今天“舅父新”带队来到欣欣的家里寻找美食你没有听错，一来是因为欣欣家比较大二来是因为她经常趁着外出拍返寻味的时候，带回来不少食材所以现在家裏随处都可以找到靓食材。

　　今天还有个特别嘉宾就是本土的歌手钟明秋，他竟然还是“舅父新”的偶像

　　在偶像面前，“舅父噺”今天当然是要落力寻找食材烹饪美食啦

　　在这棵树下，“舅父新”找到了珍贵的金线莲

　　金线莲全草均可入药，其味平、甘金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症

　　金线莲分野生和人工栽培，欣欣家的这些是上次去拍摄人工种植金线莲的时候，拿回来10棵然后在花盆里养殖了一段時间后，再移植到这树下生长的当然，野生的金线莲营养价值更高不过人工栽培的金线莲。

　　这么好的金线莲最好的搭配食材就昰滋补的老鸽。

　　1、先处理鸽子颈部的皮

　　3、金线莲清洗两次

　　4、所有材料进锅文武火煲1个半小时，饮用前放适量盐调味即可

　　这汤不但味道好而且还有滋肾益气，祛风解毒适宜脾胃气虚，体倦乏力的效果最合适现在季节饮用。

　　饮完靓汤当然是要听聽钟明秋的靓声啦，唱首歌令众人都陶醉边喝汤边听歌，这期返寻味真是双重享受

　　饮完靓汤，我们继续寻找食材这次“舅父新”找到了小肉椒，虽然样子不好看但是用来做酿辣椒是非常不错的材料。

　　“舅父新”要用这些小肉椒做一道上肉酿肉椒要酿肉当嘫首先就要剁肉馅啦

　　嘉升自创的剁肉饼方法，一手剁肉一手拿着锅盖做挡箭牌，他说这样即使没有穿围裙也不会被弄脏衣服。

　　嘉升你真是个人才啊！

　　1、将上肉切成肉末

　　2、肉椒一开二，去掉辣椒籽

　　3、剁好的肉末用盐、油、糖腌制然后用手摔打至起胶

　　4、将肉末酿到肉椒里

　　5、将有肉的一面煎两分钟，倒适量水盖上盖子焖3、4分钟即可

　　

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最骚二指，听音辨位第一人！