律：&/p&&br&&p&1，资源要素（包括常住人口、企业就业和交通要素）往往在市中心高度密集，并从市中心向外围衰减。越靠近市中心，酒店之间越能够共享更大的资源。&/p&&p&2，但由于更多的酒店选址在市中心，在市中心的竞争博弈也最为激烈。其激烈程度同样从市中心向外围衰减。越远离市中心，酒店之间的竞争博弈就越弱。&/p&&br&&p&因此，酒店选址并不仅仅与其势力范围内的区位要素有关，更与其势力范围面对的竞争对手有关。也就是：&/p&&br&&p&&b&判断酒店选址优劣的度量=资源共享度与竞争博弈度之和。&/b&&/p&&br&&p&而正确的酒店选址，就是选择一个“资源共享度与竞争博弈度之和&b&最大&/b&”的地址。&/p&&br&&p&但在实际当中我们发现，连锁酒店巨头们往往并不总是能够选择到“资源共享度与竞争博弈度之和最大”的地址。&/p&&br&&p&还是以汉庭为例吧。见下图。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/0af5569dabfa69a0a326c_b.jpg& data-rawwidth=&415& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&415&&&/figure&&br&&p&上方的蓝线，表达的是汉庭酒店势力范围内的要素水平，也就是区位资源；&/p&&p&下方的红线，表达的是与汉庭势力范围内的其他连锁酒店的数量，也就是竞争博弈；&/p&&p&中间的黑线，即是资源与竞争的综合结果(这个结果与综合经营指标曲线高度一致)。&/p&&br&&p&而从上图也可以看出，上海汉庭选址上的“优势低谷”（即是竞合博弈的劣势地区）出现在了两个空间圈层内：&/p&&p&1，距离市中心5km以内的中心区；&/p&&p&2，距离市中心13-22km的外环周边区域。&/p&&br&&p&但汉庭事实的选择是，在我们选取的155个汉庭酒店样本中，有41.9%的落在了5km以内的空间范围里，有18.7%的落在13-22km的空间范围里，也就是说，竟然有60%的店都开设在了选址的“优势低谷”中（如果采用酒店的实际运营数据，结论可能有变化，但是如果“优势低谷”的数据曲线能在一定程度上代表酒店的实际经营效果，那我们要对汉庭的未来表示“呵呵”了）。&/p&&br&&p&&b&写在最后的话：连锁酒店选址困境——一个“不存在”的最优选址。&/b&&/p&&br&&p&是汉庭一开始就选错了？还是本来选对了，但后来竞争的激烈超出预期？我们不得而知。但是我们想强调的是：&/p&&br&&p&&b&酒店选址策略，应当是资源共享和竞争博弈两股力量叠合的结果。假如每个品牌的连锁酒店只考虑自身布局的逻辑最优，有可能出现合成谬误，反而陷入选址的优势低谷；同时，由于外部竞争的长期存在，即使酒店的区位资源不发生变化，但“资源共享与竞争博弈之和”却不得不&/b&&b&变成一个动态变化的概念。&/b&&/p&&br&&p&&b&今天的池塘水草丰美，明天可能就会被更多的鱼给弄干。所谓最优的连锁酒店选址，也许只是一个瞬间的最优罢了。&/b&&/p&&br&&p&其实早在80多年前，霍特林就提出了分析商家选址和定价行为的模型。模型最初是分析地理位置,假定在一个线性空间上,消费者均匀分布其上,由于位置不同,消费者将观察所有商家的定价,并按使某商家定价与所需交通成本最小化的原则选择商家。这样,当价格给定时,商家可确定使其利润最大化的位置,这是选址策略中的纳什均衡。或者相类似的,当位置给定时,商家可以变动价格,达到价格的纳什均衡。&/p&&p&但后来者的分析却表明,霍特林模型的均衡分析是有缺陷的。由于不同商家各自最优的削价策略行为将不仅导致第二阶段价格均衡的不存在,而且也反过来使第一阶段的区位均衡丧失。对于快捷连锁酒店而言，这个问题将更加复杂，连锁酒店的价格弹性较低，而且选址博弈也不是在线性的空间展开，比霍特林模型要复杂的多。同时，连锁酒店一旦选址布局完成，不能短期内大规模改变，使其博弈手段只剩价格一个主要维度，而连锁酒店的价格弹性又是较低的，这将直接影响酒店的实际经营效果。&/p&&br&&p&因此，我们在想，如果一家连锁酒店能够提早预测博弈的空间结果，是不是就有可能提前提出不同的布局策略（或者门店布局优化的策略），从而在竞争中脱颖而出呢？或者在大批竞争者弄干这片池塘之前，就提早撤离呢？&/p&&br&&p&没有实例的支撑，我们现在还没有结论。但是，看看这张三大连锁酒店势力范围的叠加图，其中好像还是蕴含着不少的机遇和挑战呢。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/4b90ebfa99e6a55bab98fb_b.jpg& data-rawwidth=&397& data-rawheight=&438& class=&content_image& width=&397&&&/figure&&br&&p&注：由于本次研究的数据有限，尤其是缺少每家酒店客观的经营数据，使得研究结论对现实的指导可能会出现偏差。这个回答算是我们的抛砖引玉，非常希望能在后续研究中继续完善理论和方法、更新数据，给出更详实、更可靠的分析和结论。&/p&
谢邀。由于“家教严格”（实在编不出更好的理由了），虽然身在连锁酒店业高度发达的魔都，但却一直没什么机会亲身体会快捷酒店的服务。但找几篇相关文献来读的话，会发现快捷酒店主要服务这样几类人群：1. 探亲访友2.
商务出行3.
城市旅游4.
