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& &&&&&&&文府大厨
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　　推荐理由：文府大厨是一家法式、日式相结合的时尚餐厅，以铁板上料理为特色，食材讲究鲜度，原料原汁原味呈现，倡导一种绿色健康的饮食文化。餐厅专门聘请具有多年铁板烧精湛厨艺经验的师傅，还有不少年轻漂亮的女厨师执掌，真正为各位食客烹制新鲜、味美的法式大餐。
　　
　　菜肴推荐：健康营养是餐厅的主打牌， 铁板烧牛排是文府大厨的压轴戏，牛排在炙热的铁板上发出滋滋的声音，厨师的刀叉在铁板上翩翩起舞，这种场景会让人感觉到像是一场表现主义行为艺术，而不是在进餐。运气好的话，厨师还会现场露几手耍刀的绝活，不过可不要吝惜你的掌声哦！ 此外餐厅拥有北京的荷兰冰滴式咖啡，由酒吧专业人员调制冰滴速度，一般为7秒12滴。其口感略苦，制作工序一目了然。各种知名咖啡如Golden Blue mountain、Columbia等都有，而且都是个中精品，红酒沁香与咖啡浓醇得到了完美的融合。而且餐厅还有一些特别之处，很多铁板烧餐厅都是用橄榄油，而这里还有另外一种油：椰子油。椰子油平时呈凝固状，有些像黄油，黄油的作用更多是增加香气，而椰子油则是增加口感。厨师还可以利用凝固的椰子油表演一些花样：用铲子把油剜下一小块，轻轻挑起，恰好落在铁板的中央，而厨师眼睛却一直在铁板之上，这种功夫叫做“飞油”，也算是小小的绝技。这里的厨师很讲究创意和与食客的交流，边聊天边做菜，这种气氛很是难得。所谓的法式铁板烧，更重要的是酱料，而运用酱汁的地方很多，就算是同样一块牛排，也可以做出不同口味。餐厅的装盘也很精美，甚至叫人不忍下口。
　　
　　环境攻略：餐厅环境是聘请香港资深设计师进行打造，汇聚简约时尚的精髓，整体呈灰色调，屋顶和墙壁全是统一的灰银，内有一个很大的红酒展示柜， 酒柜上的射灯照射在各种知名的不同年份的葡萄酒瓶上。 一瓶瓶静卧在酒柜里的葡萄酒，让人瞬时感受到世界各国的葡萄酒文化，有种置身一座古城堡酒窖的感觉。 包间颇为豪华，门是银灰色的镜子，除了放大空间感之外，还不经意的提升了雍容华贵之感，透着一股后现代的未来风格。餐厅一水儿的沙发软椅和卡座，舒适惬意，是商务宴请、朋友小聚、情侣约会都不错的地方。
　　
　　温馨提示：餐厅主营铁板烧，而且是现场制作，吃完身上免不了有些油烟味。
人均 150-300
共有19封餐厅点评：
*发表点评最高可获135秘币&
日 15时44分
此次点评获得秘币：15
铁板烧不错
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考
日 10时47分
此次点评获得秘币：140
套餐分量很足 男生比较合适
o　文府大厨
WENFU MASTER CHEF
o　 11:30:00
o　秘币&&303&（?）&
o　就餐人数&&4
日 22时47分
此次点评获得秘币：140
9：30，客人在包厢没有走，服务员开始进进出出打扫卫生，到后来进来一个女服务员，直接关灯！本来请客人吃饭，伤面子！
o　文府大厨
WENFU MASTER CHEF
o　 18:45:00
o　秘币&&3022&（?1511×2）&
o　就餐人数&&4
日 14时10分
此次点评获得秘币：140
o　文府大厨
WENFU MASTER CHEF
o　 18:00:00
o　就餐人数&&6
日 09时55分
此次点评获得秘币：130
环境非常不错，选择离厨师近的地方，增加食欲的。
最喜欢的菜：法国烧烤套餐
o　文府大厨
WENFU MASTER CHEF
o　 18:30:00
o　秘币&&478&（?）&
o　就餐人数&&4
日 12时07分
此次点评获得秘币：130
o　文府大厨
WENFU MASTER CHEF
o　 18:00:00
o　秘币&&1050&（?）&
o　就餐人数&&8
日 11时37分
此次点评获得秘币：130
餐厅环境一般，有点暗。烤羊排很好不错。菜份量足。总体来说还不错。
最喜欢的菜：牛尾汤；羊排
o　文府大厨
WENFU MASTER CHEF
o　 11:30:00
o　就餐人数&&2
日 08时44分
此次点评获得秘币：140
环境还不错，适于商务宴请，但是菜品的品质一般，点了每位458的套餐，除了每人半只龙虾，其他真的没有什么了。这个价格还不如去五星酒店吃早午餐。
o　文府大厨
WENFU MASTER CHEF
o　 12:30:00
o　秘币&&1364&（?）&
o　就餐人数&&4
日 11时56分
此次点评获得秘币：140
