我们现做的是饮料,想增加固体饮料口感一些悬浮的效果,不要有沉淀的,可以用什么方法来达到这种效果。

买的彩度预调鸡尾酒青柠味瓶底出现一块绿色的絮状沉淀,沉淀还连着整瓶饮料中都有一缕那种絮状的漂浮物_百度知道
买的彩度预调鸡尾酒青柠味瓶底出现一块绿色的絮状沉淀,沉淀还连着整瓶饮料中都有一缕那种絮状的漂浮物
这样还能不能喝
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质量不咋滴吧 应该是色素沉淀。
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我们现做的是饮料,想增加一些悬浮的效果,不要有沉淀的,可以用什么方法来达到这种效果。
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用勺子在杯口顶住,漂浮的饮料顺着勺背往下倒,应该可以,网上的方法
用果胶跟结冷胶的复配可以达到果肉悬浮的效果,果胶在阿里巴巴上向广州健科了解一下意大利施华
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防止高淀粉质饮料沉淀的方法
&&摘要 介绍用淀粉含量较高的一类果实如:
玉米、莲子、百合、豆类(不包含黄豆) ,稍经液
化酶水解后,利用乳化剂、螯合剂的协同作用
制出饮料。此方法可防止高淀粉质饮料分层
与沉淀,且果实风味不受影响。
关键词 酶解 乳化剂 风味 沉淀
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