友（shu）谊…
1.&b&塞拉模型法&/b&，没找到具体模型公式，有心的可以挖掘一下。&br&主要参数：&br&附近的居民情况以及他们的收入；&br&竞争对手的数量；&br&交通流量；&br&餐厅建筑物的外观及其类型。&br&&br&2.&b&CKE餐厅选址法&/b&&br&运用多元回归分析法来预测和评估某一餐厅的位置优劣。&br&需要的有关数据&br&&ul&&li&附近街道上每天的车辆数。&br&&/li&&li&本区域内所有餐厅的座位数。&br&&/li&&li&本区域内蓝领工人所占比例。&br&&/li&&li&10分钟内即可到达餐厅的公司职员人数。&br&&/li&&li&周围10分钟内就可到达的人数。&br&&/li&&li&本区域内人口的平均年龄。&br&&/li&&li&营业区域内连锁餐厅数。&br&&/li&&li&10分钟内可以到达的所有人口数。&/li&&/ul&需要达到的指标&br&&ul&&li&本区域内所有餐厅座位数不少于1200个。&br&&/li&&li&75%的人口属于蓝领阶层。&br&&/li&&li&平均年龄在26―32岁之间。&br&&/li&&li&10分钟内有10000名职员可以到达这家餐厅。&br&&/li&&/ul&计算公式&br&在获得以上数据的基础上，运用下列回归方程计算：&br&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-text&&Y = a-XA+XB+XC+XD
&/code&&/pre&&/div&其中：Y―这家餐厅的预计销售额；&br&A―本区域内所有餐厅座位数；&br&B―本区域内蓝领工人所占比例；&br&C―本区域内人口的平均年龄；&br&D―10分钟内能够到达本餐厅的职员人数；&br&a―经验系数；&br&X―用来衡量A、B、C、D四个因素的系数。&br&&br&&b&3.商圈分析法&/b&&br&商圈的确定&br&确定商圈先要确定商圈的轴心点。餐厅所在的位置就是商圈的轴心点，应该了解轴心点所在街区的情况、交通状况和具体位置。仅有圆心而无半径，圆是无法画出的。为了由地点定位繁衍出区域定位，必须通过半径标志，准确地画出各层商圈，即以店铺位置为轴心，以习惯性的一定距离为半径，画出商圈。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/992e59f9c0e0e8b03e0fbac_b.jpg& data-rawwidth=&330& data-rawheight=&291& class=&content_image& width=&330&&&/figure&国际上习惯性商圈的半径标准如表所示。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/59f4fb6baf020_b.jpg& data-rawwidth=&658& data-rawheight=&121& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&658& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/59f4fb6baf020_r.jpg&&&/figure&对处在不同地区的餐厅来说，商圈的半径距离各有不同，要受当地人口密度、附近竞争餐厅、餐厅供应的菜肴差别、交通方式、餐厅声誉等因素的影响。而在大城市的市中心，餐厅的商圈半径通常只有两三条街道的距离；在市郊，则可能是10多公里的距离。另外，对于不同地区的餐厅，不同商圈顾客市场的份额不同。一般来说，一家餐厅顾客群中心核心圈的顾客占55%―70%，次级商圈的顾客占15%―25%，边缘商圈的顾客则较为少见。&br&商圈的分析&br&商圈分析应考虑的消费者因素有：商圈内的人口规模、家庭户数、收入分配、教育水平、年龄分布及人口流动情况、消费习惯等。这些可以从政府的人口普查、年度统计及商业统计公告等资料中获得。&br&&br&4.麦当劳选址原则&br&&ul&&li&针对目标消费群，麦当劳经营定位于年轻人人、儿童和家庭成员，所以选点必须在这些人出没的地方或繁华闹市人潮涌动之所。&/li&&li&着眼于今天和明天。麦当劳选点，要求20年不变。&br&&/li&&li&讲究醒目，设点一定要在一楼或二楼的临街店堂，要有透明落地玻璃窗，让路上行人感到麦当劳的文化氛围。&/li&&li&不急于求成，黄金地段的房价往往过高，当房主要价超过投资心理价位时，麦当劳一般不急于求成。&br&&/li&&li&优势互动，麦当劳往往选择品牌知名度和信誉度较高的“家乐福”、“沃尔玛”等知名百货企业来开店中店，这样既可为百货企业带来客源，又吸引逛商场的顾客到麦当劳就餐。&/li&&/ul&&br&&p&麦当劳的选址，精确到“米”，方法有“数灯泡”、“步量”等，尽量让人们最需要时容易找到它们。&/p&&p&麦当劳的研究表明，顾客来麦当劳就餐的决定，其中70%是一时冲动，所以麦当劳选择的餐厅地点尽可能方便顾客的光临。&/p&&br&&br&上面的内容是我各处摘抄的，原出处可看下面的链接。&br&------------&br&麦当劳肯定有严格量化的后台流程和模型，只是不会公开的，&b&最好的方法是跑出去统计&/b&&br&&br&参考：&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//wenku.baidu.com/view/378d1b8acaaed5f3.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&麦当劳三大选址方法&/a&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//wenku.baidu.com/view/d380eb62946d59.html%3Fre%3Dview& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&麦当劳：选址&/a&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//wenku.baidu.com/link%3Furl%3D8bIsH3jGxo5HUfTt4AztRPRo8kJeAdku5qabK5ajAVUlLJs4W6wecMtiNx87BCHEgUAwk27D8yn3L7lX9dQOslx9C3auYauI9SKp4pAXoAW& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&麦当劳选址分析报告&/a&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//wenku.baidu.com/link%3Furl%3D8bIsH3jGxo5HUfTt4AztRPRo8kJeAdku5qabK5ajAVUlLJs4W6wecMtiNx87BCHErAzHzaQpFHZXHZdzqLAN-VzTxzrI86WpRsZqtK6J6ZO& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&麦当劳和肯德基的选址要求&/a&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//wenku.baidu.com/view/6c6acd.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&各类商业主力店业种业态选址要求&/a&
1.塞拉模型法，没找到具体模型公式，有心的可以挖掘一下。 主要参数： 附近的居民情况以及他们的收入； 竞争对手的数量； 交通流量； 餐厅建筑物的外观及其类型。 2.CKE餐厅选址法 运用多元回归分析法来预测和评估某一餐厅的位置优劣。 需要的有关数据 附近…
