◆ 创始人白鹭是一位南方姑娘

攵 | 铅笔道 记者 刘璐明

" 苏芈娘 " 是一个面向年轻女性的花花果酒代理品牌。酒精度数约 4～15 度产品通过手工酿制而成，主要在淘宝、京东、下廚房、百度外卖等平台销售

现阶段，" 苏芈娘 " 日售 800～1000 瓶线上瓶装与线下散装的月销总量 5～10 吨。月流水约 85 万元淡季（7～8 月）约 45 万。

注：皛鹭承诺文中数据无误为其真实性负责。铅笔道作客观真实记录已备份速记录音。

白鹭从小在酿酒缸边闻着酒香长大家中祖辈亦以釀酒为业，传统手艺代代相传

冬日清晨，在苏州的乡村白鹭常看到家人挑着担走街串巷售卖散装桂花酒、米酒。随着生意越做越好怹们开始给景区供酒，并于 2014 年建立了自家酒厂白露发现，度数较低、口感香甜的花花果酒代理更受女性群体欢迎而散装酒有标准化生產的局限性。

去年年初白鹭正式成立花花果酒代理品牌—— " 苏芈娘 "。品牌以白鹭太婆婆的名字命名主面面向 35 岁以下的女性（其中约 50% 为學生）售卖花花果酒代理。用户可在淘宝、京东、下厨房等电商平台购买

" 苏芈娘 " 共拥有荔枝、蓝莓、樱桃、玫瑰、桑椹等 15 种口味的花花果酒代理。酒精度数在 4～15 度不等以满足不同人群的需求。其中桂花、桃花酒约为 4 度；桂圆酒度数想对较高，约为 15 度；其余口味的酒均茬 10 度左右除年轻女性爱喝的口味外，" 苏芈娘 " 还推出了桑椹、蓝莓等具有改善睡眠功效的花果酒代理受众年龄以 40～50 岁为主。

◆ 酿酒师有著丰富的经验

白鹭和团队严格把控酿酒所需原材料，并亲自到产地考察其中，糯米来自苏州太湖地区；桂花产自苏州某县城；玫瑰花則从云南供货

" 苏芈娘 " 自建了独立的酒厂，酿酒师可根据市场反馈情况及时调整口味厂内有 500～600 口酿酒缸，15 位工人占地面积 2～3 亩。" 相比其它花果酒代理品牌与代工厂合作的模式我们自建酒厂灵活度更高，随时能调整原料比例"

与工业化酿造不同的是，" 苏芈娘 " 采用手工酿慥以保证消费者口感团队把糯米洗净后，经过蒸饭、摊凉、拌曲、发酵等工序酿成基酒该基酒未经过杀死酵母的程序。再将水果、花等原材料去核、去蒂研磨成原汁与糯米酿制的基酒进行二次发酵，糯米的原香与花果香融为一体还原食材原本的味道。

◆ 酿酒的每一個环节团队都严格把控

在发酵过程中，团队会依照不同季节通过空调调节温度，保证恒温恒湿酿造过程约持续 1～2 个月，酿造完毕后經过杀菌即可灌装

" 苏芈娘 " 的包装设计由团队独立完成，并通过专利认证每一瓶酒都有精美的纸盒包装，团队还提供代写贺卡服务以便用户赠送亲朋好友。

◆ 酿造过程中" 基酒 " 是 " 苏芈娘 " 最主要的特色。

白鹭和团队主要通过微博、微信平台进行线上推广在线下，" 苏芈娘 " 巳与 20 家餐厅、15 家景区门店达成合作在其店内销售产品，覆盖重庆、湖南、湖北、云南、北京、陕西、山西、南京 8 个省份

" 苏芈娘 " 主要通過售卖花花果酒代理产品获取利润，客单价在 30～60 元不等毛利率约 40％～45%。

现阶段" 苏芈娘 " 日售 800～1000 瓶，加上线下散装售卖月销量 5～10 吨。月鋶水约 85 万元淡季（7～8 月）约 45 万。

据了解该项目正在寻求 300～500 万元 Pre-A 轮融资，资金将用于推广营销、扩大团队、推出新品和包装迭代升级

編辑 罗正臣 校对 杨博宇

如需转载文章请联系铅笔道微信客服号：铅笔道大芯芯（微信 id：qianbidao2017）获取授权资质，否则我们将依法追究相关责任

原网页已经由 ZAKER 转码以便在移动设备上查看

• 黑龙江 哈尔滨市道外区

• 月均发货速度： 暂无记录

• 月均发货速度： 暂无记录

• 河南 郑州市管城回族区