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& 蛋糕红豆吐司的做法
【汤中】（可以用很多回的分量）
水500g、高粉100g
混合水和面。
放火上加热，不停的搅拌，以免糊锅。
加热至65°c离火，此时面糊可划出纹路。
覆保鲜膜，冷却至常温后使用。
【吐司】（两个模具的量）
A.高粉285g、砂糖48g、盐1ts、干酵母6g
B.蛋液60g、 牛奶25g、 汤中90g
D.红豆馅120g （依据个人喜好增减）
混合A倒入B，揉至劲道。
加入c揉至扩展，拉出薄而坚实的薄膜。
【蛋糕】（★吐司进行最后发酵时再制作）（两个模具的量）
A.蛋黄3个、砂糖20g、香草精适量
B.色拉油35g （我用橄榄油）、水40g
C.低粉60g、泡打粉1/2
D.蛋白4个、砂糖40g、盐少许、柠檬汁/白醋少许
E.杏仁片（装饰用）
准备一盆温水，两个空盆。室温软化黄油。
小盆放蛋黄，大盆放蛋白。
蛋黄加糖隔水搅拌至融化，加入B和香草精。搅拌均匀，无需打发。
筛入C搅拌均匀。
蛋白分次加入糖打发至捞起成45度垂角。
取出1/3蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀。
把6缓慢倒回剩余蛋白中，★像炒菜一样从下往上铲着拌匀。
取面团，基本流程：排气，分割滚圆，中间发酵15min，整形，最后发酵30Min。
分割成4份，每个模具2份
整形时擀成椭圆形面片（不可太薄），涂上红豆馅卷起，收口朝下放入模具。
最后发酵结束再倒入蛋糕糊，撒杏仁片。
烘焙，175度，提前预热烤箱，烤至表面结皮时迅速在其上划一刀，约烤35min（依据个人烤箱，灵活增减时间）
【65°c汤种面包】上部蛋糕湿软口感好，下部吐司Q软有劲道，非常美味的一款面包。
?制作汤中时一定要不停搅拌
?最后混合蛋白和蛋黄时要铲着拌匀，绝不可划圈
?面团发酵只会发酵到两条面团略微靠近，最好在模具四壁底部垫上烘焙纸，方便烤好后脱模。
?烤好后立刻取出撕掉烘焙纸，以免蛋糕体回缩。
水的其它做法
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老九门大土司是谁 大土司与二月红不可告人的关系揭秘
来源：&&编辑：懂好多 &&时间： 14:26:34
　　高温不降的热播剧《老九门》正在如火如荼地霸屏暑期档中，上线一个月点击率已突破四十亿大关。关于剧中二月红的感情走向也吊足了观众的胃口。剧中大土司的突然上线，吸引了观众们的注意力，大土司究竟是谁？大土司的真实身份是什么？大土司与二月红之间有什么不可告人的密码吗？
　　小冉君在《老九门》剧中饰演的白乔寨&大土司&为已故逝子踏上了漫漫寻仇路，过程艰难险阻惨遭族人陷害，危险之际获得由张艺兴饰演的二月红及时援救，为其舍命挡下一刀，促使后来二爷身负重伤在白乔寨当中与大土司发生的一系列虐心故事。那么二月红会喜欢大土司吗？
　　自从《老九门》当中二月红的夫人丫头病死身亡之后，二爷对夫人的痴情专一无不让观众动容，对于固有的深刻人设，小冉君表示出演二月红的又一CP倍感压力，因为剧中二月红与丫头的爱情太过坚贞不渝，角色若爱上这样的人物也恐将遭遇深情不复。
　　拍摄期间由于片场选择了在湿冷的沼泽地当中，在零下几度的低温天气中对戏的张艺兴仅身穿单薄的戏服，仍出色地完成了难度颇高的戏份，小冉君不由得大赞张艺兴是最敬业的小绵羊。
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美味与简单不能兼得！？开玩笑～
整个菜谱都透漏着两种定律
【{1.我去！怎么这么简单!!!}】
【{2.我去！这么好吃!!!!!!!!!}】
下方多图预警～
请大家自备 口水！面巾纸！
Really Go!!!
难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
大颗粒砂糖一小捏
芝士片一片
［肉桂粉］随意这个是我自己喜好所放的～增加口感层次！
好吃到没朋友的“恶魔吐司”--复刻网红Brunch的做法步骤
1. 食材亮相～是不是充斥着第一条定律！
2. 步骤一，把冰箱门打开……把面包放入烤盘
3. 步骤二，把大象放入冰箱……不对！把芝士放在面包上！
4. 步骤三，撒糖，不用撒太多～（肉桂粉看自己喜好）
5. 步骤四，放入烤箱～温度在175到180之间就行～看芝士变软～我用了七八分钟【多图预警！】【第二定律！】
6. 芝士微微融化！面包也松软起来！一捏！柔软的触感！不可想象！
7. 喀嚓～口中充斥着奶香！肉桂香！面包发酵的香气！
8. 那柔软中的颗粒是什么？！哼！原来是砂糖你这个小鬼～吃起来嘎嘣嘎嘣的～
9. 一口，一口，又一口……
10. 怎么没了……难过……
11. 不行！我要再去做一个……
糖一定要用白砂糖！白砂糖！白砂糖！嗯嗯！没别的了，就是这么简单粗暴。
(C)本菜谱的做法由
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