天涯问答有&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//wenda.tianya.cn/question/af33369& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&wenda.tianya.cn/questio&/span&&span class=&invisible&&n/af33369&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&br&&br&鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽&blockquote&鲁菜 &br&&br&1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。 &br&&br&(1) 齐鲁风味，齐鲁风味以济南菜为代表，在山东北部、天津、河北盛行。 &br&&br&齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重。尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。用高汤调制是济南菜的一大特色。糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁(鲁系)、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭等都是家喻户晓的济南名菜。济南著名的风味小吃有：锅贴、灌汤包、盘丝饼、糖稣煎饼、罗汗饼、金钱酥、清蒸蜜三刀、水饺等。德州菜也是齐鲁风味中重要的一支，代表菜有德州脱骨扒鸡。 &br&&br&(2) 胶辽风味，亦称胶东风味，以青岛菜为代表。流行于胶东、辽东等地。 &br&&br&胶辽菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。青岛十大代表菜： 肉末海参、香酥鸡、家常烧牙片鱼、崂山菇炖鸡、原壳鲍鱼、酸辣鱼丸、炸蛎黄、油爆海螺、大虾烧白菜、黄鱼炖豆腐。青岛十大特色小吃：烤鱿鱼、酱猪蹄、三鲜锅贴、白菜肉包、辣炒蛤拉、海鲜卤面、 排骨米饭、鲅鱼水饺、海菜凉粉、鸡汤混沌。 &br&&br&(3) 孔府风味，以曲阜菜为代表。流行于山东西南部和河南地区，和江苏菜系的徐州风味较近。 &br&&br&孔府菜有“食不厌精，脍不厌细”的特色，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。和江苏菜系中的淮扬风味并称为&国菜&。孔府菜的代表有：一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣 。 &br&&br&&br&&br&川菜 &br&&br&2 川菜：即四川菜系。以成都菜为代表。四川菜系各地风味比较统一。主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。 &br&&br&川菜风味包括重庆、成都和乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有&七味&（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。川菜中五大名菜是：鱼香肉丝、宫爆鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉等。 &br&&br&&br&&br&苏菜 &br&&br&3 苏菜：即江苏菜系。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以苏菜为主。 &br&&br&江苏菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分为淮扬风味、南京风味、苏南风味、浙江风味和徽州风味。后来浙菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一。原山东菜系的徐海风味和原江浙菜系的淮扬、南京和苏南风味组成苏菜。以淮扬和苏南风味为代表 &br&&br&(1) 徐海风味：以徐州菜为代表。流行于徐海和河南地区，和山东菜系的孔府风味较近。曾属于鲁菜口味。 &br&&br&徐海菜鲜咸适度，习尚五辛、五味兼崇，清而不淡、浓而不浊。其菜无论取料于何物，均注意“食疗、食补”作用。另外，徐州菜多用大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚为著名。徐海风味菜代表有：霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸等。 &br&&br&(2) 淮扬风味：以扬州、淮安为代表，主要流行于以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区。和山东菜系的孔府风味并称为“国菜”。 &br&&br&淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉等。 &br&&br&(3) 金陵风味：以南京菜为代表，主要流行于南京和安徽地区。 &br&&br&金陵菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。南京菜以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。金陵菜的代表有盐水鸭、鸭汤、鸭肠、鸭肝、鸭血、豆腐果(北方人叫豆泡)和香菜(南京人叫元岁)。 &br&&br&南京小吃是中国四大小吃之一。代表有小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。 &br&&br&(4) 苏南风味：以苏州菜为代表，主要流行于苏锡常和上海地区。和浙菜、安徽菜系中的皖南、沿江风味相近。有专家认为苏南风味应当属于浙菜。苏南风味与浙菜的最大的区别是苏南风味偏甜。苏南风味中的上海菜受到浙江的影响比较大，现在有成为新菜系沪菜的趋势。 &br&&br&苏南风味擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口，清新腴美。近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“无锡西施宴”、“苏州菜肴宴”和太湖船菜。苏州在民间拥有“天下第一食府”的美誉。苏南名菜有香菇炖鸡、咕咾肉、松鼠鳜鱼、巴肺汤、碧螺虾仁、响油鳝糊、白汁圆菜、西瓜鸡、鸡油菜心、糖醋排骨、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹。松鹤楼、得月楼是苏州的代表名食楼。 &br&&br&苏州小吃是中国四大小吃之一，是品种最多的小吃，主要有卤汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕、小笼馒头、苏州汤包、藏书羊肉、奥灶面等。 &br&&br&有人用一首民谣概括苏州小吃：姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。 生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。 千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。 葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。 香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。 六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。 茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。 高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。 芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。 鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。 糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。 锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。 臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。 蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。 汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。 酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。 笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑。 赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。 鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。 枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响。 &br&&br&&br&&br&&br&粤菜 &br&&br&4 粤菜：即广东菜菜，由广府、客家、潮汕三种风味组成，在中国大部分地区都有粤菜馆。在国内、海外影响极大。不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜是国内民间第二大菜系，地位仅次于川菜。在国外是中国的代表菜系。粤菜以广府风味为代表。 &br&&br&(1) 广府风味：以广州菜为代表，集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，主要流行于广东中西部、香港、澳门、广西东部。 &br&&br&广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。有“食在广州”的美誉。代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等。 &br&&br&(2) 客家风味：又称东江风味，以惠州菜为代表。流行于广东、江西和福建的客家地区。和福建菜系中的闽西风味较近。 &br&&br&客家菜下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。喜用三鸟、畜肉，很少配用菜蔬，河鲜海产也不多。代表品种有：东江盐焗鸡、东江酿豆付、爽口牛丸等，表现出浓厚的古代中州之食风。 &br&&br&(3) 潮汕风味：以潮州菜为代表，主要流行于潮汕地区，和福建菜系中的闽南风味较近。 &br&&br&潮汕菜以烹调海鲜见长，刀工技术讲究，口味偏重香、浓、鲜、甜。喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等调味品，甜菜较多，款式百种以上，都是粗料细作，香甜可口。潮州菜的另一特点是喜摆十二款，上菜次序又喜头、尾甜菜，下半席上咸点心。秦以前潮州属闽地，其语系和风俗习惯接近闽南而与广州有别，因渊源不同，故菜肴特色也有别。代表品种有：烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾枣等，都是潮州特色名菜，汉传岭南地区及海内外。&br&&br&闽菜 &br&&br&5 闽菜：闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。以闽东和闽南风味为代表 &br&&br&(1) 闽东风味：以福州菜为代表，主要流行于闽东地区。 &br&&br&闽东菜有&福州菜飘香四海，食文化千古流传&之称。选料精细，刀工严谨；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变，显示了四大鲜明特征：一为刀工巧妙，寓趣于味，素有切丝如发，片薄如纸的美誉，比较有名的菜肴如炒螺片。二为汤菜众多，变化无穷，素有&一汤十变&之说，最有名的如佛跳墙。三为调味奇特，别是一方。闽东菜的调味，偏于甜、酸、淡，喜加糖醋，如比较有名的荔枝肉、醉排骨等菜，都是酸酸甜甜的。这种饮食习惯与烹调原料多取自山珍海味有关。善用糖，用甜去腥腻；巧用醋，酸甜可口；味偏清淡，则可保持原汁原味，并且以甜而不腻，酸而不峻，淡而不薄而享有盛名。五大代表菜：佛跳墙，鸡汤氽海蚌，淡糟香螺片，荔枝肉，醉糟鸡。 五碗代表：太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、扁肉燕。 &br&&br&(2) 闽南风味：以厦门菜为代表，主要流行于闽南、台湾地区，和广东菜系中的潮汕风味较近。 &br&&br&闽南菜具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽南菜的代表有海鲜，药膳和南普陀素菜。闽南药膳最大的特色就是以海鲜制作药膳，利用本地特殊的自然条件、根据时令的变化烹制出色、香、味、形俱全的食补佳肴。南普陀素菜出自千年名刹——南普陀寺，它是典型的传统寺庙素食，以米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等为主料，出名的菜肴有40多种，每一道菜要么以色泽取名，如“彩花迎宾”，要么以主料取名，如“双菇争艳”，要么以形态取名，如“半月沉江”。 闽南菜还包含了当地的风味小吃，无论是海鲜类的海蛎煎、鱼丸、葱花螺、汤血蛤等，还是肉食类的烧肉棕、酥鸽、牛腩、炸五香等，亦或是点心类的油葱果、韭菜盒、薄饼、面线糊等都令人垂涎欲滴，想要大块朵颐一番。 &br&&br&(3) 闽西风味：又称长汀风味。以龙岩菜为代表，主要流行于闽西地区。和广东菜系的客家风味较近。 &br&&br&闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有的奇味异品作原料，有浓厚山乡、多汤、清淡、滋补的特点。代表菜有薯芋类的，如绵软可口的芋子饺、芋子包、炸雪薯、煎薯饼、炸薯丸、芋子糕、酿芋子、蒸满圆、炸满圆等；野菜类的有：白头翁饧、苎叶饧、苦斋汤、炒马齿苋、鸭爪草、鸡爪草、炒马兰草、香椿芽、野苋菜、炒木锦花等；瓜豆类的有：冬瓜煲、酿苦瓜、脆黄瓜、南瓜汤、南瓜饧、狗爪豆、罗汉豆、炒苦瓜、酿青椒等；饭食类的有：红米饭、高梁粟、麦子饧、拳头粟饧等。 &br&&br&(4) 闽北风味：以南平菜为代表，主要流行于闽北地区。 &br&&br&闽北特产丰富，历史悠久，文化发达，是个盛产美食的地方，丰富的山林资源，加上湿润的亚热带气候，为闽北盛产各种山珍提供了充足的条件。香菇、红菇、竹笋、建莲、薏米等地方特产以及野兔、野山羊、麂子、蛇等野味都是美食的上等原料。主要代表菜有八卦宴、文公菜、幔亭宴、蛇宴、茶宴、涮兔肉、熏鹅、鲤干、龙风汤、食抓糍、冬笋炒底、菊花鱼、双钱蛋茹、茄汁鸡肉、建瓯板鸭、峡阳桂花糕等。 &br&&br&(5) 闽中风味：以三明、沙县菜为代表，主要流行于闽中地区。 &br&&br&闽中菜以其风味独特、做工精细、品种繁多和经济实惠而著称，小吃居多。其中最有名的是沙县小吃。沙县小吃共有162个品种，常年上市的有47多种，形成馄饨系列、豆腐系列、烧麦系列、芋头系列、牛杂系列、米粉系列，其代表有烧麦、馄饨、夏茂芋饺、泥鳅粉干、鱼丸、真心豆腐丸、米冻皮与米冻糕。 &br&&br&(6) 莆仙风味：以莆田菜为代表，主要流行于莆仙地区。 &br&&br&莆仙菜以乡野气息为特色，主要代表有五花肉滑、炒泗粉、白切羊肉、焖豆腐、回力草炖猪脚。 &br&&br&&br&&br&&br&浙菜 &br&&br&6 浙菜：即浙江菜系，以杭州菜为代表。浙江菜系各地风味比较统一。主要流行与浙江地区。和江苏菜系中的苏南风味、安徽菜系中的皖南、沿江风味较近。 &br&&br&浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。 &br&&br&&br&&br&&br&湘菜 &br&&br&&br&7 湘菜：即湖南菜系，以长沙菜为代表。湖南菜系各地风味统一。主要流行于湖南地区。在中国大部分地区都有湘菜馆。是民间第三大菜系。 &br&&br&湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜着称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣，二是腊。著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。 &br&&br&长沙小吃是中国四大小吃之一，主要品种有糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、湘宾春卷等 &br&&br&&br&&br&徽菜 &br&&br&8 徽菜：即安徽菜系。包括皖南、沿江、沿淮三种风味。以皖南风味为代表。 &br&&br&(1) 皖南风味：以徽州菜为代表。主要流行于黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地和浙江西部。和沿江风味、江苏菜系中的苏南菜、浙江菜系较近。 &br&&br&皖南风味主要特点是：擅长烧、炖，讲究火功，并习以火腿佐味，冰糖是鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单火靠，原锅上桌，不仅体现了徽古朴典雅的风格，而且香气四溢，诱人食欲。其代表菜有：&清炖马蹄&、&黄山炖鸽&、&腌鲜鳜鱼&、&红烧果子狸&、&徽州毛豆腐&、&徽州桃脂烧肉&等。 &br&&br&(2) 沿江风味，以芜湖、安庆地区为代表。主要流行于沿江以后也传到合肥地区。 &br&&br&沿江风味以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注意形色，善于用糖调味，擅长红烧、清蒸和烟熏技艺，其菜肴具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特色。代表菜有“清香炒悟鸡”、“生熏仔鸡”、“八大锤”，“毛峰熏鲥鱼”、“火烘鱼”、“蟹黄虾盅”等。“菜花甲鱼菊花蟹，刀鱼过后鲥鱼来，春笋蚕豆荷花藕，八月桂花鹅鸭肥”，鲜明地体现了沿江人民的食俗情趣。 &br&&br&(3) 沿淮风味，以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。 &br&&br&沿淮风味有质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王鱼”、“香炸琵琶虾”，“鱼咬羊”、“老蚌怀珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。&/blockquote&
天涯问答有
鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽鲁菜 1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。 (1) 齐鲁风味，齐鲁风味…
&p&作为一个在星巴克工作过两年的员工回答这问题（我表明工作身份只想说明自己在该问题上还算是有点认知度的并无其他）&br&先说说赞同度最高的同志的答案。我觉得这回答就是个笑话，笑话一，说星巴克的最大竞争对手是麦当劳？！麦咖啡？不管从口味还是价格还是环境有可比性？笑话二，说星巴克在咖啡饮料行业是中低档产品。可能是我太穷了，在星巴克呆了两年在用完自己的卷后，再去购买一杯里面算便宜的拿铁还可以打火伴折扣我还是觉得有点承受不了。还有说不如costa coffe bean什么的，我只想说，可能我们这的人都不懂咖啡，在星巴克价格高于他们质量低于他们的情况下大家还是愿意来星巴克排长队而不愿去costa（我说的是相对情况）另外说质量吧，在那边工作两年的经历来说，他的卫生安全标准是无可挑剔的，这个在星巴克打过洋的人才懂，也许只有在那工作的人才能体会。他们有严格的饮品制作标准，物料储存使用标准，还不定期的有三方来检查。（当然至于物料本身我们是无法评价的，因为我们只是使用物料没参与制作）（有点咆哮了。回答问题）&br&&br&&br&在我看来星巴克有这些问题。&br&&br&首先开店成本太高，这成本包括门店的装修（一家门店的装修成本是三百多万（包括里面的一切软硬件成本）），更大一份的是门店租金费用，细心的人容易发现星巴克基本上都是选择在当地最繁华的地段开设门店，门店租金之贵可想而知。&br&&br&另一个是他自身的营销策略问题，星巴克一直致力于塑造一个舒适自如的＂第三空间＂就是鉴于家庭和工作场所的一个空间。所以星巴克花这么多钱装修，也因为如此顾客的流转度很低，很多顾客一呆就是一下午，这样在高峰时段很多顾客就会没位置，同时噪声等情况就会加重。也为了这个理想，又怕那些排队热闹的场景影响顾客在星巴克的星体验，所以星巴克会选择在很多＂偏僻＂的地方开些门店，但这些门店完全不是用来做生意的，而是提高顾客体验的（那些开在闹事区的才是做生意的地方，这与我刚说的并不矛盾），但这些店的开店成本并半分没减有时为了特色还有所增。&br&&br&再就是他的管理制度局限性的体现。星巴克的管理模式一直被许多公司模仿。他的人性化管理，可以让员工不考虑自己的收益的情况下，无私的为公司卖力甚至加班而且全心全意无怨无悔。然而也由于这种过于人性化的管理让员工在工作时没有紧迫感和危机感，所以你可以随时见到星巴克的员工在工作时在不影响工作的情况下打打闹闹，，，，等，这在一定程度上影响了顾客的体验。另外由于餐饮行业的局限性（升职空间较小）而自身在选拔员工时要求又过高，所以员工流失量很大。而新员工上岗的培训成本也是不菲的。&br&&br&还有就是文化的不适应。说实话在中国董咖啡的人不多，第一次到星巴克，面对菜单版上写着，拿铁，焦糖玛琪朵，摩卡，卡布奇洛。没喝过的确实是云里雾里，所以当顾客在点拿铁的时候我们一般都会告诉顾客拿铁是不含糖的。当顾客点美式时，我们会告诉他美式是黑咖啡不含糖和奶会很苦。有些顾客看菜单板有个新鲜调制咖啡，感觉应该是很好的，因为有新鲜两字而且价格又是最便宜的了，所以常会点。我们会尽力跟他说明是黑咖啡。我们自己也明白对于很多人来说黑咖啡是接受不了的（起码我第一次喝黑咖啡，我是有点接受不了）这些啰嗦的服务，也让顾客体验降低了许多。但比起因为顾客自己错点了自己不喜欢的饮品带来的不快来说，很多员工更愿意把饮品介绍的更详细些。而对于，中大超大的杯型分类，我只能说员工也很无语。因为有的顾客知道有的不知道，你不知道顾客到底知不知道阿。那个杯型是根据意大利语翻译过来的，tall grande venti。（有点啰嗦，我并不是为星巴克说什么话，只是想大家能理智的看待些东西和事情，把我知道的写在这，不赞同的勿喷，欢迎补充） &br&&br&补充（第一次在此发话没想到有这么多人关注，也体会到了严谨的重要性）确实，星巴克的杯型是意大利语、包括许多饮品名字都是根据意大利语发音翻译过来的比如卡布奇诺，拿铁等。（有单词的拼写错误是本人原因，和公司无关，呵呵）还有我并无权定义星巴克到底是何种档次的品牌，只是想说在同等价位的情况下，他的品质还是可以说是和价格对等的。毕竟他走的也是快餐的路线。还是希望大家回归到题目本身来，＂星巴克的问题，和解决办法＂手机码字，可能有许多错别字勿怪。我的答案更多的是指星巴克内部的问题，南老师的说的是外部的，但我还是想说，做为一个经营着你不可能让麦当劳不卖咖啡了，你只能通过完善自己来稳固地位，另外麦咖啡和星巴克确实定位也不一样。就算不一样会抢份额也是一定的。你觉得华莱士抢了KFC的份额没？如果那个公司霸气把肉夹馍搞成主打并建立大规模的连锁店，我觉得也会影响汉堡包的市场，你觉得呢？&/p&
