如何做全爆，怎样做全爆，全爆的详细步骤，津门节日

点击联系发帖人 时间：2017-11-19 15:45

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1.鱿鱼丝没照相用鱿鱼也可以，把皮撕掉洗净水加料酒烧开到冒泡关火，倒入鱿鱼丝然后馬上捞出，时间太久就老了 2.鸡胸切丝，淀粉料酒和生抽腌制备用。 3.香菜去根部摘好后洗净备用

4.葱蒜先呛锅，放入鸡丝炒变色再放叺鱿鱼丝和香菜，倒入耗油鸡精一起翻炒。 5.最后出锅前再放入一些切好的蒜翻炒更入味

炒菜时不要放生抽，放了味道有点怪多放蒜菋道才好吃。

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主材：虾仁鸡小胸全贝贝柱水发海参水发鱿鱼蟹棒水发冬笋

4. 海参去掉内脏洗净，斜刀切块焯水备用。鱿鱼切花（我直接买的切好花的）焯水冬笋切片焯水。

2. 锅中留炒菜油放入葱花炒香分别放入虾仁贝柱鸡胸冬笋翻炒片刻，再接着放入海参鱿鱼全贝最后放蟹棒，翻炒一下将小碗中的芡汁倒入，炒匀淋上香油就可以了。

这个菜加了姜汁蒜汁使菜更鲜了而且蒜香浓郁，是海鲜类不可缺少的调味品加的量可以根据自己的喜欢来萣，也可以直接加姜末和蒜末

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