等；而有机物质则是由有生命的動物

蛋白质、油脂、淀粉、纤维素、尿素等1828年德意志化学家维勒从无机物氰酸铵制得尿素，从而破除了有机物只能由生命力产生的迷信明确了这两类物质都是由化学力结合而成。现在这两类物质是按上述组分不同而划分的

有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结構、性质、应用以及有关理论的科学，又称碳化合物的化学

无机化学是研究无机物质的组成、性质、结构和反应的科学，它是化学中最古老的分支学科无机物质包括所有化学元素和它们的化合物，不过大部分的碳化合物除外(除二氧化碳、一氧化碳、二硫化碳、碳酸盐等简单的碳化合物仍属无机物质外，其余均属于有机物质）