金庸老爷子最喜欢天龙八部金庸亲自排名中的哪一位大侠

这些美食在影视剧里把主角的风头都抢了

金庸老爷子刻画了这么多缠绵悱恻的爱情

描绘了一个杀伐满地的江湖

大约一切男生心中都影影绰绰有个“金庸梦”吧

可是今天,景物君不说大侠,不说英豪

偏偏要跟你扒一扒金庸小说里的美食

《天龙八部》中的尖端高富帅段誉初到江南,却对姑苏美食一尝倾慕:茭白虾仁,龙井茶叶鸡丁,无不鲜美爽口,鱼虾肉食之中混以花瓣鲜果,色彩既美,自别有天然清香。

本来虾仁还有这等绝妙的吃法,妙哉,妙哉!

又如,金庸笔下的特殊英豪“洪七公”,终身随心洒脱,却为了一个“吃“,竟拜倒在黄姑娘的”厨裙“之下。

这位九指神丐初度露脸,既没有杨过在襄阳大战中进场——“一声清啸鼓风而至”,如此炫酷;也没有木婉清半揭面纱一匹“黑玫瑰”的云山雾罩,如此奥秘。却是等黄蓉烹煮完叫花鸡之时,出现在黄蓉死后说道:“撕作三份,鸡屁股给我。”这一进场便与吃结缘。

然这位殿堂级的美食专家,却被黄蓉姑娘的几道江南美食弄得晕头转向,连自己看家的身手降龙十八掌也尽数教给她的“靖哥哥”。那两道精巧绝伦的美食“玉笛谁家听落梅”和“好逑汤”,皆深得江南美食之精髓,容小编娓娓道来。

“玉笛谁家听落梅”乃是肉菜,洪七公闭眼回味猜出五种肉滋味:一条是小羊坐臀,一条是小猪耳朵,一条是小牛腰子、还有獐腿肉加兔肉,这五种肉次第改变不计,却有二十五变,合五五梅花之数,又因肉条形如笛子,故因此得名。

好逑汤看似荷叶笋尖樱桃汤,得荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜,因樱桃之中嵌入斑鸠而得名,取自《诗经》第一篇的“关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑”。所以这汤叫作“好逑汤”。

这段描绘,虽仅几百字,但却折射出江南饮食文化的深沉内在——精巧、和和谐高雅,其他书中描绘饮食也贯穿戴这一思维,使人读于其间而得到美的享用。

《射雕英豪传》一开始写嘉兴醉仙楼,“醉仙楼虽是寻常酒楼,却是苏轼题字”,而“酒是绍兴名酿女儿红”,还有“松江四腮鲈鱼”。黄蓉初遇郭靖,谈吃喝之道,饮食艺术之高超,深得其父黄药师之真传,加之黄蓉来自江南海上的桃花岛,那里到处是竹子、桃花、荷塘,房屋摆设无不清雅绝俗,路途是按着五行八卦造的,箫声奏出“碧海潮生曲”,茶水是“色彩碧绿、冷若雪水、进口凉沁心脾”,菜肴也是“荷花瓣儿蒸鸡、鲜菱荷叶羹”。

《书剑恩仇录》中写到陈家洛回到念念不忘的海宁家里,也有一段:”银盆中两只细瓷碗,一碗桂花白木耳百合汤,另一碗是四片糯米嵌糖藕。陈家洛离家十年,日处大漠穷荒之中,这般江南富有之家的滋味今天重尝,恍若隔世。他用银匙舀一口汤喝,晴画现已将他辫子翻开,抹上头油,用梳子梳理。他把糖藕中的糯米球一颗颗用筷子顶出来,自己吃一颗,在睛画嘴里塞一颗。”