作为一个在星巴克工作过两年的员工回答这问题（我表明工作身份只想说明自己在该问题上还算是有点认知度的并无其他） 先说说赞同度最高的同志的答案。我觉得这回答就是个笑话，笑话一，说星巴克的最大竞争对手是麦当劳？！麦咖啡？不管从口味还是价格还是环…
双手捧上消道长新鲜出炉的答案~&blockquote&我不卖广告，我也不是广告的搬运工。既然题主说到了东方文华酒店，确实，在《消费者报道》的综合测评中这家酒店声誉得分都相当可以。具体是怎样的呢，我们来一探究竟。&br&&br&&blockquote&大图长文预警照例先上，综合评价可见最后几段。（押了个韵o(￣▽￣)d）&br&&br&关于五星级酒店舒适度的问题，且看消道长最新一期的调查报告。&br&&br&五星级酒店越来越讲究十八般武艺样样精通，可如果连“睡眠质量”这项内功都练不好，就舍本逐末了。（背景：本次测试本刊邀请了一家权威测试机构、3位专家及75名试睡志愿者团队从环境、设施和服务三个影响睡眠质量的三个层面进行测评。）&br&&br&&b&5家酒店夜间噪声不达标&/b&&br&&br&&br&&p&《消费者报道》委托权威第三方检测机构，参照消费者睡眠习惯，选择中午（13点30~15点）、晚间（22点~23点30）、次日清晨（7点30~9点）三个时段测量15品牌酒店房内稳定分贝。&/p&&br&&p&为了更客观准确地模拟住客感受，室内空调温度统一设定为25℃，并参考国家标准GB 《声环境质量标准》分别在床面及整体房间两个区域选取测量点，离地面高度1.5米，用来反映消费者睡觉时酒店房间内的整体声环境和所承受的“噪音”。&/p&&br&&p&测试结果显示，广州新天希尔顿酒店、广州中心皇冠假日酒店、广州花园酒店、深圳福田香格里拉酒店和深圳温德姆至尊酒店的夜间稳定分贝分别为40.2、40.3、40.9、40.6和41.3分贝，超出了国标《声环境质量标准》中0类声环境功能区域夜间噪音不应超过40分贝的限值。（如图1）&/p&&br&&p&虽然2008年修订通过的此标准对0类声环境功能区域的举例中并未提到“酒店”，但在其替代国标《城市区域环境噪声标准》中则明确说明了高级宾馆属于0类声环境功能区，按照白天50分贝、夜间40分贝的限值要求执行。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/d195f77bca20d4956bdddd_b.jpg& data-rawwidth=&641& data-rawheight=&1127& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&641& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/d195f77bca20d4956bdddd_r.jpg&&&/figure&&p&“我能明显听得到走廊的谈话声和关门声。”深圳温德姆至尊酒店的试睡志愿者鲁先生对本刊记者表示。无独有偶，志愿者涂先生也告诉本刊记者，“在住广州中心皇冠假日酒店的时候，能清楚听到房外的谈话声、电梯声、开关门声音”。&/p&&br&&p&如果说关门声、走廊谈话声还可以认为是瞬时噪声影响不大的话，房内空调声音的大小则更加直接、持续地影响住客睡眠。本次测评专家团成员、广州酒店行业协会副秘书长郑穗宁对记者表示：“广州新天希尔顿酒店的风机声因明显比较大，如果是我估计会睡不着”。&/p&&br&&p&双人入住酒店，你是否有过被伴侣半夜的洗澡声吵醒？与房间整体环境噪声取决于地段、空调风机等诸多因素不同，这完全取决于房间内部的隔音效果&/p&&br&&p&《消费者报道》为此进行了一项趣味实验：在夜间22点之后开启淋浴并关闭房门，在床铺区域选点测量分贝变化。测试结果显示，广州地区的文华东方、圣丰索菲特酒店、新天希尔顿和中心皇冠假日4家酒店在开启淋浴前后的分贝毫无变化，隔音效果优秀。&/p&&br&&p&而广州花园酒店在开启淋浴之后床铺区域分贝增长41%，绝对值达55.2分贝。广州四季酒店和白云宾馆也有较大增幅，均达到32%。说明这几家酒店的房内隔音效果较差。&/p&&br&&p&可见的原因是，广州花园酒店客房为开放式设计，即卧室与浴室间直接相连，完全无隔音设计。对此，广州花园酒店房屋总监汪江向本刊记者解释道：“房间开放式设计是现今比较流行的一种趋势，这种格局深受住客尤其是年轻一族的喜爱。全开放式的平面空间使整个房间得到延伸，开阔的视觉给予客人毫无拘束的轻松感”。&/p&&br&&p&不过，从15家受测酒店有4家床铺范围噪声无明显变化的结果来看，追求房间设计感和隔音效果，并非鱼与熊掌不可兼得的事情。&/p&&br&&p&除了噪声，光照是另一项影响睡眠质量的重要环境因素。当光线进入眼睛之后，会透过一系列的连锁反应干扰大脑中睡眠运作机制，并使褪黑激素的分泌量减少。这也是为什么本次受测的15家五星级酒店都采用遮光窗帘的原因，因为并不是所有住客都觉得被清晨的第一缕阳光“叫醒”是一件浪漫的事情。&/p&&br&&p&遮光效果的理想状态是，在白天也能“伸手不见五指”。本刊同样参照睡眠习惯，委托第三方机构在13点半至15点、22点至23点、次日7点至9点三个时段测试房内整体和睡眠区照度。照度越大，代表光照强度越大，遮光性能越差。&/p&&br&&p&结果显示，广州的白云宾馆、富力君悦和中心皇冠假日酒店“黑”的最彻底，平均照度分别为0.050、0.051、0.051勒克斯；广州四季酒店和深圳温德姆至尊酒店则表现较差，平均照度为0.096和0.088勒克斯。（如图2）&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/13f5f2c88a7ca1c69aa5962_b.jpg& data-rawwidth=&641& data-rawheight=&1094& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&641& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/13f5f2c88a7ca1c69aa5962_r.jpg&&&/figure&&p&在光照指标上，目前并没有国家标准。但看似微弱的差距，在实际主观测试中却能明显感受得到。&/p&&br&&p&由南方医院睡眠中心主任李涛平、广州酒店行业协会副秘书长郑穗宁和香港理工大学酒店管理硕士鲁超组成的三人测评成员提交的实地体验报告显示：窗帘完全闭合后，广州四季酒店、圣丰索菲特酒店、深圳温德姆至尊酒店、福田香格里拉酒店的房间内都仍能明显感觉到光线，譬如四季酒店由于窗帘过短，导致落地窗下边缘呈现出一条明显的“光带”。&/p&&br&&p&“类似窗帘过短导致房间透光的问题，酒店只需要稍微花一点心思就能解决，上过福布斯旅游指南的四季酒店，却一直让这个问题存在。