口味、服务都越来越差了。不知是不是经济环境造成的，总之客户体验下降了很多！
o　文府大厨
WENFU MASTER CHEF
o　 11:45:00
o　就餐人数&&3
日 22时47分
此次点评获得秘币：40
o　文府大厨
WENFU MASTER CHEF
o　 18:30:00
o　金额不详
o　就餐人数&&2POCO摄影手机版
新导航介绍，
人气：50942
精彩推荐：法式铁板烧餐厅，出品以套餐为主，也可选择自助。就餐环境幽雅，法国气息浓郁，周边的卡座幽静，铁板料理台那边也很干净开阔，适合边聊边吃。厨师手艺精湛，现场烹饪表演看着赏心悦目。菜品也很丰富，鹅肝煎得特别香，入口即化、醇厚爽滑；牛排切成小块，吃起来省事。服务很贴心，消费较高，客人们非富即贵。商务宴请或者谈事情，是很够档次的。[]
所在地区：北京市 西城 西单
详细地址：西城区华远街9-9号华润置地星座D座
菜系风味：法国菜
人均消费：200以上元
联系电话：010- (在您致电店家时，不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)
推荐菜式：鹅肝、牛排、鹅肝碎炒饭、烤鳗鱼、烤大虾、甜品、套餐、牛尾汤、寿司、牛舌、火焰香蕉
总评价：好，值得推荐
人 均：200以上元　　
所有网友评论
美食推荐作品精选
北京的高档餐厅好像是越来越多了，而且一家赛着一家的贵。兜里装着个三五百元自己一个人进去还差不多，但凡带着个伴儿不带上四位数的银子，那就有吃完饭出不了餐厅门的危险。当然我这纯属于夸张的解读北京高档餐厅的定义。至于夸张的是否离谱各为一试便知。 但凡这类餐厅我觉得基本都是有如下要素。开在不是特别显眼的位置，但基本都是高档写字楼不远的地方。没有了公款吃喝这些餐厅一家也活不了；餐厅要大、够豪华、够昏暗、坐在那里吃饭不使劲看根本看不清楚对面坐的是谁。真的是浪费了用餐的美女们的高级化妆品了，化得再漂亮坐在对面的帅哥也看不清楚。建议丑女相亲约在这样的餐厅见面，效果一定极佳，呵呵；餐厅一定要放chill out的音乐，你要放一唱着中文的歌，那这餐厅上千万的装修花费那就算是糟践了；一定要是完全开放的厨房，一目了然让人看着就那么干净，好吃不好吃单说反正都是在自己眼皮子底下做出来的，看着制作过程本身不就是一种体验嘛。但是我进去可不是为了体验的，我是为了美食呀，为了那有些本没有那么昂贵的美食。 所以建议这些开放式厨房餐厅的老板们去王府饭店学学人家的京餐厅是怎样把豪华、高档、美味、和厨房美学呈现给食客的吧。 还有一点最重要的，餐厅的领位一定要是美女，进门就让人看着舒服，不自觉地就往里走，呵呵，真够下贱的：）带着女人去吃饭的可不要这样呀。服务员最好也都是帅哥、美女，这样有可能长期吸引一些单身的中老年男女食客，服务得好不好先不要管一定要先过了养眼这一关。 最后一点就是洗手间一定要与众不同，经常听到朋友介绍的不是那家餐厅的菜品怎么样，而是那家餐厅的洗手间够吸引人。其实还有不少潜规则只是有些懒得写了，欢迎大家多多补充。
跟着白天一路寻找皮库胡同整个转着西单转了一圈终于在【王品】旁边找到了【文府大厨】去年和朋友吃过一次【王品】特别喜欢对【文府大厨】所知甚少所以这次便狂拍了一痛店内的装修极讲究迎宾小姐漂亮而周到美女厨师耍起餐刀来简直让白天看呆了帅锅厨师耍起餐刀来也让小蚂蚁看呆了最逗的是大鸿把自己的机器放在了餐盘里小蚂蚁拍的多是制作过程请大家慢慢欣赏必要的时候投上一票人均消费不详有兴趣可baidu【文府大厨】不做地址及电话的广告式介绍感谢白天 感谢雪鸿先生
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出品： 服务：
人均价格：304
务会餐，预定了16人的包厢，不过16人坐下可能有点挤，我们13位，不多不少。味道和环境没的说，有三道菜里放了鹅肝，好吃极了。给我们下厨的厨师叫chuang wang(不知道汉字怎么写了)，非常幽默。两位厨师都是东北人，一副东北口音，非常亲切，我也是东北人啊^^
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出品： 服务：
人均价格：297
文府大厨是我比较喜欢的一家店，每道菜都是在你目前现场制作，厨师也很风趣。铁板烧鱿鱼是我的最爱，鹅肝，鹅肝，一定要吃鹅肝！很嫩！入口即化！烤大虾很棒，中午吃自助比吃套餐划算。
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*评价：(10-2000个字)
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