还比如说,让金庸老爷子心疼不已的阿碧姑娘也是从江南湖面划船而来,她唱的是唐宋词儿,住的是 “琴韵小筑”,做的几道点心——玫瑰松子糖、茯苓软糕、翡翠甜饼和藕粉火腿饺,都形状精雅,像是艺术品。她顺手做几个小菜,如荷叶冬笋汤、翡翠鱼圆,都是“碧绿新鲜”,让人一看就想起描绘江南的锦句:最爱湖东行不足,绿杨阴里白沙堤。

就连最为粗鄙的韦小宝,也心心念念湖州的粽——“闻到一阵肉香和糖香。双儿双手端了木盘,用手臂掠开帐篷。韦小宝见碟子中放着四只剥开了粽子,心中大喜,进口甘美,无与伦比。说道:‘双儿,这倒像是湖州粽子一般,滋味真好。’浙江湖州所产粽子米软馅美,天下无双。常常丽春院中到了嫖客,常差韦小宝去扬州的湖州粽子店买。粽子整只用粽箬裹住,韦小宝要偷吃原亦甚难,但他总在粽角之中挤些米粒出来,尝上一尝。”

挤出些米粒也要尝上一尝,其间甘旨,看官自行联想。

并且金庸还不止一次在书中提到嘉兴、海宁——陈家洛心心念回到海宁家中,也先尝尝江南美食,连小说里顶美观的姑娘们都得跟江南美食沾上边。

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金庸大概想不到,小说里写个骆驼,也能给自己写出麻烦。

在老爷子的武侠江湖里,经常出现各种神奇的动植物,比如神雕、汗血宝马、断肠草、情花等等。他的小说好看,和这些萌物的卖力表演有不小关系。

但是老爷子毕竟不是生物专业的,他写的动物、植物常常被人质疑,惹来不少口水,比如他偏爱的一种动物——白骆驼。

小说里,白色的骆驼是一种很拉轰的动物,尤其在《射雕英雄传》里最多,白驼山的少女们就是骑着清一色的雪白骆驼,在悠扬驼铃声里出现的。

在他笔下,白骆驼很青春、很异域、很流浪,乘客个个年轻靓丽,“都是二十二三岁年纪,眉清目秀,没一个不是塞外罕见”。

和丑怪的神雕之类相比,这简直是金庸动物世界里的颜值担当了。

后来拍武侠影视剧,王家卫、徐克都喜欢让青年侠客牵着骆驼出场。如果换成马,就总觉得不够酷,少了那么一点异域的感觉。

可金庸大概想不到的是,白骆驼一经写出,就在香港被批评。有评论直戳老爷子的要穴:

这个世界上根本就没有白骆驼,《射雕》里怎么一下就冒出来八头?金大侠又在秀自己的常识下限了?

这是要把整个白驼山都连锅端了的节奏。

老爷子到底是不是错了?就像有些人说的那样,“动物的常识基本为零”?

不得不说,他写起动植物来,是常让人捏把汗的。比如首先就是对动物们的体重没概念。

比如鲨鱼,在《射雕》里,洪七公用降龙十八掌打鲨鱼,书上说“那条大鲨总有二百余斤”。

有读者受不了了:既然是“大鲨”,怎么会只有二百多斤?别说是鲨鱼,据说最大的鲤鱼都能上百斤。

我们只好辩解:二百斤的“大鲨”倒也是有的,比如白真鲨,算是攻击人比较多的鲨鱼,成年雄性个体貌似也就一二百斤。

结果老爷子一不小心,又弄出来百十斤的“袖珍猛虎”——在《神雕侠侣》里,杨过徒手抓住了一头老虎,书上说“这头猛虎躯干虽巨,也不过是一百数十斤重”。

这就太小看老虎了。别说是最肥的西伯利亚虎了,就连周正龙拍的华南虎,不长到二三百斤,也称不上“躯干虽巨”啊。

事实上,金庸老爷子最大的纰漏不在动物上,而是在植物上。最有名的段子比如黄蓉的西瓜、杨过的玉米、段誉的辣椒。

段誉在《天龙八部》里吃到了辣椒,很多人指出来这是不可能的。辣椒原产墨西哥,哥伦布发现了新大陆之后才传到欧洲,那时已经是15世纪了,传入中国则还要更晚,北宋的段誉可谓提前三四百年吃到了辣椒。还有杨过吃玉米,也是同样道理。

