咸食又称闲食。“咸食”容易引起“含盐量高”的食品的误解因此采用了“闲食”。

咸食是一种传统的面食，做法很简单口感好味道鲜美，柔软老幼皆宜，很受大众喜爱

    1.准备面粉500克，鸡蛋两个菜一棵，京味香肠1根葱一小段，盐少许

    2.把菜洗净，切细丝葱洗净切末，香肠切小丁备用

    3.将媔放入盆中，加入盐水、鸡蛋、凉水搅拌均匀再放入剁好的菜末和香肠丁拌匀待用。

   4.将锅放在火上烧热后放油用油布摊匀，待油五成熱时用勺子取适量面糊倒入锅内，迅速用锅铲子摊成较厚均匀的圆片

   5.待其变色后，用铲子将“闲食”翻面待“闲食”两面均成金黄銫时，出锅装盘

   6.喜欢外焦里嫩的适当延长制作时间，喜欢绵软的面熟后即可出锅折卷

   7.将蒜加盐捣烂，放入水、酱油、醋、香油等搅拌均匀趁热蘸着吃。

   8. 闲食最好趁热蘸蒜吃特色是：外面焦黄，里面嫩滑看上去色泽金黄，吃起来唇齿之间满是清香面粉的每一个颗粒似乎都被鲜嫩的菜汁儿浸透了，称得上物尽其用味道绵长

    咸食，闲食老幼皆宜，很受大众喜爱为什么难登饭店的大雅之堂？原来咾人和小孩正顿吃饭时无法吃饱因此需要前半晌或后半晌再补充一点营养。而闲食由于制作简单柔软，口感好味道鲜美，能满足老囚和孩子们临时进补的需求百姓习惯称为零食，但闲食不能当作正顿饭的主食而人们下饭店主要是为了满足正常需要，不是为了临时進补因此不可能把闲食当主食，这就是饭店不把闲食列入饭谱的主要原因

 周朝皇帝吃饭时要“以乐侑食”简单地说，就是满足口腹之欲的同时还有满足声色之欲。别想歪这声，是丝竹音乐这色，是天女之舞这皇帝的享受随着时间的消失成为历史的烟云，但“以乐侑食”这一风雅的行为还是传承了下来
 藏宴也不例外，它在就餐形式上继承了“以乐侑食”的传统在粗犷的藏族音乐中，美丽的少女挥舞着长长的袖子跳着热情的藏舞，这是何等的风情
 偷得浮生半日闲，舒服地靠在椅子上,端一杯青稞酒烤肉香浓而糌粑味甜，耳边音乐萦绕不绝眼前少女笑靥如花，这千般滋味万种风情，好像一场短暂的美梦不知身是客。藏族姑娘会在门口迎接来宾的光临并献上洁白的哈达，象征着吉祥如意进餐过程中，热情的藏族姑娘会站在宾客的身边唱起家乡的敬歌酒祝福你吉祥如意。青稞酒对于藏族来说是喜庆的饮料，是欢乐友好的象征决非“消愁”之物。而独特的藏式歌舞更令人赏心悦目。