我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，仁是一种非常常见的食物，也是的一种，那你们知道经常吃薏米仁的好处有哪些吗？薏米仁的功效与作用又有哪些呢？估计很多人都还不知道，下面，给大家具体介绍一下。

1、薏米仁的功效与作用

薏米仁具有预防脾虚弱、风湿性炎、水肿、等作用。如薏米仁加鲜、绿豆等，同熬成，即薏米仁百合绿豆粥，常作为辅疗这类疾病的常用粥膳。

薏米仁中含有多种和矿物质，能起到促进新陈代谢和减少负担的作用，一直被作为病中或病后体弱患者的补益食物。

薏米仁对皮肤具有滋养作用，所以薏米仁是一种非常好的美容食品。经常食用薏米仁，皮肤会保持细腻光滑。常食用薏米仁还可以帮助女性淡化脸上的、去除、、妊娠纹等。而且对于经常掉皮屑、皮肤干裂者有很好地作用。

1、薏米提前浸泡数小时。

2、红豆放入沸水里，边煮边加几次凉水。

3、放入薏米同煮，直至薏米红豆烂熟。

可以一次多煮点红豆，放在冰箱里，吃的时候取一些，和薏米同煮。煮红豆时加几次凉水，可以缩短煮的时间。用没过红豆的沸水小火焖，红豆也容易熟。还有一种方法，据说把红豆压扁（这个似乎有点难度），破坏它的保护膜，也会变得好煮。喜欢甜食的朋友，可以在汤里加点。

木瓜半个，薏米50克，干银耳5克。

1、薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块。

2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂。

3、然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。

总结：以上有关薏仁的功效，看完之后，受益很多，夏季必吃的食物，熬粥做汤都可以食用哦。

对于，我想大家应该都是很熟悉的，它是一种常见的品种之一，具有很好的营养功效，并且，薏米的很低，所以，的时候吃一些薏米不仅可以促进肠道健康，还能帮助减肥，那么，薏米的功效作用主要有哪些？怎样让薏米更容易煮烂？

薏米在生活中是比较常见的，薏米可以泡水，可以煲，可以煮，用处有很多。薏米在生活中的广泛使用，跟薏米本身的作用有很大的关系。薏米的营养价值是非常的高的，它是一种很重要的食疗材料。很多人对薏米的作用了解的并不多，那么薏米的作用有哪些?接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。

薏米的作用有哪些?薏米富含淀粉、蛋白质、多种及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、、肠痈、等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。

1、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、薏米用于：使皮肤光滑，减少，消除色素斑点的功效。对面部及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入品中还可达到和防紫外线的效果。

3、薏米用于：它具有营养头发、防止，并使头发光滑柔软的作用。

4、薏米算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

用薏米炖猪脚、和鸡，是一种滋补食品。用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑的清补剂。薏米是一种很好的食疗材料，大家在生活中可以多吃薏米。

薏米的作用有哪些?相信通过以上内容的介绍，大家已经有所了解。薏米是一款价值高同时比较容易买到的食物，一般在超市就可以购买的到，大家可以多用薏米煮粥或者喝。

1.薏米煮不软,煮前先浸泡上1~2个小时，吸足水分的兴米轻松煮烂。煮的时候最好把浸兴米的水一起煮，能避免营养流失；

2.没时间浸泡也可以采用冷冻法，把兴米放进冰箱冷冻室急冷6~7天。需要吃再拿出来再煮。

兴米是偏寒的食物，寒虚寒的人直接食用反而引起其他的病症；浸泡使用前，可以用锅炒不放油干炒一次，直至金黄或泛黄，以此来去掉兴米的寒性；

2.生：胃中寒痛、食欲不佳、怕冷；

3.：神色晦暗、不足，甚至心悸、贪睡；

4.芡实：体虚、、、夜尿过多；

6.：清热、利尿、美肤；

因和薏米本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。大米不同，本身含有，湿性粘稠，加入大米一熬就稠了，但会使得薏米的除湿效果减弱。

2.津枯便秘者：兴米有非常强的利尿作用，可以加重便秘;

3.脾虚无湿、小便多者：脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于兴苡仁擅长利湿，热病后或者平素、阴虚火旺的人群慎用；

、虚寒体质勿多食：薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人愈加虚寒；