大家觉得我去浪漫春天好还是以纯y2好? 之前在浪漫春天做了四天就没做了,现在又要重新考虑了,哪个简单点

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操作方法简单香软,随自己喜歡可以包入馅料:奶黄馅红豆沙,

  1. 将牛奶鸡蛋,酵母粉盐,糖搅拌融化加入面粉里,揉成面团光滑再次加入黄油,揉至面团扩展阶段放到温处发酵两倍大。

  2. 发酵好面团用食指蘸面粉插入面团,取出后凹洞不反弹或反弹很缓,不凹陷即发酵完成。

  3. 将面团排氣分割滚圆成6份,盖上保鲜膜松弛10分钟

  4. 取一个面团,再次按压排气再次将面团滚圆。面团排放入面包托或者烤盘摆放好进行等二佽发酵,直至发酵至2倍大刷上薄薄全蛋液,撒上杏仁片做装饰于200度预热,以上下火180度,中层烤18~20分钟

  5. (另一种形状)将面团擀成椭圓形

  6. 由上至下用双手卷起来。卷好后捏紧收口

  7. 放入烤盘摆放好(收口朝底面),预留空隙

  8. 再次发酵到两倍大,刷上全蛋液用利剪刀剪出6道口。在刀口上撒上粗砂糖烤箱预热,上下火180度,中层烤18-20分钟

可以自己发挥想象,做其它面包形状在面包生坯上裹上瓜子仁,葡萄干花生仁,做成自己喜欢的特色面包

参照这个菜谱,大家做出 145 作品

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