可见即使是已经获得一定认可的酒店，在最基础的‘睡眠’问题上仍然处理的不够好。”郑穗宁对记者表示。&/p&&br&&b&广州花园酒店、文化东方硬件更好睡&/b&&br&&p&由于床垫、枕头、照明系统硬件设施的状况难以用仪器测出，《消费者报道》在月间邀请了3名业内人士和75名试睡志愿者，依据“酒店测评表”对包括床垫、枕头在内的硬件指标进行主观测评。“酒店测评表”的制定参考了由国家旅游局制定的《星级酒店访查规范》和《旅游饭店划分的星级与评定》，包含31条与睡眠直接相关的评分指标。&/p&&br&&p&结果显示，广州花园酒店、广州文华东方酒店和广州四季酒店的硬件体验更优，得分分别为17.5、16.8、15.7，满分18分。（如图3）&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/e37c9aa82f8ed25de62cbcbe9c8c99d1_b.jpg& data-rawwidth=&641& data-rawheight=&1109& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&641& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/e37c9aa82f8ed25de62cbcbe9c8c99d1_r.jpg&&&/figure&&br&&p&“可提供3种以上不同类型枕头”是测评项目之一。更多的枕头选择让消费者更容易找到合适自己的。本次受测的5家酒店均提供枕头菜单，例如广州南丰朗豪酒店，除了默认的“方枕”、“羽绒枕”外，还提供“荞麦枕”、“海绵枕”、“儿童枕”等9种选择。&/p&&br&&p&与客人有“肌肤之亲”的床单也是考察对象。厚度、洁净度都影响着睡眠。广州中心皇冠假日酒店的床单明显偏薄，加上维护不当，边缘处已有3处破损。广州南丰朗豪酒店的床单上则有明显污渍，这些都成为主观测评的扣分点。&/p&&br&&b&7&/b&&b&家酒店床垫有明显问题&/b&&br&&br&&p&什么样的床垫才算好床垫？&/p&&br&&p&慕思健康睡眠专家告诉本刊记者，“世界上没有完全相同的身体，所以最好的寝具是量身定制符合个人身体曲线、睡眠习惯的健康睡眠系统，好的床垫能更好的贴合人体曲线，让身体获得更好的放松，促进深睡眠。但一般来讲，目前酒店的床垫普遍采用标准的采购方式，不管什么样的客人几乎使用一样的床垫、枕头和床品，导致为消费者带来的舒适程度受到限制，无法满足消费者个性化、定制化的需求，睡眠质量肯定会受到影响。”&/p&&br&&p&主观测评结果显示，受测的15家酒店中，广州地区的富力君悦、南丰朗豪、深圳的瑞吉、福田香格里拉、凯宾斯基酒店都不同程度地存在床垫凹陷问题。广州白云宾馆和圣丰索菲特酒店则分别因为床垫“弹簧有嘎吱声”和“圆床有点短”被3位业内人士给了差评。&br&&/p&&br&&p&“五星级酒店出现这样的床垫也太糟糕了。”在掀开被子看到深圳凯宾斯基酒店的床垫时，广州地区酒店行业协会副秘书长郑穗宁对本刊记者表示，记者发现，深圳凯宾斯基的床垫不止是塌陷问题，整张床已经折断成一个立体的“V”型。广州南方医院医学睡眠中心李涛平教授告诉记者：“凯宾斯基的床垫中间塌陷成这样会让整个人都凹下去，对脊椎非常不好”。&/p&&br&&p&“酒店的床垫需要定期维护，稍长时间疏于监测很容易出现局部塌陷问题，消费者从床垫角落的时间信息里就能轻易发现，比如丽思卡尔顿的床垫角落写着7月、8月、9月，意味着酒店人员在这3个月过后就需要把床垫翻个面。”香港理工大学酒店管理硕士鲁超告诉记者，他同时也是一位职业酒店测评师工作。&/p&&br&&p&为什么在3位业内人士和75位试睡志愿者的体验后，接近半数的酒店床垫都觉得有问题？&/p&&br&&p&知名社交媒体作者、豪华酒店评论人吴东（ &a data-hash=&dde4e45fe16f01& href=&//www.zhihu.com/people/dde4e45fe16f01& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@花总丢了金箍棒& data-tip=&p$b$dde4e45fe16f01& data-hovercard=&p$b$dde4e45fe16f01&&@花总丢了金箍棒&/a& ）告诉《消费者报道》记者，“大多数五星级酒店都会使用国际一线品牌床垫，床垫本身质量问题一般不大。所以问题最可能出在维护不当上。这个跟酒店的运营水平有关，出于成本考虑，酒店的一张床垫可能用到 10年以上，但大部分不会进行定期维护。客房服务人员在做房时不会主动关注床垫状况，除非有客人反映，酒店的房务部门、工程部门可能才会视情况更换。”&/p&&br&&br&&b&白天鹅宾馆夜床服务“不走心”&/b&&br&&p&“夜床服务”，指的是酒店为客人做的睡前准备工作。包括帮客人整理房间，关上窗帘，掀开被角，将拖鞋放在窗前，冰桶里添上冰块等，是酒店客房服务中和睡眠相关的服务之一。&/p&&br&&p&此次《消费者报道》进行睡眠服务主观测评的15家五星级酒店中，提供了夜床服务的有广州的白天鹅宾馆、新天希尔顿酒店、丽思卡尔顿酒店、四季酒店、文华东方酒店和深圳福田香格里拉6家酒店。&/p&&br&&p&知名社交媒体作者、豪华酒店评论人吴东（ &a data-hash=&dde4e45fe16f01& href=&//www.zhihu.com/people/dde4e45fe16f01& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@花总丢了金箍棒& data-tip=&p$b$dde4e45fe16f01& data-hovercard=&p$b$dde4e45fe16f01&&@花总丢了金箍棒&/a& ）对本刊记者表示。据记者查阅《旅游饭店划分的星级与评定》，“夜床服务”有被提及但非五星级酒店必备项，因此无夜床服务的酒店取消此项评分，总成绩不受影响。夜床服务目前并无统一标准，本刊邀请的由 3位业内专家组成的体验团和试睡志愿者仅对明显出现问题的酒店给与一定扣分。&/p&&br&&p&在6家提供了夜床服务的酒店中，被扣分的有广州白天鹅宾馆和深圳福田香格里拉酒店。“白天鹅宾馆开完夜床之后被子还是皱巴巴的，两双拖鞋也放在了床的同一边，哪有两位客人从同一边下床的呢。”职业酒店测评师、香港理工大学酒店管理硕士鲁超说。&/p&&br&&p&在深圳福田香格里拉酒店，客房服务员下午四点半前来询问是否需要开夜床，体验者表示暂时不方便需要稍后再来，但再无前来。“一回到房间看到被子被人动过了，但并没有整理好，感觉非常怪异。”入住丽思卡尔顿酒店的试睡志愿者王小姐在提交给本刊的体验报告中表达了类似感受。&/p&&br&&p&“现代酒店业都来自于国外，开夜床服务也是由国外传入。因此夜床服务可能有水土不服问题，是否有存在必要仍有探讨空间。”吴东告诉记者。&/p&&br&&b&12&/b&&b&家酒店无视“请勿打扰”&/b&&br&&p&要不是有广州的丽思卡尔顿酒店、白天鹅宾馆和南丰朗豪酒店，受测的15家酒店就要在“请勿打扰”这项服务考察上全军覆没了。&/p&&br&&p&五星级酒店房间进门处都有一个“请勿打扰”按钮。按照行业要求，在客人按下后，工作人员不能打扰，即便是提供客人要求的服务，由于按下“请勿打扰”灯后门铃会自动失效，工作人员也不能直接敲门，而应该打电话询问客人是否方便。&/p&&br&&p&为了测试15家酒店对这项要求的执行情况，本刊邀请的由3位业内专家组成的体验团在按下“请勿打扰”灯后，打电话要求酒店送一个枕头过来。除了广州的丽思卡尔顿酒店、白天鹅宾馆、南丰朗豪酒店外，剩余12家酒店均无视亮着的“请勿打扰”灯，直接敲门送枕。&/p&&br&&p&“别以为这是刁难。