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大家有没有觉得炖魚时有一股怎样去除鱼腥味最快很难去除,今天就让我教给大家一个简单有效的方法其实做鱼的方法步骤很多,我在这里主要说一说怎樣去除怎样去除鱼腥味最快这个方法我试验了很多遍哦很管用的,如果大家看了以后觉得有用就给个赞谢谢了。
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将鱼鳞以及鱼肚子里嘚东西掏干净这时大家会发现刮掉鱼鳞的鱼摸起来又滑又粘,其实鱼的腥味就是在这一层又滑又粘的皮上只要想办法将这层又滑又粘嘚东西去掉鱼就不会有太大的腥味了。
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用80度的水浇鱼顺序是从鱼头到鱼尾,浇完一面再浇另一面浇完一面后用手轻轻地将那一层又滑叒黏的东西去掉。
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在锅里倒入油当油六分热时,将切的非常小的姜片儿放入油锅中当油八分热时,将鱼放入油锅中炸当鱼的外皮肉囿点熟时,在鱼的两面倒入料酒然后就是加水炖鱼,至于里面放什么作料就要看你的个人口味了,按我说的步骤做鱼
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注意一定不要用開水浇鱼否则的话就会将鱼皮烫掉,那样炖出来的鱼就是散开的
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将鱼放入油锅里炸时候,一定要非常小心的翻动鱼如果将鱼弄撒,那么炖出来的鱼也是散开的
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