黄蓉还吃到了西瓜,这也被指出是穿越了,据说西瓜虽然在五代时期就引进了中原,但在清朝才大面积种植,南宋的黄蓉是很难在浙江牛家村买到西瓜的。

对于这类批评,金庸好像并不抵触,有的还作了修改。

但唯独对于白骆驼的批评,老爷子很生气,反应比较大,专门写了一大段话来驳斥。

老爷子先把自己抛出来:俺在新疆、内蒙古、土耳其就亲眼见过白骆驼,不但见过,而且骑过,你敢说没有?你要不要看照片?

然后又是一番考证,说《清文献通考》里就提到“九白之贡”,里面就包括白骆驼。

最后,金老爷子可能心绪难平,还挖苦了一下香港评论者少见多怪,是“见骆驼曰马背肿”。

这场白骆驼之争,以金庸的全力反击和讽刺暂告一段落。

有趣的是,老爷子一边反击,却又一边修改了原著,在新修的《射雕》里,原本的八头白骆驼被改得只剩三头。

难道金庸自己也心虚,也没有底气?白骆驼到底有没有?

我也不是研究生物的。但我想说的是:有一些动物,不一定赵忠祥老师那里说有才算有的。

不管动物世界里有没有白骆驼,但在全世界各个民族的文学史上,白骆驼早已经大名鼎鼎。老爷子真的不必心虚。

多少小说、笔记、史诗中,都有它的身影。一代代少年游侠、英雄偶像,都骑乘着它去故乡、去异域、去远方、去追逐梦想。

一代青年的偶像木兰,是骑着骏马去打仗的。但她是选择什么回故乡的呢?很有可能就是美丽的白骆驼。

《木兰辞》另有一个版本,不是“愿驰千里足”,而是“愿驰明驼千里足,送儿还故乡”。

在很多民族的传说和史诗里,白骆驼还是时尚、大气、优雅的象征,比什么骑大马、毛驴、骡子之类都洋气。

比如那一年,阿拉伯帝国的领袖奥马尔,作为伟大的征服者,要前往耶路撒冷。

要知道,耶路撒冷可是帝国垂涎了多年的梦想之城,整整猛攻了两年才投降,只留下一句拜占庭国王的悲叹:“叙利亚,如此锦绣河山,还是归于敌人了!”

一开始奥马尔也不知道怎么想的,打扮得特别任性,穿着破破烂烂的袍子,活像个犀利哥。更夸张的是,他的坐骑居然是头骡子。

但等他登上了城外的山坡,俯瞰近在咫尺的美丽耶路撒冷时,他忽然想到了什么:“脱衣服,换坐骑!快!快!”

大概因为,他发现自己这副模样实在是:太土了!

奥马尔换上了飘逸的白袍,把土头土脑的骡子换成了更美丽、优雅的坐骑——白骆驼。

最后,他以这个帅呆了的造型进入了梦想之城,让这里高傲的子民臣服在脚下。

所以,香港的批评者大可不必对白骆驼较真,金庸老爷子也不必裁减白驼山的骆驼数量,把八头改成三头。

就像青鸟、凤凰、九色鹿、汗血马……何必努力证伪它们呢?

我们早已经相信白骆驼的存在,就像我们相信青春、梦想、异域和远方。

每一个爱看武侠的少年,心里都有一头白骆驼。它驼铃悠扬,迈着长腿,不辞饥渴,载着你去梦想的地方,就好像千百年前它载着花木兰,或是载着奥马尔一样。

那么,今天还有这样给力的白骆驼吗?

有的,比如每个人手机上的 去哪儿旅行


一头年轻、靠谱的白骆驼

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