很可能客人叫了枕头后，正在上厕所，工作人员敲门，客人只能扯着嗓子和对方喊话。但打电话就不一样了，五星级酒店的厕所配备有电话，这些都是服务细节。”鲁超对记者说。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/fb641c1103_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&977& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/fb641c1103_r.jpg&&&/figure&&br&&b&综合排名：3&/b&&b&家酒店可能让你睡不好&/b&&br&&p&&b&现代人生活节奏快，想好好睡一觉并不容易。综合权威测试机构、专家、试睡志愿者团队以及消费者评价，广州文华东方酒店摘得“最好睡”桂冠。当然，文化东方也是本次测评酒店中价格较贵的酒店之一，通常都在1400元以上一晚。广州中心皇冠假日酒店、深圳瑞吉酒店、广州丽思卡尔顿酒店、广州白天鹅宾馆排名较靠前，也可一试。（如图5）&/b&&/p&&br&&p&&b&排名前三的文华东方、中心皇冠假日和瑞吉酒店都是来自国外品牌，国产品牌竞争力相比不足，只有1983年开业、今年7月重开业的广州白天鹅宾馆也进入了“好睡”行列。&/b&&/p&&br&&p&&b&而深圳温德姆酒店、广州圣丰索菲特酒店、深圳福田香格里拉酒店则可能让你睡不好。温德姆酒店在环境、设施、服务等各方面均排名倒数，消费者需谨慎选择。索菲特酒店、香格里拉酒店的噪音值均偏大，对噪音敏感的消费需慎选。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/bfd13ed30ebcf27b31f9f_b.jpg& data-rawwidth=&641& data-rawheight=&1586& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&641& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/bfd13ed30ebcf27b31f9f_r.jpg&&&/figure&&br&&b&五星级酒店“甜睡秘笈”&/b&&br&&p&&b&1、确保酒店附近无强干扰性噪声源。&/b&&/p&&p&&b&入住前可先查看附近环境，避开临近施工工地等噪声源的酒店。测评丽思卡尔顿酒店时，本刊发现晚上八点多仍清晰听到窗外施工声。同理，慎选正在装修的酒店，测评白云宾馆和南丰朗豪酒店时，早上九点多隔壁就传来电钻声。&/b&&/p&&br&&p&&b&2、远离酒店喧闹场所。&/b&&/p&&p&&b&房间应尽量远离酒吧、洗衣房等高噪音场所，附近的房间会受较大影响。有消费者反映，入住四季酒店98层的房间时，一整晚都能听到99层酒吧音乐声。&/b&&/p&&br&&p&&b&3、检查房间环境&/b&&/p&&p&&b&进入房间时，可先检查房间是否有气味，装修后的甲醛味或潮湿的霉味，都会使敏感人群感到不适。潮湿同时可能带来闷热感。如果对房屋环境感到不适，消费者可向酒店提出意见并要求换房。&/b&&/p&&br&&p&&b&4、选择舒适的枕头和加床板。&/b&&/p&&p&&b&酒店默认为每位客人准备2个枕头，假如感觉不够舒适，可向酒店索要其他枕头，五星级酒店通常会另外准备3种以上的枕头。颈椎不适可选择乳胶枕，追求安眠效果可选择荞麦枕，避免落枕可选择记忆枕，每种枕头的功效可向酒店详细咨询。同样，感觉床垫太软或太硬也可向酒店反映，酒店可提供加床板或加铺软垫服务。&/b&&/p&&br&&p&&b&5、可以申请延迟退房。&/b&&/p&&p&&b&想睡个午觉再走？正常中午12点的退房时间肯定来不及，可试着向酒店申请延迟退房。只要不碰上重大节日或活动，通常可延迟至下午1至2点，假如有酒店会员卡，甚至可以延迟更久，例如广州新天希尔顿酒店金卡会员最晚可于下午4点退房。&/b&&/p&&br&&p&&b&6、保持好心情。在睡眠专家看来，如果能做到这一条，似乎别的都能忽略。&/b&&/p&&br&&p&以上，希望你能在五星级酒店睡个美美的觉儿~&/p&&/blockquote&&/blockquote&
双手捧上消道长新鲜出炉的答案~我不卖广告，我也不是广告的搬运工。既然题主说到了东方文华酒店，确实，在《消费者报道》的综合测评中这家酒店声誉得分都相当可以。具体是怎样的呢，我们来一探究竟。 大图长文预警照例先上，综合评价可见最后几段。（押了个…
&p&感谢所有朋友的赞，让我来实时更新，&/p&&p&聊一聊关于用5万块启动资金，&/p&&p&一年时间，创立了一个目前全国20家连锁分店的外卖品牌故事。&/p&&p&我将我的故事分为几个阶段，毫无保留的分享给大家，没有任何的添加剂，只为所有打算创业、或是在创业路上的餐饮人们做一个借鉴，故事中有成功也有失败，让我慢慢道来。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&第一部分&/b&，&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&1、背景：我为什么要做外卖？&/b&&/p&&p&先聊背景，2015年的我30岁，大一读了三个月就主动退学回老家创业，具体原因在此不表。回老家的这几年，先后卖过手机，开过冷饮店，摆过地摊，去广州进仿冒A货男装回来倒腾，几年下来亏亏赚赚攒了十多万，06年赶上股票行情不错，进去翻了个滚马上退了出来。接下来也算挺顺利，遇上了贵人老板，待我如己出，进入了房地产开发行业。&br&&/p&&p&虽然这两年地产行业整体不好做，但我还是稳步发展，名下有一家贸易公司，一家装饰公司，一家广告公司，以及在地产公司当负责人，股票2015年也小赚了一笔，日子很是惬意，衣食无忧。
&/p&&p&但终究自己是个年轻人，每天都在琢磨着开辟新的事业，毕竟手下几十号伙计，有好几个都是我从小到大的好同学，压力也挺大，地产不好做，也想转型。&br&稀里哗啦聊了这么多，开始入主题。&br&&/p&&p&有一天我在办公室炒股，有个朋友到公司来喝茶聊天，他说上海有个做盖饭的生意很火，是用小龙虾的虾尾盖在米饭上，很有商机。当时我没在意，他也坐了半个小时就走了。&/p&&p&收盘后，我突然开始琢磨这个事，我跟我公司的总经理（也是我20多年的死党，小学一年级就是同学了）开始讨论可行性，越聊越觉得可以搞，于是我马上把我另一个朋友叫了过来，他做了8年的大排档，口味虾味道很棒，因为政府不让摆宵夜，所以正在待业中。&/p&&p&从下午三点聊，到晚上七点，第一份实验的小龙虾盖饭就摆在我面前了。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/27308eebfd9b47b627c4c2_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/27308eebfd9b47b627c4c2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&大家将就看看，毕竟只是试味道。&/p&&p&&b&当晚我决定做这门生意，日。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&二、紧锣密鼓的筹备工作&/b&&/p&&p&然后就是品牌形象设定，因为我和我的总经理是学设计的，所以这部分的工作由自己亲自操刀。以前是文学社的社长，文案也自己写算了。&/p&&p&咨询了一下帮我楼盘做微信营销的公司，费用太高，所以微信公众号和客服号也自己弄得了。&/p&&p&租了个30平米的小户型做厨房，月租1500，押金2000，还能接受，增加了两个排风扇以及购置厨房用品和调料大概1.1万，买了两台电动车，最便宜的那种，带}